多吃蘿卜能通便?這是真的嗎?便秘雖不是什麼大病,但也給患者朋友的生活帶來極大的不便,那你知道哪些食物有通腸潤便的功效嗎?今天小編就向大傢介紹五種可緩解便秘的食物,現在就一起來瞭解一下吧。

白蘿卜不能和什麼一起吃

與白蘿卜相克而不能和白蘿卜一起吃的食物主要有:各類水果,人參,木耳,胡蘿卜,中藥等。

1、白蘿卜不能和水果一起吃。

白蘿卜等十字花科蔬菜進入身體後,經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,它能抑制甲狀腺的工作,該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果會在腸道被細菌分解,產生出羥苯甲酸和阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力,從而誘發甲狀腺腫大。

2、白蘿卜不可以和人參一起吃

白蘿卜屬於寒性食物,而人參屬於熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。

3、白蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿卜,否則會影響藥效。

4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

5、白蘿卜忌與木耳同吃

白蘿卜和木耳一起吃瞭之後會患上皮炎。

多吃蘿卜能通便

誤區一:多吃蘿卜能通便。這是一個便秘飲食中非常常見的誤區。便秘分為很多類型,比如內熱上火導致的熱秘、脾腎虧虛和津液虧虛導致的虛秘等。在中老年中,虛秘占的比例非常大。用通俗點的話說,就是胃腸動力不足。白蘿卜有消食解氣的作用,脹氣性便秘吃點確實管用。但對於中老年人來說,本來氣就不足,再瀉瀉氣,便秘就更重瞭。

誤區二:膳食纖維要多吃。膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會對胃腸道造成刺激。也並不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用。

誤區三:油和肉都不能多吃。工業機械都需要潤滑油的幫助,各個軸承才能正常運轉,在人體中也一樣,便秘的人需要稍微多吃些油,尤其是香油,以及它的“前身”芝麻。每天一勺,一周內就可以改善便秘。至於肉,因為高蛋白食物對腸胃的刺激不足,便秘的人可以適當少吃。

誤區四:多吃香蕉能通便。一般人都認為,香蕉是潤腸的,其實隻有熟透的香蕉才能有上述功能,如果多吃瞭生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便秘。因為,沒有熟透的香蕉含較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制胃腸蠕動。一般來說,將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑,但內裡質地並未改變時吃最好。

誤區五:喝茶能通便。多數人都覺得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。因為茶有收斂作用,喝多瞭會加重便秘。但是,便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水,便秘者要喝到2000毫升,把這些水分成8~10次喝,可以保證腸道濕潤,有助緩解便秘。

孕婦能不能吃白蘿卜

孕婦能不能吃白蘿卜?答案是可以吃的。

白蘿卜生吃可促進消化,除瞭助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿卜汁還有止咳作用。孕婦可以吃白蘿卜,但要註意白蘿卜性寒,要適量,不可過量食用,否則對身體也是有危害的。

吃白蘿卜時需要註意的營養陷阱:

(1)白蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿卜。

(2)白蘿卜不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。

(3)白蘿卜主瀉,胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。

(4)生白蘿卜與人參、西洋參藥性相克,不可同食,以免藥效相反,起不到補益作用。

三種人不適合吃蘿卜

脾虛者少吃蘿卜

由於蘿卜有下氣和消滯的作用,因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),並且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿卜。因為過多的行氣,就有耗氣的可能,這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉,甚至加重虛弱的情況。

勿和黨參、黃芪同食

“很多人都認為,蘿卜有解藥的作用,吃中藥的時候不要吃蘿卜,其實這是一個誤區。”醫師說,“從中醫理論來說,蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況,因此不存在對其他中藥的影響。”但是,由於蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用,中醫認為,行氣太過則容易破氣,因此,吃蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用,存在著一定的妨礙。加上,廣東人經常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯,以達到滋補作用,此時就不要再吃蘿卜瞭,除非你不需要那些藥材的滋補作用。

老慢支、哮喘患者,別吃蘿卜

蘿卜性涼,味辛、甘,清熱化痰生津。由於性偏涼,因此,那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或泡沫痰)最好別吃蘿卜,因為本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。另外,像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長,體質以“脾腎虧虛”為主,因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當然,即便是老慢支急性發作期,痰多、色黃、質粘時,蘿卜還是可以作為輔助使用的。

秋冬蘿卜食譜

秋冬蘿卜食譜

1、蘿卜茶

取白蘿卜100克、茶葉5克,少量食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,略加食鹽調味(勿放味精),再將茶葉用水沖泡5分鐘後,倒入蘿卜汁內服用,每天2次,不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功,適用於咳嗽痰多、納食不香等。

2、蘿卜羊肉湯

取青蘿卜1000克,羊肉250克,香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈,切成小方塊,將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中,用微火煮30分鐘後放入蘿卜塊,加精鹽、味精、料酒少許,煮5分鐘後,撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療功效。

3、胡蘿卜燒豆腐幹

取胡蘿卜250克,豆腐幹50克,海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方塊,豆腐塊切成小方丁,海米沖洗後用溫水泡透。鍋內底油七成熱時放入胡蘿卜丁,煸炒至七成熟時,放入黃醬5克,蔥、薑各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒,放入豆腐幹及海米翻炒,淋上少許香油即成。此菜具有養血益氣之功效。

4、胡蘿卜蘋果芹菜汁

取胡蘿卜1個,蘋果1個,芹菜50克,檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮,蘋果、檸檬洗凈去皮、核,切成片,與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁,飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。

5、涼拌蘿卜絲

先將白蘿卜300克洗凈,削去皮,然後切成絲。加入適量精鹽、香油、味精等調料,拌勻即可食用。可促進胃腸蠕動,有防治便秘的功效。

6、白蘿卜葉茶

取白蘿卜葉適量。先將蘿卜葉清洗幹凈,晾曬3~4天。然後把30克晾曬後的白蘿卜葉放入1000毫升水中煮,煮開後改成中火煮幾分鐘,過濾後就可以喝瞭,如果覺得味道不好可適當加一點糖。日常飲用可防止皮膚老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚光滑白嫩。

7、冰糖蘿卜飲

取新上市的白圓蘿卜1個。把蘿卜洗凈,擦幹水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,註意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,放入密封罐存入冰箱,6天後拿出來,打開蘿卜,裡面的冰糖已成濃汁(註意放蘿卜時要放正,歪瞭水會倒出來),將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿卜飲。在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀,喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養作用,潤肺止咳。

8、蘿卜素菜湯

取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐各適量。將上述食材洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下撈出待用。再放入適量油到鍋中燒至五成熱,炒香辣椒醬後倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。等大火煮開後加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,最後撒上香菜末盛出即可。