冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥，主要依賴於冬瓜內含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學成分，它們具有促進代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯的減肥食療方法。我們一起看看吧。
冬瓜減肥法的功效
1、營養價值之一：冬瓜具有利尿消腫的功效
冬瓜中富含豐富的維生素C，並且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對於高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
2、營養價值之二：具有減肥功效
相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物瞭。
3、營養價值之三：冬瓜能夠清熱解暑
在中醫上冬瓜是屬寒性食物，味甘，具有生津清熱的功效，對於夏季解暑具有顯著功效，因此夏季解暑清熱食物非冬瓜莫屬瞭。而且冬瓜的做法也很多，可做湯，可配菜，口感都十分好，對夏季沒胃口具有很好的改善作用。
冬瓜減肥法
冬瓜減重之關鍵成分：葫蘆巴堿、丙醇二酸
冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸兩種化學成份，前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效阻止抗體中醣類轉化為脂肪，兩者均可將多餘的脂肪消耗掉，對於預防高血壓、降低動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
同時，中醫認為，冬瓜味甘、性寒，具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。現代營養學則認為，冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內淀粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。此外，冬瓜的鈉鹽量較低，對於高血壓、腎臟病患者來說，有消腫、降血壓的好處。
冬瓜減重謹慎吃 瘦弱體質不宜多食
冬瓜有助於水分代謝和減重，但其偏涼的食物特性，一般僅適合水腫型肥胖，或是有痔瘡、糖尿病等患者食用，另適合血脂高、血壓高、陽熱型的人;至於體質虛弱、久病、胃寒、易拉肚子、陰虛火旺、代謝慢者，則不宜多食，特別是原本體型就消瘦的人更應忌口，避免身體更瘦弱。
瘦身冬瓜湯
材料：冬瓜200克、嫩薑一塊、水。
做法：
將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。
將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。
取湯鍋加水至7分滿，加熱後，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩薑，續煮2分鐘即可。
冬瓜減肥要註意什麼
在減肥的過程中要嚴格控釋飲食，每天要少吃多餐，多吃水果以補充每天所需的維生素，還要控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。
1、早上起來記得一定要喝一大杯溫開水，有助於排毒。
2、每天每頓飯不要吃太多，分多次吃。
3、飯前肯定會吃個水果讓肚子有飽腹感。
4、晚上六點以後拒絕吃任何東西。
5、除瞭冬瓜外，還可以多吃木耳、海帶、竹筍、南瓜等利於減肥的食品。
6、多運動，像仰臥起坐。如果有條件可以去練瑜珈。
排骨冬瓜湯的做法
排骨冬瓜味道清淡，利於清熱，是夏日的美味湯品。排骨冬瓜湯主要原料是排骨、冬瓜。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補充鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
雖說排骨冬瓜湯一般人都可以放心飲用，但其通利之功效較強，因此體質瘦弱者不宜常服此湯，孕婦也要謹慎食用。下面我們來學一下排骨冬瓜湯的做法。
排骨冬瓜湯的做法：
原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，幹貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法：
1、排骨洗幹凈斬成小塊，放入沸水中焯一下去腥味和血水，撈出，瀝幹水分。
2、生薑洗凈拍松。
3、冬瓜去皮切厚片。
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、幹貝丁、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，再燉約20分鐘。
5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
海米冬瓜湯的做法
海米冬瓜湯是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。那麼如此營養豐富又可口的海米冬瓜湯怎麼做呢?
海米冬瓜湯的做法：
主料：冬瓜適量，調料 海米適量，蔥適量，薑適量，大料一粒，香油適量，香菜適量
做法：
1、海米、蔥、薑、大料一粒。
2、冬瓜去皮去籽，切片。
3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。
4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、薑、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。
5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。
6、放入香菜即可。