葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動;鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。紅酒不能與什麼食物一起吃?
紅酒泡洋蔥能治風濕關節炎嗎
現在很多中老年朋友都是喜歡看各種的養生節目的，現在不少的養生節目都是告訴老人要飲用葡萄酒泡洋蔥的，那麼，紅酒泡洋蔥能治風濕關節炎嗎?洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆癥等。
1、高血壓的患者，飲瞭之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
2、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
3、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝瞭兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
4、每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之後也會全消除。
5、眼睛疲勞和模糊不清，喝瞭之後第二天就沒有問題瞭。
6、對幾乎無法治療的白尿癥，尿會混濁的喝瞭之後的也變得接近透明。
7、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘癥，喝瞭之後第二天便恢復正常排便。
下面小編來給大傢介紹紅酒泡洋蔥的制作方法：
取洋蔥1個，紅葡萄酒400毫升。將洋蔥洗凈、去皮，切成八等份的半月形，裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，蓋好蓋，在陰涼處放置6～8天。將玻璃瓶內的洋蔥用濾網過濾後，洋蔥和汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。每天喝50毫升，年紀大的人每天喝20毫升左右，每天1次。浸過的洋蔥片一起食用更好。不喝酒的人可用兩倍左右的開水稀釋飲用或將酒加熱4～5分鐘蒸發酒精後飲用，喜歡甜味的人可再加點蜂蜜。
紅酒不能與什麼食物同吃
哪些食物不能與葡萄酒同食?
忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
忌有醋相伴
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌瞭醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，隻需註意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃鬱的葡萄酒，可算找對瞭伴侶。
巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥鬱與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
不適合喝葡萄酒的人群
雖然葡萄酒對健康有諸多好處，但它畢竟是酒，而酒精多少會對肝臟造成損害，所以肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。
此外，過量攝取酒精會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，因此，痛風病人也應避免飲用。
對於不能喝葡萄酒的人，可以用葡萄汁取代，也可以吃葡萄不吐葡萄皮，或是吃連皮帶籽一起曬幹的葡萄幹，這些葡萄食品中一樣含有有益身體健康的類黃酮素。
喝紅酒對懷孕有影響嗎
孕婦喝紅酒，自己舒服瞭，寶寶卻遭殃。最新研究顯示，孕婦好喝一口的話將給胎兒造成長達9年之久的不良影響。下面小編來給大傢介紹孕婦喝紅酒的壞處有哪些。
1.孕婦喝紅酒的危害性
影響胰腺發育孕婦不宜喝紅酒，這是因為，紅酒的主要成分中有白藜蘆醇，這種物質會使胎兒的胰腺發育畸形。因此，為瞭胎兒的健康發育，懷孕期間盡量不要接觸紅酒。
2.導致胎兒發育不正常
紅酒中含有酒精，而酒精會通過血液輸送給胎兒，從而對胎兒的發育造成影響，嚴重的可導致發育不良或者發育遲緩，甚至不利於胎兒的四肢分化、神經系統正常發育。
3.孩子更容易患貧血
孕婦多喝紅酒會攝入過多酒精，這會影響孩子在嬰幼兒時期營養的吸收能力，因此，這類孩子不僅成長發育遲緩，而且還容易患上貧血癥狀。
4.孕婦日常飲食註意事項
少喝酒 無論是備孕期間還是懷孕期間，女性都不宜多喝酒，因為酒精對胎兒發育不利，甚至導致孩子日後智力水平低下，因此，孕婦盡量不喝酒為妙。
5.不宜大補特補
有些孕婦喜歡在懷孕期間大補特補，可是，並非吃的補品越多，胎兒發育就越健康，反倒對孕婦分娩不利。
6.多吃新鮮蔬果
大部分的孕婦會出現孕期便秘的癥狀，而平時多吃新鮮的蔬果，不僅可以補充到全面的營養，還可以緩解孕婦便秘問題。
7.不可暴飲暴食
懷孕期間，孕婦切不可暴飲暴食，盡量少吃多餐，而且要控制好進食量，別讓胎兒發育成為巨嬰，引發難產等現象。
喝紅酒的禁忌
1、胃病患者
雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
2、動脈硬化者
雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對於已經有血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
3、孕婦
一些侍酒師認為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫學研究者卻向準媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大，容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動癥的發生。
4、肝病患者
一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
5、血糖偏高者
血糖偏高的人不宜喝普通紅酒，可以適量喝幹紅。此外，睡眠不好的人不宜喝紅酒，紅酒對幫助人們盡快入睡隻有短期促進作用，但長期飲用沒有好處。因為紅酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時間內興奮，然後產生抑制大腦皮層神經，使人昏昏欲睡。但早上醒來人們往往容易出現頭疼、精神不振，時間久瞭會損害人體健康。
喝紅酒能帶來的六大好處
1、紅酒可增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目。倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。
2、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克遊離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化。紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒，尤其是幹紅酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。 葡萄酒中許多成份能在人體內起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產生作用。
最簡單的方式是清除活性物質。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬於活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，使其產生還原反應而將其除去。
葡萄酒中的沒食子酸、兒茶酚、槲皮酮、花青素、二羥基苯甲酸等，都能與活性氧基團起還原作用而將其除去。
5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量隻相當人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
6、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。