水晶梨是韓國選育的一個晚熟梨新品種，其外觀、果個、品質、早果性、耐貯性及抗逆性均優於我國目前栽培的酥梨、鴨梨，成熟期在10月中旬，平均單果重600克，套袋果表面呈淺綠色，果肉白色，含可溶性固形物14.8%，有濃鬱的甜瓜或草莓香氣，適口性好，品質優良，冷庫貯藏可至次年6月份。
水晶梨是雪梨嗎
雪梨，肉嫩白如雪，是一種常見的水果。其果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適於凍藏，藏期可達3-4個月。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
而水晶梨是韓國選育的一個晚熟梨新品種，其外觀、果個、品質、早果性、耐貯性及抗逆性均優於我國目前栽培的酥梨、鴨梨，成熟期在10月中旬，平均單果重600克，套袋果表面呈淺綠色，果肉白色，含可溶性固形物14.8%，有濃鬱的甜瓜或草莓香氣，適口性好，品質優良，冷庫貯藏可至次年6月份。
食用水晶梨的註意事項
1：水晶梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2：水晶梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3：水晶梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃鴨梨。
4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃水晶梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5：水晶梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6：水晶梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。水晶梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的水晶梨。
水晶梨的功效與作用有哪些
1、水晶梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2、水晶梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3、水晶梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4、水晶梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
5、水晶梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病、關節炎。
水晶梨韓國從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。果肉白色，肉質細膩，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石細胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃鬱，品質特優。果實耐貯運，貨架壽命長。
其實水晶梨的功效與作用有很多，水晶梨不僅效果非常好，口感也十分獨特，果肉十分美味，所以很多人都喜歡吃水晶梨。老年人也可以多吃水晶梨，對風濕還有關節炎有很好的作用。平時大傢在傢中也要多吃水果，不能隻水晶梨一種水果。
水晶梨怎麼做好吃
百合梨湯
冬季天氣幹燥，要多吃些梨和百合來潤肺養顏，這款甜湯酸甜香糯，又略帶一絲苦，下午來上一碗當小點心非常贊。
材料：百合100g、水晶梨1隻、冰糖適量、枸杞適量
做法：
1水晶梨和鮮百合
2百合掰開清洗幹凈，梨去皮去核切成小塊
3百合和梨塊加清水燒
4燒至百合軟糯，加入冰糖和枸杞
5燒至冰糖融化即可
小貼士
隻要燒到百合軟糯就行瞭，梨塊不用燒軟，略帶些脆脆的口感更好吃。
水果沙拉
材料：香蕉200g、草莓100g、水晶梨100g、菠蘿80g、沙拉醬適量、酸奶適量、蜂蜜適量、白糖適量
做法：
1水果洗凈備用、菠蘿切三角塊備用、草莓切塊備用、梨切塊備用、香蕉切塊備用、酸奶備用、蜂蜜備用。
2用勺取適量蜂蜜放入大碗中
3加入適量的酸奶和沙拉醬到大碗中
4放入適量的白糖到大碗中，調拌均勻
5將水果塊放入碗中調拌好裝盤即可食用
小貼士
1可以直接食用沙拉醬調拌水果;
2酸奶和沙拉醬一起調拌出來的甜品，奶味濃鬱還有沙拉醬的香味，好吃。
孕婦吃梨的註意事項
1、孕婦吃梨，一天最多一個就可以瞭。因為梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃;
2、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等;
3、因為梨性寒，所以肺寒型咳嗽、大便淡薄的孕婦不宜食用;
4、孕媽媽們要註意衛生，梨要削皮之後才能吃;
5、梨當中含有的果酸較多，因此，胃酸多者，不可多食;
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
7、梨有利尿作用，所以，夜尿頻者，睡前要少吃梨;
8、梨的含糖量高，糖尿病者要慎吃。