近年來，霧霾問題已經成為困擾人類的難題之一，尤其是在北方，每當到瞭秋冬季節，霧霾會比較嚴重，而如何對抗霧霾更是成瞭我們十分關心的話題。眾所周知的霧霾天裡盡量少出門，如果要出門也應盡量戴口罩。除此之外，我們還可以在日常的飲食著手，合理的對抗霧霾，提高自身的免疫力，很多人會問對抗霧霾要吃什麼食物會比較好呢，下面給大傢做詳細的介紹。
霧霾是什麼
霧霾是什麼?簡而言之，霧霾是一種災難性、污染性的天氣現象，霧霾的判定有一些數據參考，比如水平能見度在10KM以下。此外，霧霾還有其他一些特征。
1、霧霾天氣中，有大量極其細微的固體顆粒污染物懸浮在空氣中。
2、出現霧霾天氣之後，使得遠處的光亮物體帶上黃色、紅色;暗一點的物體帶上藍色。
3、霾的形成主要有以下幾個因素：
1)城市樓宇過多，阻擋瞭風的移動，不利於污染物向周邊區域擴展，使得城市的污染物越來越多，這就是所謂的水平方向的靜風現象。
2)在正常條件下，地面的溫度會比高空中高，所以污染物會從地面向高空移動，並最終排放到大氣中。但是在高樓林立的城市中，存在著逆溫現象，即地面的溫度比高空還要低，這樣就導致污染物滯留在地面上，很難排到大氣中去。
3)隨著工業的發展，機動車輛的增多，城市中的污染源也越來越多，這些污染源直接導致空氣中的懸浮顆粒隨之增多，空氣中的能見度因此而降低。
對抗霧霾要多吃什麼食物
1、富含omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸(魚油中的DHA，及亞麻籽油、紫蘇籽油等)有降低炎癥反應的作用。國外研究發現，在污染環境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之後，和沒有增加的人相比，心血管方面的指標會有所改善。對於沒有貧血問題的人來說，可以適當調整魚和肉的比例，減少升高炎癥反應的紅肉(特別是牛羊肉)，特別是少吃煙熏燒烤肉類(它們的氧化程度更高，且含致癌物)，增加魚類水產的比例。
2、富含抗氧化物質的食物
蔬果中的各種多酚類物質、類胡蘿卜素等都有抗氧化作用，它們能降低身體的氧化應激程度。如果原來吃蔬菜水果比較少，那麼就試試每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧。盡量挑顏色比較濃重的品種，因為顏色深的蔬果往往抗氧化性也比較強，比如草莓、桑葚之類富含花青素的紫紅色水果，在同樣食量時的效果就比桃子、梨子之類強，黃桃比白桃強，紫薯比白肉甘薯強。
3、富含維生素的食物
初步研究表明，維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素C和維生素E等營養素能夠減弱大氣污染情況下的健康損害，比如被大氣污染所苦的哮喘兒童，在增加VC和VE攝入之後，通氣量的下降程度會輕一些。
4、富含胡蘿卜素和葉綠素的食物
胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡蘿卜素，菠菜、莧菜、小油菜、芥藍等深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿卜素。其中葉綠素有利於減少某些化學毒物的致突變作用，而胡蘿卜素在身體內轉變成維生素A，有利於上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等)的抵抗力和修復能力。如果維生素A缺乏，人體的呼吸道粘膜抵抗力下降，在霧霾環境中，豈不是雪上加霜嗎。按我國膳食指南的推薦，每天應當吃半斤左右深綠色的葉菜，胡蘿卜也宜常吃。
霧霾的危害
霧霾的危害有哪些?霧霾中含有很多顆粒性的污染物，對人體的呼吸系統、心血管系統以及泌尿生殖系統都有危害。
1、會影響呼吸系統，呼吸系統和外界的接觸是很頻繁的，大氣中如果有污染物，會直接進入到人體的呼吸系統中，並附著在人體的呼吸道和肺葉中。此外，霧霾天氣也會導致紫外線減弱，直接導致空氣中病菌的活性大大增強，霧霾中的顆粒物會隨著霧霾一起進入人的呼吸道中，造成細菌感染。
2、會傷害人體的心血管系統，有權威機構(哈佛大學公共衛生學院)證明，霧霾中的顆粒會直接引發心肌梗塞，心肌缺血以及損傷，尤其是心臟本身就不好的患者，在霧霾天中的死亡率會驟然提高，可以高達27%。此外，霧霾中過多的污染物會導致空氣氣壓降低，容易誘發心血管疾病;與此同時，霧霾嚴重的時候，空氣中水汽的含量會很多，人體運動過後的汗液難以排除蒸發，容易出現胸悶，血壓升高的情況，高血壓、中風、心肌梗塞患者在霧霾天很容易突發急病。
3、會傷害人的肌膚，眾所周知，人體的皮膚也是具有呼吸功能的，在清爽幹凈的環境中，皮膚會感覺自由舒適，如果在霧霾天這樣充滿污染物的天氣中，人的肌膚自然會感覺非常壓抑，容易出現毛孔阻塞的現象。
4、會加速人的衰老，有研究證明，空氣中的PM2.5每增加10微克/立方米，人的大腦功能會衰老3年，足以見霧霾對人體神經系統的破壞之大。
5、會傷害人的泌尿生殖系統，霧霾與人體生殖系統的關系看似風馬牛不相及，但是在霧霾進入人體一段時間之後，會逐漸參與人體血液循環，然後堆積在人體的各個重要器官，陰囊自然也不能幸免於難，嚴重的話會導致男性出現前列腺增生、精子畸形、腎衰竭、尿毒癥等。
6、會加重各種疾病的病情，如感冒、過敏、高血壓、腦溢血等。
霧霾天氣註意事項
盡量減少外出，外出時戴口罩。
這個是基本常識，多關註天氣情況，遇到霧霾天氣，盡量少外出，像學校都停課瞭，就帶孩子在傢裡吧。但是我們上班族還是需要外出上班的，那麼，傢中準備好口罩，帶口罩出門是霧霾天氣的必備，一定程度上有效的過濾有害污染物。
外出回傢及時洗臉、漱口、清潔鼻腔。
這個很重要，盡管我們戴上瞭口罩，或者還包上瞭頭巾，但是塵埃的遍佈在空氣中的每個角落，你是沒辦法徹底隔絕的。露在外面的臉部、手臂等回傢及時洗臉、漱口，清潔鼻腔，這是很好的習慣。
多準備幾個口罩，用一次洗一次。
講究衛生的人都是這樣的，這也是更加有效的減少霧霾的侵害。我這每次出門回傢後，這個口罩盡量及時清洗，第二天用另外一個幹凈的，不然，存留在口罩上的污染物很有可能第二天影響到你。
不要戶外運動。
對於愛運動，特別是喜歡晨練的老人們，平常公園裡老人晨練特別多，那麼出現瞭霧霾天氣，就不要出去晨練瞭，很容易刺激呼吸道，造成一定的感染。最好等霧霾退去幾天後再恢復你的運動計劃吧。
盡量少去人多的地方。
為什麼這麼說呢，因為出現瞭霧霾天氣，空氣污染嚴重，空氣流動相對較差，就很容易增強造成呼吸道疾病的傳播。就相當於大傢都在一個鼻孔裡出氣，雖然這個比喻不太恰當，大概就這個意思，你懂得。
傢中盡量不要開窗戶。
除瞭不要外出，也同時也抵擋霧霾污染物在外面，不能讓其進入傢中。這個時候，每天起床開窗戶的習慣就要稍微緩一緩瞭。最好等霧霾好一點，等太陽出來，慢慢消退瞭在開窗戶不遲。
開車的朋友特別註意交通安全。
由於霧霾天氣出現的交通事故也不在少數，所以，自行駕車外出或上班的朋友就在路上時刻繃緊神經，註意駕車安全。掌握和牢記一些基本的霧霾駕車註意事項：低速、行車開燈、嚴重時打開前後霧燈、盡量不要開窗等等。
多喝水很重要。
多喝水可以很好的緩解霧霾天氣對身體的傷害，其實，這就相當於感冒要多喝水是一樣的道理。加之現在北方天氣也比較冷瞭，盡量不要和冷水，多喝溫水、熱水。
飲食清淡，多吃蔬菜水果。
盡量避免重口味、油炸、辛辣食物的過於刺激，多吃蔬菜水果，多補充維生素，以及一些清肺潤喉的食物，這樣可以很好的緩解霧霾的影響。
平常多鍛煉身體，增強體質。
平常沒有霧霾的天氣，應該多到戶外的去運動運動，多參加一些運動項目，多加鍛煉自己的身體，增加自己的抵抗力，晨練、跑步、打羽毛球等都是全民健身的項目，多培養自己的運動興趣愛好，身體好總是自己的，革命的本錢一定要把握好，即使霧霾天氣來瞭，你也有本事很好的抵抗與應對。
對於霧霾的十個認識誤區
誤區一：到底是霧還是霾?
誤區：自從“霧霾”這個詞出現後，每當出現能見度降低的天氣時，人們就分不清是霧還是霾瞭。
真相：沒錯，把霧和霾分開是科學的。中科院大氣物理研究所研究員王庚辰說，霧和霾其實是兩種東西。霧是水汽凝結的產物，主要由水汽組成，是一種自然現象，霾則由包含PM2.5在內的大量顆粒物飄浮在空氣中形成，對健康危害更大。
國傢城市環境污染控制技術研究中心研究員彭應登說，以2014年十一期間的霧霾為例，北京的霧霾剛形成時濕度比較大，以霧為主。但由於沒有風，也就沒有擴散條件，污染物基本處於靜止穩定的狀態，當污染物濃度累積到比較高的值時，就由霧變成瞭霾。所以，污染物也是霾。不過北京密雲水庫、延慶等郊區，因這些地區本身污染物不多，濕度較大，因此以霧為主。
誤區二：北京秋天的霾是燒秸稈造成的?
誤區：有媒體報道稱，霧霾天氣的主要原因除瞭氣象原因外，北京周邊地區農田燃燒秸稈也是主要原因。
真相：從2014年9月份環保部關於秸稈焚燒的衛星遙感監測結果來看，河北、山西、內蒙等多個地區確實是燃燒秸稈比較厲害的區域。但是彭應登表示，霧霾是多方面組成的，因為某一個特殊的污染排放源直接導致大范圍霧霾天氣的情況是極其罕見的。燃燒秸稈絕對不是霧霾污染的直接原因或唯一原因，隻是會在現有霧霾天氣的基礎上加重污染程度而已。
其實每年秋冬季節北京基本都會有霧霾，最首要的原因是秋冬季節北京容易出現靜風強逆溫天氣，這是一種極不利於污染物擴散的天氣。同時由於近幾年華北地區污染物排放的大氣污染總量居高不下，處於相對穩定的情況下，一旦出現不利天氣，污染物累積會上升很快，這是北京污染的規律。所以說，秸稈燃燒隻是助紂為虐，並不是首要原因。
誤區三：霧霾天不能運動?
誤區：遭遇霧霾天要停止鍛煉。
真相：霧霾會對人體呼吸系統產生影響，容易引起氣道的炎癥反應。但若是因為霧霾嚴重而取消全部鍛煉也是一個誤區。健身鍛煉並不隻有跑步、打籃球、踢足球。在不能進行高強度有氧運動時，可以選擇在室內進行柔韌性、協調性、平衡性等方面的鍛煉。這些素質都是身體所需要的，但同時鍛煉又不會明顯增加呼吸量。
人們可根據自己的居住環境，打造一個小型的健身區域，隻需要借助有限的傢具、啞鈴、瑜伽墊等就可以進行力量鍛煉和有氧鍛煉。原地跑步、俯臥撐、仰臥起坐、柔力球、健美操踏板都是適合霧霾天健身的項目。若空間足夠大，可以充分進行有氧鍛煉，可以選擇的有氧型器械包括動感單車、橢圓機、跑步機、劃船器等，可以鍛煉腿、臀、腰腹部肌肉及心肺功能等。而早晚和下午六七點污染比較嚴重，建議不要選擇在這個時間段運動，盡量安排在下午。
誤區四：霧霾會大幅縮短人類壽命?
誤區：美國麻省理工學院、中國清華大學和北京大學以及耶路撒冷希伯來大學的教授進行的聯合調研報告稱，長期暴露於污染空氣中，總懸浮顆粒物(TSP)每上升100微克/立方米，死亡率上升14%，平均預期壽命將縮短3年，且死亡率的上升幾乎都是通過增加心肺疾病導致的。按照北方地區總懸浮顆粒物的水平，這意味著中國北方5億居民因嚴重的空氣污染平均每人失去5.5年壽命。
真相：環保部科技司副司長劉志全表示，“這個結論缺乏大量樣本的實際證明，這個說法沒有充分依據，且有爭議。”他說，要得出煤煙污染影響壽命的結論，需要大量樣本的取得，並經過長期觀察、充分科學論證後才能得出結論。雖然燃煤可排放出重金屬、細粒子、二氧化硫和氮氧化物等，這些污染物質對人體健康會產生影響，但是，其是否影響人的壽命，目前還沒有充分證據，且國際上對這一問題也有爭議。
美國加利福尼亞大學洛杉磯分校清潔空氣中心副主任朱怡芳表示，空氣污染對公眾健康的顯著影響不容置疑，但人均壽命是受到多種因素綜合影響的，可這份研究結論是把其他所有因素全部剔除，隻考慮瞭空氣中總懸浮顆粒物這一個因素影響下的減壽數值。事實上，根據《2010全球疾病負擔研究》，在中國導致民眾減壽的原因中排在第一位的是飲食結構不合理，第二是高血壓，第三是吸煙，第四才是大氣污染。
誤區五：霧霾天不能戴隱形眼鏡?
誤區：“趕緊轉!霧霾天別戴隱形眼鏡!此時隱形眼鏡=吸塵器!”按照這一說法，隱形眼鏡會像吸塵器一樣吸附更多的粉塵、顆粒和有害物質。
真相：網上流傳的說法忽略瞭人眼的自我保護能力，那就是：淚液的沖刷作用。實際上，人眼哪怕進入一個極其細小的顆粒，都會有不適的感覺，隨即啟動自我保護功能——湧出淚液進行沖刷。此外，正規的隱形眼鏡產品往往是用吸附性較弱的材料制成的，在淚液的沖刷下，並不會輕易粘上臟東西。
如果使用者不放心，建議適當增加清洗鏡片的次數。比如，上班途中眼部接觸到瞭重度污染空氣，進入室內後可以先用眼鏡護理液將鏡片清洗一下再戴。或者，用正規的洗眼液清洗一下眼部。此外，戴隱形眼鏡者一定要註意使用時間，拋棄型鏡片每天戴的時間不要超過10小時。
誤區六：食物具有抵禦霧霾的作用?
誤區：近期，微博、微信上流傳著這一類消息，認為某些食物可以達到清除肺部沉積物的效果。白蘿卜治痰多咳嗽;雪梨燉百合、銀耳蓮子羹潤肺抗病毒;羅漢果茶清肺降火;木耳、葡萄、紫甘藍滋陰潤肺。特別推薦鴨血和豬血，清肺效果最棒!
真相：空氣中的粉塵是通過呼吸道進入體內的，比較大的粉塵顆粒會被鼻腔內的纖毛攔截，更小的顆粒會通過鼻腔、咽部、喉部，而小於2.5微米的顆粒會進入肺部，沉積在那裡。而我們吃的食物是通過消化道進入胃腸道中，然後被分解。消化道和呼吸道是兩個系統，想讓進入呼吸道的東西通過新陳代謝的方式“帶出來”，這是說不通的。
北京市石景山醫院呼吸內科主任醫師張作清表示，進入肺裡面的粉塵，人體可以通過咳嗽，以咳痰的方式“排”出一部分，但有一部分是咳不出來的。粉塵對肺是一個刺激，短期可能沒事，長期沉積可能導致肺組織發生結構性變化。目前醫學上最好的辦法就是洗肺，這隻針對於塵肺病人，普通人不適用。
誤區七：空氣凈化器不能24小時連續開?
誤區：長時間開空氣凈化器會令空氣污染更嚴重，這樣的說法總是不絕於耳。
真相：市場上絕大部分空氣凈化器的凈化原理是非常相似的，在選擇空氣凈化器的時候不要盲目追求所謂的新技術。從測試結果看，市場上常見的空氣凈化器是可以凈化PM2.5的，但一些廠傢說空氣凈化器凈化效率達99%是不確切的。在選擇空氣凈化器的時候，不用過分追求價格高的產品。
潔凈空氣量應根據自己的房間大小和性價比進行選擇，而空氣凈化器可以持續開，隻要風機壽命、磨損、散熱沒問題就行。有些靜電式或等離子放電式原理的凈化器在使用過程中可能產生少量臭氧，這可以通過開啟較長時間後出風口是否有明顯異味產生進行辨別。
誤區八：戴普通口罩能抵禦霧霾?
誤區：很多朋友在朋友圈曬出瞭各種口罩照片，包括紗佈口罩、醫用一次性口罩、N95口罩等等，還有用圍巾捂住口鼻的，覺得捂住口鼻就安全瞭，至少聊勝於無吧。
真相：紗佈口罩對PM2.5幾乎沒有阻隔作用，活性炭口罩中增加的一層活性炭是吸附氣體的材料，可以減除一些異味，但並未明顯增加對顆粒物的防護效果。相比而言，N95口罩的防霾效果更理想，但它也不能將細小顆粒物完全“拒之門外”，這是因為城市空氣污染源太多，人們佩戴時又不能保證口罩與臉部完全貼合，降低瞭其實際防護效果。
而口罩濾除懸浮顆粒效率越高，呼吸越費力氣，長時間佩戴容易出現缺氧、胸悶等情況。此外，口罩對空氣的阻隔也很大，我們呼出的氣體會反復進入呼吸道，對健康也有影響，戴半小時就要摘下來換換氣。
誤區九：人工消霾各種神器是否有效?
誤區：蘭州市購置瞭高射遠程風送式噴霧機，可將自來水霧化並噴出600米遠，有媒體稱其“可有效對抗霧霾、粉塵等”。而西安市新城區市容園林局之後也新購多功能抑塵車投入使用，該“霧炮車”重10噸，能噴灑120米遠、70米高的水霧，有噴霧降塵作用，媒體將之稱為“治霾神器”。
真相：人工削減霧霾的具體方式有三種，分別是人工增雨(雪)、人工消霧和人工除霾。但由於霧霾顆粒物的直徑等因素，人工增雨包括被稱為“治霾水炮”的高射遠程風送式噴霧機對細顆粒物也就是霾的沖刷效果不會太明顯。而人工消霧和人工除霾的方法目前隻適合在封閉或局部范圍內運用。
人工消霾是一種不得已的方式。PM2.5是引起霧霾的罪魁禍首，治霾還應把重心放在降低空氣中的PM2.5含量上。降低PM2.5含量就要對采集到的大氣顆粒物的成分進行分析，反推出到底哪些污染源造成瞭霧霾污染。這就是大氣顆粒物污染的源解析技術，主要包括源排放清單、擴散模型和受體模型等三類方法。目前影響PM2.5源解析精度和準確性的兩大障礙是源成分譜與二次顆粒來源的不確定性。各種源頭解析方法結合使用起來，才可能會得出比較客觀、更加切合實際的結果。
誤區十：古代沒有霧霾?
誤區：大傢普遍認為，霧霾天氣是因為尾氣的排放、工業污染等原因造成的，古代應該空氣質量優良，應該就沒有霧霾天。
真相：歷史上稱霧霾為“霾災”“雨霾”“風霾”“土雨”等。《元史》《明實錄》和《清實錄》等史料中多有記載。古代人認為，霧霾是“天神之怒”，治理方式則是“焚香祭天，祈神靈驅風霾”。如果用現代方法分析古代霧霾來源，主要有兩個方面，一是焚燒秸稈、木炭、樹木等，二是揚塵揚沙，如果遇上靜止穩定的天氣系統，不利於空氣流動和污染物擴散的話，也一樣會產生霧霾天氣。
在科學尚不發達的古代，人們對霧霾的認識極少，對於如何預防“霾災”，沒有什麼記載。但是可以看到霧霾確實在很久之前就有，隻是現在城市規模變大，經濟發達，導致霧霾情況變得更加嚴重，人們的關註度升高瞭而已。