秋季氣候幹燥，一些寶寶容易便秘，年輕的父母會在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜，不但使其大便通暢，還可以給寶寶增加營養。蜂蜜富含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素。然而，蜂蜜雖好，嬰幼兒食用蜂蜜需要謹慎，若不能科學的食用，不但無法充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效，而且有可能引起不良後果。寶寶吃蜜要註意以下四點。
教你如何吃蜂蜜
痛經食療方：蜂蜜+牛奶
蜂蜜中富含鎂，在月經後期，鎂元素能起到心理調節作用，有助於身體放松，消除緊張心理，減輕壓力;牛奶中含鉀多，鉀能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量。按說蜂蜜不是含鎂最多的，牛奶也不是含鉀最多的，不過蜂蜜有一定緩解神經緊張和潤腸通便作用，牛奶有一定安眠作用，而保持大便通暢情緒舒緩和也是減輕痛經癥狀的兩個關鍵點，所以，這個食療方非常值得推廣。
每天一勺蜂蜜遠離過敏
如果能夠堅持每天喝一勺蜂蜜，連續服用兩年，就能安然渡過過敏癥高發的春夏兩季。蜂蜜能夠防治過敏的原因有兩個：一是其含有微量蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療;二是人類往往對所攝入的食物產生一種習慣性，這種習慣性一旦產生，再攝入相關食物時，就不會再產生過敏反應。蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
蜂蜜斷食最甜蜜的瘦身法
每月抽兩三天全日隻喝蜂蜜水，不但能瘦身，還可滋養皮膚，一舉兩得，是日本和臺灣流行的斷食瘦身法。需準備的材料很簡單：蜜糖、茶、水。蜂蜜和茶的味道和種類可依個人口味選擇，但以成分純正和天然有機者為佳，而水最好是礦泉水或凈化水等不含雜質的優質水。每杯蜂蜜飲料調制比例是150毫升清水或茶加入一至兩湯匙蜂蜜(約10~20克)。蜂蜜所含熱量很低，100克蜂蜜不過才294卡路裡，即使飲足200克，熱量也不到600卡路裡，真可謂是“最甜蜜的燃脂劑”。
蜂蜜顏色深淺沒關系
超市裡蜂蜜的品種超多，顏色也深深淺淺的，應該怎麼挑選呢?
蜂蜜的顏色與其花種有關，不同的花種會有不同的顏色。有的蜜是淺色的有的是深色的。所以蜂蜜的好壞與深淺無關，隻是功效不同。
桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。
洋槐蜜：改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓。
椴樹蜜：潤腸、解毒助消化，棗花蜜能護脾養胃但卻會加重便秘癥狀。
雪脂蓮蜜：健美肌膚，滋潤養顏。
兒童飲用蜂蜜時需註意
一 一周歲以內的寶寶不宜食 “蜂蜜”。國外科學傢發現，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，常常把一種稱為“肉毒桿菌”細菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，寶寶由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。飲用蜂蜜中毒的寶寶會出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。因此，科學傢們建議，對1周歲以內的寶寶，以不喂食蜂蜜為宜。
二 寶寶最佳吃“蜜”時間。寶寶食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜，因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利於人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
三 寶寶合理的吃“蜂蜜”劑量。寶寶食用蜂蜜量的大小，主要區別於服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。正常情況下，用於治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個寶寶的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。
四 寶寶科學食用蜂蜜以及吃“蜜”禁忌。新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液。但忌開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，高溫會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
蜂蜜性質比較溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可縮短排便時間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉寶寶應慎用蜂蜜，以免加重病情;嬰幼兒吃蜜時還需註意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不利於人體的生化反應，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。
蜂蜜的鑒別方法
1、嗅、聞：蜂蜜的氣味。開瓶後，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精制成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、嘗：品嘗蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃鬱。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等。
3、挑：檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高。純凈蜂蜜呈珠球狀，不擴散。
4、捻：觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶;冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
5、溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。
6、看：看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質.蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
蜂蜜不能和什麼一起吃
蜂蜜是大傢喜愛的保健飲品，不過蜂蜜中的某些物質和其他食品會發生反應對身體不利，那麼蜂蜜不能和什麼一起吃呢?一起看一下。
1、喝豆漿的時候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉淀，所吃的營養就不會被人體吸收瞭。
2、吃瞭蜂蜜之後就不能吃蔥。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。
3、蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。
4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。
5、蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服，用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素，礦物質，酶等營養成分破壞掉，失去食用的營養價值。
6、還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要註意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關系的。它們是大米，生薑，鯽魚，蒜等。
蜂蜜和5種蔬菜汁搭配
1.蜂蜜芹菜汁
新鮮芹菜適量，洗凈榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2~3次，每次一湯匙，飯前飲服，對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。
2.蜂蜜番茄汁
番茄適量，洗凈榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2~3次，能增強食欲，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增強造血功能，並可保持人體內酸堿平衡。
3.蜂蜜南瓜汁
新鮮南瓜適量，洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調勻。每天飲服2~3次，對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有輔助治療作用。同時兼具利尿和鎮靜的作用，還可輔助治療前列腺癌。
4.蜂蜜黃瓜汁
取黃瓜適量，洗凈後榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻。每天服2~3次，可潤腸通便，健腎利尿。老年人久服可防止毛發脫落及甲狀腺機能亢進。
5.蜂蜜馬鈴薯汁
取馬鈴薯適量，洗凈榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻。每天2~3次，晚上空腹飲用。對維護正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。同時對胃酸過多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。