過夜茶能喝嗎

茶中含有多種對人體健康有好處的成份，不管是紅茶還是綠茶日常適當喝點茶對促進身體的健康都是有很大的幫助的，因此日常生活中一定要多喝茶保健才能更好的促進身體健康。但是民間有隔夜的茶不能喝的說法，因為他們認為隔夜的茶不僅沒有那些營養成份，而且可能已經產生瞭細菌瞭，不利於身體的健康，那麼隔夜的茶要如何處理呢?隔夜茶究竟有哪些養生功效呢?

隔夜茶能喝嗎

答案：隔夜茶沒有變質(變餿)就能喝。隔夜茶雖然無害，但一般情況下茶還是隨泡隨飲為好，不推薦喝隔夜茶或者沖泡擱置很長時間的茶。

什麼是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超過12個小時，或者擱置瞭一晚上，在放置中，都會發生變化，隨著浸泡時間增長，多酚類物質和維生素等物質逐漸消失，同時茶湯中還會有有機酸析出，酸度增加，就會變質。

一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久瞭，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。

隔夜茶

那麼隔夜茶能喝嗎?過去有人認為隔夜茶喝不得，喝瞭容易得癌癥。其實這種說法是沒有科學根據的。

但從營養衛生的角度來說，茶水暴露在空氣中，放久瞭茶水中浸泡的蛋白質、糖分等，都會成為細菌、黴菌等病菌繁殖的養料。另外茶湯放久瞭茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。如果您經常性的飲用隔夜茶，就是往身體中帶入更多的細菌，給身體留下隱患。因此，在沒有必要的情況下，最好不要喝隔夜茶，以免對腸胃會造成刺激,引發炎癥。

隔夜茶的妙用大全

人們都認為隔夜茶沒什麼用瞭，一般都會把它倒掉。但是，

它可不是一點用處也沒有，有時你還真用得上它呢!

一、最簡單的隔夜茶的妙用

1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用;

2.眼睛出現紅血絲或莫名其妙地流淚，每天用隔夜茶洗一洗，會有很好的效果;

3.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢;

4.一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除;

5.用隔夜茶擦洗盆、盤、碗、油漆傢具等效果明顯。

殘茶的妙用

6.濕茶葉可以去掉容器裡的魚腥味和蔥味;

7.用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗，可使物品更為光潔;

8.曬幹殘茶葉，放於潮濕處，能夠去潮。

9.殘茶葉曬幹後，可以作枕芯裝入枕套;

10.殘茶經過浸泡，澆在植物根部，可以促進植物生長;

11.把殘茶葉曬幹，放到衛生間燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功效。

隔夜茶的危害

1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉淀，阻礙營養物質的吸收和消化。

2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎癥、潰瘍、壞死等病變。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。

3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置瞭24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。

隔夜茶的保健作用

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為，隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

1、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長瞭會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成瞭紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

2、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

3、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

4、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

5、生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久瞭，眉毛自然變得濃密光亮。

6、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

7、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。

8、防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

9、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應以不變餿(變質)為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置瞭24小時以上，最好不喝，否則，會引起腹瀉。

隔夜茶致癌是誇大事實

中國幾千年的茶文化延續到現在，更多的人愛上茶，茶已經不僅僅是一種飲品，裡面蘊含著豐富的內涵，可是隨著茶的越來越豐富越來越普及，關於茶和健康的話題也越來越多，很多茶可以養生，很多茶可以強身健體，但是，有一種說法，大傢一直持有不同的建議，那就是隔夜茶對健康是否有害，很多人認為隔夜茶是不能喝的，有害健康，還有人甚至說隔夜茶可以致癌。

這個說法一出來，很多人對喝茶都變得比較謹慎，更不敢喝隔夜茶，所謂的隔夜茶就是前天沖泡的茶留到第二天，或者是沖泡時間太久瞭未喝，大多數認為隔夜茶不能喝的原因是維生素大多已喪失，而且如果容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，茶湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，容易變質，故不宜飲用。

但是如果密封的很好，沒有細菌和病毒，茶葉就不會變質，而未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。因為在隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。所以，以為隔夜茶不能喝的說法是沒有科學根據的。能否喝是要區分是否變質，這才是最重要的。

既然隔夜茶沒有某些人認為的那樣恐怖，那隔夜茶致癌就更是誇大事實瞭。他們的說法是：隔夜茶會產生亞硝酸或亞硝胺，飲用將導致人患上胃癌、肝癌、食道癌。而實際情況是茶湯在長時間放置下可能滋生有害微生物，可能導致腸胃不適，出現腹瀉。而起因為存放條件不同，久放的茶湯不一定都會產生亞硝胺，產生的亞硝酸含量也極少，產生的計量更不足以導致謠言中提到的各種癌癥。

當然，茶葉還是現沖現泡先喝為好，放置太久的茶葉不僅味道可能不新鮮，還會容易變質，雖然隔夜茶不會導致癌癥，但是還是建議大傢不喝，避免給身體造成一些不適。網絡是一個非常通達的傳播工具，什麼人都可以在網絡上傳播消息，但是，有些消息是有用的，是真實的，但是還有很多都是一些虛假信息，甚至有一些是捕風捉影的毫無根據的，誇大其實的，因此，作為一個消費者一定要擦亮雙眼，不要被這些虛假的信息所蒙騙。