柚子的功效與作用有哪些?柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用柚子，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
柚子對於凍瘡的作用
柚子對於長在南方的我們都不陌生，柚子茶也是很名氣的飲品，但是對於柚子的另一個作用，大傢一定都不熟悉。
據說，日本人冬天泡柚子澡的習俗是從平安時期開始形成的。在日本，柚子在隆冬季節成熟，而且在日語裡，冬至和“湯治”(即泡澡療法)發音相似，因此，柚子澡開始在冬天流行開來，很多日本人至少每周泡個柚子澡。
日本澀谷教授稱，之所以冬天適合洗柚子澡，是因為柚子本身就有很高的藥用價值。首先，柚子澡能滋潤皮膚，並令皮膚白皙。這是因為，柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的營養素。尤其是B族維生素和維生素C含量很高，能有效地為肌膚補充水分和營養，減少皮膚細紋出現，延緩皮膚衰老，而且能使皮膚變得更加白皙。
另外，柚子皮表面還有不少植物脂性物質，泡完澡後能改善皮膚幹燥，給肌膚提供一層自然的保護膜，摸上去更加潤滑細膩。
其次，柚子皮還有很強的抗炎和治療凍瘡的作用。如果皮膚長痘瞭，泡個柚子澡能有效預防長痘處發炎，而且，柚子澡對預防皮炎也有一定作用。澀谷教授還指出，柚子澡的另一大功效就是治療凍瘡。
柚子有什麼功效
1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果
2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度
4. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效
5. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
有柚子有什麼禁忌
禁忌一、不能與藥同服
臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃瞭柚子或飲瞭柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常(心胸外科 心血管內科)等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專傢稱“如果服用瞭避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙瞭女性對避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃瞭柚子會腹瀉(消化內科)，故身體虛寒的人不宜多吃。
禁忌四、高血壓患者服藥莫吃柚子
專傢建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。蔡婆婆有高血壓(心胸外科 心血管內科) 多年，一直按時服藥，註意飲食，血壓控制得很好，最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個柚子後不久，就出現頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。醫生劉鵬介紹說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛(心胸外科 血管外科 心血管內科)、心肌梗死(心胸外科 心血管內科)或中風(腦外科 血管外科 神經內科)。
柚子保健好食材
治凍瘡
治療凍瘡的柚子皮必須要曬幹，用曬幹的柚子皮煮水，燒到很濃時用水熱敷凍傷的地方。但要註意，凍瘡有破損時不要敷，同時，要註意“兩個堅持”。第一，堅持一個冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;第二，要註意熱敷的問題。在熱敷剛開始時，毛巾溫度不要太燙。等凍傷處適應後應該逐漸增加溫度，最高時應將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅持好這兩點，就可以促進凍傷恢復，也避免來年冬天再反復。
化痰止嗽
柚皮因為有化痰、止咳的作用，冬天很多人會出現痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對癥治療。將一個柚皮洗凈後剝去內層的白瓤，將皮切碎，之後加川貝母10克，並倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然後再密閉儲存。每天早晚服用。但要註意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質地密致，氣味芬芳濃鬱的，出現破損，發酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對於老年性咳嗽和氣喘，以及經常出現口幹、手足心熱的陰虛體質的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
減肥效果
柚子的減肥機理：比起其他水果來，它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子發揮卓越減肥功效的在於它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多瞭一點，它的熱量也不過被迅速轉化為脂肪(認清含脂肪多的食品)。
孕婦可以吃柚子嗎
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。
孕婦能不能吃柚子
鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食欲、治消化不良等癥，理氣散結。
多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒後口中的異味。
據說吃柚子好，可以降血糖，預防妊娠糖尿病。
懷孕期間的孕婦能吃柚子，但不能太貪。柚子一天隻能吃1/4個哦，最好不要多吃。