枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要註意把握用量。
如何挑選枸杞
1、從質量上來看
如果都是正規的枸杞，那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商傢采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。
枸杞雖好也有禁忌
吃枸杞子有所禁忌
人們一般都是會想到它的好處，知道這是一種對人體健康有益的食物，的確，枸杞的作用有很多，它還可起到很好的補腎效果，但是枸杞也有它一定的缺陷存在，那就是吃法不正確，或者是觸碰到一些禁忌的話，就會產生副作用瞭。
陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該註意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要註意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
當然，這些副作用並不是說所有人都會出現的，而隻是對特定的人群才會有的。
吃枸杞的註意事項
1、在一部分人群中常常會把枸杞與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因為綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。
2、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。
3、正在感冒發燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發病期間不宜食用枸杞。
4、在平日膳食結構中，以食肉為主導致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞的。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。
三種高營養的山藥枸杞粥
山藥枸杞粥的做法一
材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯，冰糖1大匙。
做法：枸杞洗凈;山藥洗凈，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻 成面團，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。米洗凈，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。
山藥枸杞粥做法二
材料：山藥100g，枸杞一小把，小米適量。
做法：所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著(做早餐用時，頭天晚上泡著就好)。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內，視情況加清水。大火煮開後，轉小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠瞭，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鐘後就好瞭。
山藥枸杞粥做法三
材料：山藥200克，白米30克，酸棗仁5克，枸杞30克。
做法：山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗幹凈。酸棗仁5克，洗凈，稍微搗裂並以棉佈袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁佈袋熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。
功效：
這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神，有助眠之功效。
補血養顏，消除色斑。
枸杞子泡水喝有什麼功效
第一：保護肝臟
研究發現，枸杞子中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用，另外對於肝損傷的修復情況也是非常不錯的。因為他能夠有效的降低身體中的血清谷丙轉化成為氨酶，這樣腎臟功能自然而然就會恢復健康。除此之外，枸杞子還能夠有效的抑制身體中的脂肪在肝細胞之中沉淀，所以也具有促進肝細胞以及身體其他細胞新生的功效。
第二：明目
專傢建議如果身體出現瞭眼睛疲勞、幹澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞子泡水服用能夠很好的緩解不適癥狀。特別是很多白領需要長時間面對電腦，這就極大的增加瞭雙眼的壓力，經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。另外，在天氣炎熱的時候身體很容易出現上火以及肝火旺盛的情況，這個時候服用枸杞子也能夠起到清火的作用。
第三：美容養顏
這應該是很多女性最為關心的問題瞭，經常服用枸杞子泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。
現代研究發現，枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿卜素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之後都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多餘的自由基，令機體更加的年輕。
第四：提高睡眠質量
很多人由於生活還有工作壓力過大的原因，經常出現失眠多夢的情況，這個時候將枸杞子泡水喝能夠起到非常不錯的緩解作用。上文所說，枸杞子在一年四季的時候都是可以服用的，但是不同季節所使用的服用方法是不一樣的。一般情況下，夏季我們比較多將枸杞子進行泡水，冬季則是煲湯服用，經常飲用能夠很好的改善身體體質。建議最好能夠每天下午的時候服用一杯枸杞茶，到晚上的時候能夠大大的提高睡眠質量。