花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把幹花篩除，制成的花茶香味濃鬱，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。花茶又可細分為花草茶和花果茶。花茶有什麼營養價值?
玫瑰花茶的作用
美容養顏
日常飲用玫瑰花茶可養顏美容使您青春永駐。中醫認為，面色紅潤與否與人體氣血關系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經期可每日取玫瑰花15克，氣虛者另加入大棗3—5枚或西洋參9克，腎虛者可加入枸杞子15克，代茶飲用。泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，幹後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環、消除色斑、改善膚色。
緩解抑鬱
中醫認為，玫瑰花的藥性溫和，能夠理 氣活血、疏肝解鬱，具有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩定情緒。
調經止痛
玫瑰花茶具有活血散淤、調經止痛的功效。對於那些痛經較嚴重的朋友，除瞭喝玫瑰花茶外，痛經發作時還可用鮮玫瑰花200克，煎湯，濃縮成稀糊狀，攤在四層紗佈上，趁溫熱敷於臍部，膠佈固定，每天換藥一次。因玫瑰花活血散淤，故月經量過多的朋友經期最好不要飲用玫瑰花茶。
花茶有什麼營養價值
花茶的營養價值
茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口的愈合，還可阻止脂褐素的形成，並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外。
茶葉中的綠原酸，亦可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質，可以減少輻射對皮膚的傷害。茶葉裡含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤。
同時鮮花含有多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等，鮮花的芳香油具有鎮靜、調節神經系統的功效。
花茶的沖飲程序
融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲花茶猶如品賞一件茶的藝術品。花茶的品種很多，其中以茉莉花茶最為常見。下面以茉莉花茶的沖泡為例：花茶沖飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以註意。具體泡飲程序如下。
1、備具：一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細嫩，為提高藝術欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。
2、燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、置茶：用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡：向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
5、聞香：花茶沖泡靜置3分鐘後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
6、品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再 咽下，這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。
花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感瞭。
花茶的選購保存
花茶選購
用於泡茶的花草，市面上可購買到的大多是幹燥產品。一般而言，經過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標記。
如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。
如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回傢後先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產生的，這也是一種經驗的積累。
購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以幹燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產品。此外，選購時要註意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發黴 或潮濕的商品，所以挑選那些密閉式包裝或加有幹燥劑的會比較放心。
購買花茶時，每次數量不宜過多，拆封後最好在3個月內沖泡完畢。
此外，一般的商店在你購買時都會提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以後購買就能駕輕就熟瞭。
留心花茶的價格：花茶的價格差距極大。一般來說，品種是影響花茶價格的直接因素;花茶的產地也影響花茶的價格，由於高山種植與采收的成本較高，因此，同樣品種的花茶，來自高山產區的，其價格就貴。
花茶包裝
花茶的包裝方式可以分為散裝、袋裝和茶包式三種。
1、散裝：散裝的花茶在般的超市、專賣店或一些大型商場都可以買到，不過種類並不多，隻有一些較受歡迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
購買散裝的花茶時，從茶的外形到氣味都要精挑細選，仔細判斷其品質的優劣。
2、袋裝：袋裝的花茶在專賣店裡最為常見，在種類上，有單品的包裝，也有以多種花茶混合調配好的復方產品。
3、茶包式：茶包式的花茶更加符合方便、簡單的原則，對於忙碌的現代人而言，購買和泡飲都十分方便，一般的超市、商場都有銷售。
花茶保存
買到好的花茶後，如何保存也是有一定的講究的。買回傢的花茶應註意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質。
1、密封包裝是最佳的方式：密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，並將罐口密封好，以免受潮;如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2、避免陽光直射：要將花茶放置於陰涼幹燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存的花茶並不需要冷藏於冰箱中，隻需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鮮的花草，盡可能在使用前再摘取葉子或花;如果泡過一次後有剩餘的花草，可以把它插在裝水的杯子裡，或是裝在保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存，並且要盡快用完。
冬季養生喝什麼花茶好
冬季養生花茶
喝花茶養生是現在很多女孩子的選擇，認為這樣不僅味道芬芳，同時對於身體的好處也是非常巨大的。專傢告訴我們，喝一些冬季養生花茶對於身體非常的有好處，不僅能夠起到明目、提神的作用，長期如此還具有提高身體抵抗力的作用。今天，小編就來和大傢一起說說冬季養生花茶有哪些，一起來看看吧!
第一：黃芪茉莉花茶
做法：將黃芪、茉莉花放入開水之中沖泡，大約一個小時之後就可以服用瞭。
功效：這道花茶具有很好的促進身體健康的作用，特別適合一些需要長期面對電腦的人群服用。能夠有效的預防一些電腦輻射對於身體循環系統、生殖系統以及代謝功能的影響，有效的減少患有癌癥的可能。
第二：枸杞密蒙花茶
做法：將枸杞和密蒙花一起放入開水中沖泡，一個小時之後服用，能夠有效的預防電腦輻射對於眼睛的傷害。如果出現瞭視力下降、白內障或者是眼睛幹澀的情況，那麼服用這道養生花茶具有很好的保健作用。
第三：菊花人參茶
做法：將菊花和人參準備好，然後人參切碎之後備用，一起放入杯子之中加入開水沖泡，大約十五分鐘之後就可以瞭。
功效：服用這道花茶能夠很好的去除疲勞，人參中含有多種維生素以及皂苷，這些物質對於人體的神經系統具有很好的協調能力，經常服用還能夠很好的提高身體抵抗力，有效的去除疲憊;菊花則是味道芬芳，服用之後具有明目以及去火的功效。兩種混合在一起服用之後，具有很好的明目以及提神的作用。不過需要特別註意的是，如果是一些高血壓的患者，最後別服用，而且人參也不能夠和茶葉、咖啡以及蘿卜一起服用。