吃草莓的好處

你是不是很喜歡吃草莓呢?夏天草莓大批上市，有挑選草莓的時候你是否知道吃草莓的好處有哪些?草莓醬的做法你會嗎?今天我們就來揭開草莓的營養價值，來看看孕婦能吃草莓嗎?吃草莓都有哪些註意事項?

草莓的功效

1、防止掉發

草莓含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這有助於防止你的頭發稀疏與脫落。此外，礦物質，如鎂和銅等，有助於防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭發。

2、美容作用

草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助於延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓還是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。

3、預防心臟病

草莓含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，有利於防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。

4、增強記憶力

假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。

5、增強抵抗力

草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。

6、有利於骨骼生長

吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。

7、有利於減肥

由於草莓熱量低(一杯隻有53卡路裡的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。

8、防止糖尿病和便秘

如果有便秘癥狀，你應該攝入足夠的纖維幫助排泄。草莓富含纖維，可以幫助控制你的血糖水平，預防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必擔心高血糖，因為草隻有40的低升糖指數。

9、適合孕婦

高葉酸量的草莓對寶寶的大腦好，有助於脊髓和顱骨的發展。此外，草莓中含有的葉酸可以彌補嬰兒有出生缺陷。如果你懷孕瞭，記得把草莓加入你的食譜中，你的孩子會得益於你的做法的。

10、防癌

正如上面所提，草莓富含抗氧化劑，有助於預防癌癥。它們含有的抗氧化劑如zeathanacins和葉黃素，能抑制癌細胞生長。高含量的維生素C有助於你的免疫系統抵抗癌細胞。

草莓對人體有什麼好處呢

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。

但是王宜也提示，草莓雖然是很好的開胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶裡一起食用，“從營養學角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。

草莓的營養價值

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

教你幾種草莓的吃法

①牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。

做法：

1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。

2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。

3.冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足瞭牛奶的奶香味兒。

4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露瞭。

②草莓佈丁

原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、明膠60克、草莓果汁30克。

孕婦可以吃草莓嗎

在孕早期註意攝入葉酸，因為葉酸關系到胎兒的神經系統發育。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，並且發生兔唇、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)，及動物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含葉酸。

冬季水果種類減少，因此香甜誘人的草莓更加吸引大傢的目光，但是對於孕婦吃草莓好不好，準媽媽及傢人還是有必要瞭解的。

孕婦可以吃草莓嗎之關於反季水果

反季水果多是在大棚或溫室中種植出來的，其營養成分與普通水果沒有區別，但是由於違反季節出現，物以稀為貴，因此大受許多消費者的歡迎，冬季的草莓便是其中之一。古時講“不時不食”，也就是說，食物得天地物候之氣，它的性質與氣候環境的變化是密切相關的，如果不是當季的食物也就沒有那個季節的特性，它的營養價值也會有所不同。

草莓中含有豐富的維生素C、氨基酸等多種營養成分，並且含有一定比例的鐵，對於貧血的朋友很有幫助。

含有農藥的草莓對人體有什麼危害

一、吃草莓會致癌嗎

近日，央視財經頻道播出一組有關草莓的報道，稱該欄目組記者隨機在北京購買的8份草莓均檢測出含有百菌清和乙草胺兩種農藥。節目稱，前者含量符合國傢標準，後者在國傢的草莓殘留物標準中並無登記，但相比歐盟標準，有的草莓超標6倍。專傢介紹，美國已把乙草胺列為B2類致癌物，如長期食用乙草胺殘留的食物，可能會導致乙草胺的代謝物中毒，有致癌性。

所以大傢在吃草莓前要清洗幹凈，否則吃多瞭可能會致癌。

二、草莓怎麼才能清洗幹凈

1、自來水沖洗

首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。註意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

2、去蒂頭

沖洗幹凈，再去除蒂頭。洗草莓時千萬不要先將蒂頭葉片去除，以免附著在草莓上的雜質和農藥在清洗過程中從蒂頭處滲入。

3、泡淘米水或鹽水

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。

4、再用自來水沖洗