兔肉不能和什麼一起吃?“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，可見兔肉營養價值高。吃兔肉要小心瞭，雞蛋、芹菜、橘子等這些食物不能一起吃，否則會中毒。具體兔肉不能和什麼一起吃呢?小編為您介紹。
孕婦能不能吃兔肉
孕婦能不能吃兔肉，是個相當有爭議的問題。而關於孕婦不能吃兔肉的說法，最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書裡找到的書中寫道：“妊婦食兔，子生缺唇”。意思就是說如果孕婦吃瞭兔子肉，將來就會生出一個長著兔唇的嬰兒。也就是說兔肉會導致先天性頜面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。
但是先天性頜面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗，但一般現代醫學認為主要有兩方面。首先是環境因素：孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、內分泌失調、營養不良或煙酒接觸都會增加嬰兒腭裂的風險;第二是遺傳因素：有腭裂病史的傢族中出現嬰兒腭裂的幾率要顯著高於平均值。
其實，孕婦吃兔肉未嘗不可。由於生命科學本身就帶有一定的神秘色彩，而妊娠又是一個高風險的過程，善於聯想的古人便自以為是地創造出許多理論來。不僅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除瞭這些，連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導致流產的說法。如果有個孕婦真的全盤相信瞭這些說法，那她恐怕幾天就被活活餓死瞭。
另外，兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視為一種美食。在歐洲美食發源地法國，兔肉在大眾食譜中的地位甚至超過瞭雞肉。芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是膾炙人口的法國美食，而法國的那麼多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。
兔肉不能和什麼一起
兔肉不能和什麼一起吃?
1、雞蛋：吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉，更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋也是屬於甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共吃會發生反應，刺激腸胃道，導致腹瀉。
2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭發。
3、橘子：橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
4、人參：人參性平味甘、微苦，有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人參一起吃，兔肉和人參一起吃會中毒。
5、小白菜：兔肉與小白菜相克，容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。
6、鴨血：兔肉與鴨血同食，易致腹瀉。
7、芥末：芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
8、薑：兔肉酸寒，性冷，幹薑、生薑辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加薑。
什麼人不能吃兔肉
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。
另外，從綜藝的角度分析，兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。所以，有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
陽虛指陽氣不足或功能衰退的證候。《素問?調經論篇》：“陽虛則外寒。”通常多指氣虛或命門火衰，因氣與命門均屬陽，故名。肺主氣，氣虛多屬肺氣虛或中氣不足，因而衛表不固，故外寒;陽虛則陰盛，故命門火衰亦多見功能衰憊，濁陰積瀦的病證。此外，陽虛亦可見於心陽虛或脾陽虛。癥見面色白、手足不溫、怕冷、易出汗、大便稀、小便清長、口唇色淡、口淡無味、食欲不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等。治宜溫補陽氣。
脾胃虛寒是指，因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。癥見納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利、婦女白帶清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白潤，脈沉遲等。
孕婦吃兔肉會影響寶寶嗎
有人說，孕婦如果吃兔肉，生下來的寶寶就會有兔唇。其實，這樣的說法是沒有科學依據的。兔唇在醫學上稱為“唇裂”。唇裂的發生率為1:1000。唇裂形成的原因是胚胎發育至3～8周時，有一些胚胎組織突起會生長融合，最終形成胎兒的面部口唇。此時，如果胚胎受到遺傳或病毒、藥物、缺氧、環境污染等因素的影響，就會導致口唇部突起沒有融合或融合不全，形成胎兒唇裂。這與孕婦吃不吃兔肉毫不相幹。
那麼，孕婦能吃兔肉嗎?
兔肉具有蛋白質高、脂肪少、膽固醇低三大特點，孕產婦、兒童、老人尤其適合食用。
兔肉中所含的蛋白質比豬肉、羊肉、牛肉都高，脂肪含量則比豬肉、羊肉、牛肉都低，膽固醇含量也比其他肉類低。
兔肉中所含的維生素、尼克酸、礦物質十分豐富，是一種很好的孕婦補品。《本草綱目》中有記載：“兔血：涼血活血，解胎中熱毒，催生易產。兔腦：催生滑胎。兔皮毛：燒灰，酒服方寸匙，治難產及胞衣不出、婦女帶下。”由此可見，孕婦在懷孕期間多吃些兔肉，有利於孕婦的營養及胎兒的發育。
另外，兔肉富含卵磷脂。卵磷脂是人體的大腦和其他器官發育不可缺少的物質。經常食用兔肉可增強體質，健美肌肉，維護皮膚彈性等。
不過，兔肉性涼，有明顯陽虛癥狀的女子不宜吃兔肉。
兔肉的常見做法有哪些
兔肉的做法有很多種，但是要把兔肉做得好吃並不容易。那，兔肉怎麼做好吃呢?首先瞭解以下幾個方面：
1、兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法，可紅燒，可粉蒸，也可燉湯。
2、免肉和其他食物一起烹調不會搶掉其他食物的味道，而是會附和其他食物的滋味。
3、兔肉肉質細嫩，切兔肉必須順著纖維紋路切，否則兔肉加熱後會變成粒屑狀，不易煮爛。
再來看看兔肉可以怎麼做：
一、兔肉冬瓜湯
食材準備：冬瓜、兔肉、薑、紹酒、胡椒粉、調味品
制作步驟：
1、兔肉用開水汆燙撈出，冬瓜洗凈切塊備用。
2、另起鍋註入清水，將汆燙好的兔肉塊和冬瓜塊放入鍋裡，燒開後滴入幾滴紹酒，用文火燉至兔肉熟爛。
3、兔肉煮熟後根據個人口味撒入少許鹽，再撒入少許味精和胡椒粉調味即可。
二、麻辣兔肉：
食材準備：凈兔肉、紅辣椒、青蒜、花椒、醋、水淀粉、香麻油、調味品
制作步驟：
1、將兔肉清凈，入沸水鍋中稍燙，撈出，瀝幹水分。
2、將兔肉切成丁盛入碗中，加入精鹽、料酒、醬油、水淀粉拌勻;紅辣椒去蒂去籽，洗凈，切成小薄片;青蒜切成段備用。
3、鍋中熱油，燒至七成熱時放入兔肉丁滑散，炸至金黃色，撈出瀝油。
4、原炒鍋留少量油，燒至五成熱時放入紅辣椒、花椒末煸炒，再放兔肉丁、青蒜、醬油、醋、味精、鹽翻炒，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤，淋上少許香麻油即可。
兔肉確實是一大美味啊!