小兒腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病，呈世界性分佈，在我國歸屬於法定丙類傳染病，全年均可發病，以冬春季為高峰，多發於兒童，呈散發或流行，在集體兒童機構中可形成暴發流行。臨床以唾液腺急性非化膿性腫脹為特征，常伴發腦膜炎、胰腺炎及睪丸炎等。
小兒腮腺炎的治療
小兒腮腺炎無特殊治療藥物，主要采取對癥處理。
患兒應臥床休息，給予對癥治療，至腺腫完全消失為止。高熱降溫，為減少酸性對口腔的刺激，可用腸溶性阿司匹林或對乙酰氨基酚。可用復方硼酸溶液漱口，磺胺藥和抗菌藥無效。中藥是常用的藥物，內服可用普濟消毒飲，單味藥用板藍根。局部用紫金錠或如意金黃散，用醋調後外敷，是否確實有效，有待一定數量病例嚴格對照觀察證實。臨床用幹擾素治療，是否有加速消腫、縮短療程的效果尚有不同意見。局部也可用透熱、紅外線燈理療。
並發睪丸炎時，可用棉花及丁字帶將睪丸托起，局部冷敷以減輕疼痛。重癥病例可短期用氫化可的松5mg/kg.d靜點。
並發胰腺炎時，應禁食，靜脈輸液加抗生素。腦膜腦炎患者主要采用對癥治療，伴有顱內壓增高者，可用脫水療法。
小兒腮腺炎病因
其病原體為流行性腮腺炎病毒，直徑約有90~135nm，系RNA病毒，屬副粘病毒。此病毒具有V抗原(病毒抗原)和S抗原(可溶性抗體)，感染後1周在患者體內可出現S抗體，2周內達高峰，以後漸下降，可持續存在6~12個月，此抗體不具有免疫保護作用。V抗體出現晚，病後2~3周才可測得，4~5周達高峰，2年後仍可測出，此抗體對病兒具有免疫保護作用。
本病毒在乙醇、甲醇、1%來蘇液中經數分鐘可被殺滅，用紫外線照射可迅速死亡。在冷凍的條件下可生存較久，~45℃ 可生存9個月，4℃可保持活力2個月，在37℃隻能生存24小時。此病毒還可在雞胚羊膜腔和各種組織(人和猴)培養中增殖，在一定條件下能與豚、雞、羊等的紅細胞發生凝集反應。
其他病毒也可引起急性腮腺炎的報道日益增多。如A組柯薩奇病毒(1957年Howlett)、副流感病毒(1970 年Zollar)、單純皰疹病毒(1975年Coffin)、A型流感病毒(1977年Stuart)、乙腦病毒(1981年段恕誠)等。1995年杜維波等報道柯薩奇病毒引起腮腺炎42例。
小兒腮腺炎宜吃食物
宜食綠豆湯、赤豆粥、藕粉、白菜、白蘿卜、鮮黃花菜湯、馬齒莧，均有清熱消腫作用。雞、鴨蛋可以冰糖燉食，蠶蛹可以煮食，既補充營養又有治療作用。腮腺炎患兒宜吃下列食物。
1.冬瓜：性涼，味甘淡，能清熱、解毒、消痰。《日華子本草》說它能“消熱毒癰腫”。從病理屬性來說，腮腺炎是“熱毒癰腫”之癥。所以，患腮腺炎期間多吃些冬瓜，最為適宜。
2.金銀花：性寒，味甘，尤擅清熱解毒。民間也常用金銀花煎水服用或制成金銀花露治療腮腺炎、麻疹、痱子等小兒疾病。所以，凡患有腮腺炎的兒童，最宜用金銀花15～30克煎水代茶飲。
3.苦瓜：俗稱癩葡萄。性寒，味苦，能清暑滌熱、瀉火散結、止渴解毒。《生生編》說它“除邪熱”。尤其適宜夏天患有痄腮的兒童食用。
4.綠豆：性涼，味甘，是一味最為理想的清熱解毒、瀉火消暑的藥食兼用之品，解痄腮的風瘟熱毒尤為有效。綠豆的皮，又叫綠豆衣，也能解熱毒。《隨息居飲食譜》說它“清風熱，消腫脹”。故痄腮患者食之亦宜。至於綠豆芽、綠豆粉，性皆屬涼，都有清熱解毒的作用，患有痄腮的小兒同樣適宜服用。
5.赤小豆：性平，能消腫、解毒、和血、排膿。《藥性論》中稱它“消熱毒癰腫”，凡小兒患痄腮腫痛時，宜用赤小豆煨湯頻飲，頗有效果。如用赤小豆外敷，其效亦佳。
6.菠菜：性涼，味甘。清代名醫黃宮繡指出：“言能解熱毒、酒毒，因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發，並因酒濕成毒者，須宜用此以服。”由此可見，痄腮患兒系感受風溫熱毒，故宜食之。
7.蘿卜：性涼，能化痰熱、解熱毒，患有痄腮的小孩，宜用生蘿卜洗凈後搗汁飲用，也適宜用鮮蘿卜煎湯服。
8.絲瓜：性涼，味甘，有清熱、涼血、解毒作用。凡患小兒熱毒之癥，如痄腮腫痛、麻疹水痘、無名腫毒等，均宜服食。
9.黃瓜：性涼，味甘;有清熱、解毒、生津的功用。痄腮患兒發熱、腮部紅腫脹痛、口渴煩躁之時，食之尤宜，可洗凈後嚼食，也可洗凈切片涼拌食用。
10.香蕉：性寒，味甘，有清熱、解毒、瀾腸的作用。《本革綱目》中說它能“除小兒客熱”。加上香蕉柔軟，易於咀嚼;又能解熱病煩渴，故痄腮患兒發熱腮腫、口幹煩渴之時，食之尤宜。
11.胖大海：性涼，味甘淡，有清熱、利咽喉、解毒的作用。它不僅對咽痛失音有良好效果，痄腮患兒以之泡茶頻飲，也頗適宜。除上述食物之外，患有痄腮的兒童還宜食用菜瓜、番茄、茼蒿、薺菜、黃芽菜、水芹菜、蕹菜、蓴菜、甘蔗汁、草莓、慈姑、薄荷、菊花、梨子、西瓜、地耳、蘆根等。
小兒腮腺炎哪些食物不能多吃
【小兒腮腺炎忌食】中醫認為，痄腮是由風瘟疫毒，內襲於少339陽，循膽腑經絡而發病，所以要忌以下食物：1辛辣厚味之物：咖喱、辣椒、辣醬、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生薑、濃湯等辛辣厚味之物對口腔刺激甚大，可使腮腺口紅腫加重，唾液分泌困難，繼而加重病情。再則，這類食品辛熱助火，可使體溫升高。
2.酸性食物：腮腺發生炎癥時，腮腺管腫脹，管腔阻塞，使唾液排泄不暢，而酸性食物(如醋、酸菜、楊梅等)刺激唾液分泌，由於排泄受阻，會使患兒疼痛加劇。
3.發物：本病對發物非常敏感，食入發物後，可使已經腫大的腮腺充血，水腫，加重發熱、腮腺疼痛等癥狀。常見的發物有雀蛋、雀肉、墨魚、河鰻、海鰻、黃魚、帶魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉、鯽魚、芫荽、韭菜、蒜苗等。
4.興奮之物：酒、咖啡、濃茶皆為興奮之物，體溫升高者不可服用，否則會引起躁動不安，使患兒難以入睡，引起病情波動。茶葉中含有的茶堿還能升高體溫，並會降低解熱藥的藥理作用。
5.酸I生藥物：維生素C類酸性藥物可刺激腮腺分泌唾液，故不宜使用如維生素C類的酸性藥物口服，以免I力口重病隋。
6.滋補藥物：本病初發時，切忌用滋補性的藥物，以免滯留邪氣。這類藥物有人參、黨參、黃芪、太子參、生地、熟地等。
7.堅硬食物堅硬食物必須用力咀嚼，腮腺炎患者由於腮腺部及頜下淋巴結腫大，嚼食即會引起疼痛，不利於腮腺炎的康復，故堅硬食物不可食用，這類食物有花生米、西瓜子、南瓜子、葵花子、蘋果、菠蘿、小核桃、蜜棗、窩頭、高梁餅、壓縮餅幹、玉米飯、高梁米飯、海蜇及未經煮爛的各種肉類、油炸、炙烤食品等。
8.粗長纖維蔬菜：如芹菜、竹筍、毛筍、冬筍、韭菜，蒜苗、豆芽、菠菜、黃瓜等都需用力咀嚼後才能下咽，腮腺炎患兒腮部腫脹時必須忌食，消腫後應煮爛食用。
9.過甜、過成及酸性食物：本病患兒的飲食必須清淡，過甜、過咸的食物都會刺激腮腺口而引起排泄唾液的障礙，使病情加重。酸性食物如醋、糖醋炒菜、酸梅湯等都會使唾液增多而加劇腮腺的負擔。所忌食物如下所述。
1.雞肉：性溫，味甘，雖有溫中益氣的作用，但痄腮之人是熱毒為患，宜吃清淡，切忌雞肉之類肥膩壅滯的溫補食品。《飲食須知》也認為它“善發風動肝火”。故痄腮之人發病期間，切勿食之。
2.鯉魚：性辛，味甘，雖為淡水魚，但民間及古今醫傢均視之為發物。孟詵說過：“天行病後下痢及宿癥，俱不可食。”
3.桃子：性熱，味甘酸，多食易上火。如《滇南本草圖說》亦雲：“多食動脾助熱，發瘡癤。”小兒痄腮是為熱邪火毒為患，屬於熱證實證，桃子性熱助火，故應忌食之。
4.胡椒：性大熱，味辛辣，王孟英認為“多食動火燥液，耗氣傷陰”。痄腮亦屬火熱實證，切勿服食動火助熱的辛辣刺激物胡椒。
5.黃魚：又稱石首魚，根據前人經驗，此乃發物，有發動病氣、促發瘡毒之害。兒童患痄腮，切莫食用。
6.羊肉：雖有益氣補虛之功，但痄腮之人為腮腺病毒引發的傳染性發熱腫脹疾患，飲食宜清不宜溫，宜冷不宜溫。羊肉溫熱助火，益氣補虛，法當忌食，否則益增其疾，加劇病情。
7.丁香：為民間常用的五香粉主要成分。性溫，味辛，易助熱上火。患有痄腮的病兒，腮腺腫痛發熱，理當忌食丁香。
8.帶魚：性溫，味甘，屬海腥發物，諸病忌之。兒童患有流行性腮腺炎期間切勿食之。
9.龍眼肉：即桂圓肉。性溫熱，味甘甜，古代醫傢及民間群眾都認為它有助熱上火生痰之弊。痄腮乃火毒為患，法當忌之。
小兒腮腺炎會出現並發癥嗎
小兒腮腺炎本身並非重癥，但並發癥較多，有些病情較重。
1.神經系統並發癥
據報道約有10%～20%病例可有臨床表現，臨床表現為腦炎(約5%)、腦膜腦炎(約27%)、腦脊髓炎。小腦病變為主者出現共濟失調;以豆狀核病變為主者，出現扭轉性痙攣;尚可見顱神經損傷，腦積水等。總的預後良好，但也偶見死亡病例及留有後遺癥者。腦膜腦炎的出現，可在腮腺腫脹前、腫脹同時以及腫脹後。統計表明腫脹前6～10日的發生率1.6%，1～5日為11%，腫脹同時為2.5%，腫脹後1～5日20.3%，6～10日為11%，11～26日1.6%。具體而言，腦膜腦炎可於腮腫前後兩周出現。臨床的主要表現為發熱、頭疼、嘔吐、嗜睡、頸強直，少數病例可有昏迷、驚厥。由於一般不做腦脊液檢查，確切的發病率及腦脊液的變化難以得知，一般認為，腦脊液細胞數略增高，多為數十至數百，偶見超過1000×106/L者，分類以淋巴細胞占多數，糖及氯化物正常，蛋白輕度增高。腦脊液恢復正常時間較長，一般需要3～6周。
2.生殖器官並發癥
流行性腮腺炎病毒也可侵犯生殖腺，表現為睪丸炎或卵巢炎，前者較後者多見，可能與臨床易於發現有關。此並發癥多見於青少年或成人，兒童期少見。多發生於腮腺腫脹後3～13日，單側較多，僅2%～3%見於雙側。臨床表現有高熱、頭疼、惡心、嘔吐、局部疼痛。陰囊腫脹、皮膚發紅。病程大概10日左右。卵巢炎的發生率較睪丸炎少，臨床癥狀也輕，僅有腰部酸痛，下腹部有壓痛、月經失調等。可致約30%～50%睪丸或卵巢發生不同程度萎縮，雙側萎縮者可導致不育癥。
3.急性胰腺炎
可見於年長兒，大多數發生於腮腺腫脹後3～5日至1周。主要表現為體溫驟然上升，伴有反復頻繁的嘔吐、上腹劇烈的疼痛、腹瀉、腹脹或便秘。上腹部壓痛明顯，局部肌緊張，B超有時顯示胰腺腫大。血、尿淀粉酶增高，但90%單純腮腺炎病例淀粉酶也可輕或中度增高。血清脂肪酶測定，有助於胰腺炎的診斷。近年有測定淀粉酶同工酶，可區分腮腺(P型)及唾液腺(S型)淀粉酶。
4.感音性耳聾
聽力減退甚至耳聾也是腮腺炎的並發癥及後遺癥，國內外均有這方面的報道。這種改變不僅見於並發腦炎的患者，也可見於單純性小兒腮腺炎的患兒。據觀察，耳聾多為一側發生，年長兒發生率高，大多於發病後10日以內出現，若並發腦炎，耳聾的發生率則更高約23.8%。由於聽神經水腫所致耳聾，經降低水腫、改善局部微循環，大約6個月內可恢復，而由聽神經變性引起耳聾，往往成為終身的損害。
5.其他並發癥
腮腺炎並發腎炎約1.14%，可在腮腺腫脹同時或患腮腺炎1周以內發生。除腮腺炎的表現外尚可有腰痛、尿頻、尿少、血尿、眼瞼及下肢浮腫、高血壓等表現。尿常規檢查可見不同程度的蛋白尿和血尿。腎功能大多數正常，或暫時降低。隨腮腺炎的好轉，腎炎的炎癥也減輕，一般3周內恢復。有時可從尿中檢查出病毒，提示由病毒直接損害腎臟的可能性。約2%～4%腮腺炎的患兒並發心肌炎、心包炎，臨床癥狀輕，心電圖可見各種類型的心律紊亂及ST-T改變。多數在數日內恢復正常，少數重癥者可出現心功能不全，也有報道引起8次阿-斯綜合征者。並發肝炎約1.25%。還有少數並發關節炎，常累及大關節，多在3個月內癥狀消失。此外，血小板減少約2.6%。還有乳腺炎、淚腺炎、胸骨前軟組織水腫、面神經麻痹、消化道出血及流行性出血熱等。