梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。冬季室內幹燥，不少市民習慣煮上一鍋熱梨水來清熱潤燥。營養專傢指出，冬季煮熱梨水喝是比較好的選擇，但是腹部冷痛、患有糖尿病的人應該慎用。那麼，冬季喝梨汁有哪些好處呢?下面為大傢帶來詳細的介紹!
喝梨水能止咳嗎
梨水含有充足水分，能緩解因幹燥引發的咳嗽，但其中並沒有特殊的止咳成分。
關於梨成分分析的文獻中沒有找到一個關於止咳成分的研究報告。僅有一個網頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這裡所說的配糖體的大名就是 “苷”，它們是可以水解成糖的一類物質，在植物中廣泛分佈。並且，梨中的苷並沒有什麼特別之處。這種生物堿確實有鎮咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為瞭平衡口感才出現的。不難發現，大梨補充水分不假，多少能緩解因為幹燥引發的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。
並不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什麼原因引發咳嗽再進行食療緩解。
有很多人認為咳嗽喝點梨水很好，其實並非如此，大傢都走入瞭一個誤區，並不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃瞭不但沒有好轉，而且還可能會咳得更厲害瞭。所以大傢一定要分清是什麼原因引起的咳嗽再進行食療緩解。
如何判斷自己是哪種咳嗽?
(1)風熱咳嗽的癥狀：舌苔黃、紅，痰稠、黃。伴隨癥狀：發熱、口幹、喉嚨痛。飲食註意多吃寒涼食物，以清熱化痰去火為主。
(2)風寒咳嗽的癥狀：舌苔白，痰稀、白。伴隨癥狀：頭痛、鼻塞、流涕、怕冷。飲食註意：多吃驅寒食物，不能吃梨等寒涼食物。
(3)慢性咳嗽的癥狀：舌苔白，痰無痰。伴隨癥狀：臉色蒼白、胃口差沒有食欲。飲食註意：忌辛辣食品，如大蔥、薑、蒜、茴香、辣椒、花椒、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。
不同類型咳嗽的食療方法。
風熱咳嗽。
(1)生梨一個，蜂蜜30克。先將梨挖去核，加入蜂蜜，蓋嚴後隔水蒸熟，分兩次服用，連服兩周。
(2)川貝粉3克，生梨1隻，冰糖15克。將梨切成薄片放於碗中，撒上川貝粉，放入冰糖，隔水蒸1小時，分兩次服用。
(3)鮮百合30克，梨2隻，冰糖30克。先將鮮百合及水倒入砂鍋，適當水煮至熟，加入去皮切塊生梨及冰糖，再用小火煮15分鐘即可，分數次服用。
(4)白蘿卜250克，豬肺1隻。白蘿卜切成塊狀，肺洗凈用開水燙1次。將肺及白蘿卜加鹽，薑放於砂鍋中煮熟，吃肺喝湯。每周兩次。
(5)荸薺性寒，能清熱化痰。用時取3—4隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加入一碗水，在火上燒5分鐘即可，此法對熱型咳嗽伴有吐黃濃痰的寶寶尤其有效。
風寒咳嗽。
(1)羊肉100克，山藥100克，生薑10克。加水及酒適量煮至肉爛，加少許鹽，吃肉喝湯，每日一次，連吃10天。
(2)豆腐250克，生薑10克，紅糖125克，水煎，睡前服，連服1周。
(3)生梨汁30毫升，生薑汁5毫升，混勻服用，每日一次。
(4)取粳米200克，生薑10克切碎，加水共熬為粥，再加入川貝母過篩的粉10克，攪勻，分兩次服用，有溫肺化痰的功效。
(5)鮮南瓜500克，紅棗30克，紅糖30克，加水煮爛服用，每日1次，連服兩周。
慢性咳嗽。
(1)南杏15～20克，桑白皮15克，豬肺1具(約250克)，薑、水適量。
(2)羅漢果1隻，白羅卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢。
(3)百合30克，冰糖30克,銀耳2個(用水浸半小時)，水煮半小時食用。有潤肺養陰作用。適用於陰虛肺燥手足心熱，幹咳、久咳的患者。
喝梨水的九大功效。
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝， 食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨汁能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解幹燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘瞭喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
6如何在傢自制梨汁?
有的餐館的核桃都是白白的，好像那樣才高大上。核桃的表皮是褐色的，稍微有點苦澀的核桃的外皮。那個核桃仁的皮大傢不要把它去掉，因為它有非常強烈的抗氧化物質，它對我們的身體是有益的，所以我們要吃掉。
梨不能和五種食物一起吃
1、梨+開水：致腹瀉
梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進。
2、梨+蟹：影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”同時，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨+鵝肉：損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發燒。
4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺
蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解後，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。
5、梨+羊肉：腹脹肚痛
羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
冬季喝梨汁好處多
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨汁能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解幹燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘瞭喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
梨的熱量可減肥嗎
梨的營養價值和減肥功效
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
哪些減肥群體不可以食用梨
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
梨子減肥法一個月10斤
1、生吃梨
減肥原理：將梨洗幹凈帶皮生吃，可增加纖維量和獲得多種維生素.一個清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡。
生吃梨子的減肥方法是：早上起床和一杯加瞭鹽的水，然後吃一個梨子加一個雞蛋即 可，午餐可按照自己的習慣吃，但隻能吃7分飽，並且避開油炸和油膩食物.晚餐以素菜和梨子為主，然後喝一碗蔬菜湯。
貼心提醒：三餐以外可千萬別吃零食!餓瞭就吃梨.此方法堅持倆周效果逐漸明顯，尤其是怕麻煩而減肥心切的姐妹門。
2、梨子拌芹菜
材料：梨兩個，西芹200克，番茄一個
做法：1)梨洗凈切半，去皮去籽，切成條狀泡如鹽水中15分鐘
2)番茄切成六瓣，排盤裝飾.
3)西芹洗凈，汆湯一分後取出沖涼水，除去外皮纖維，切成小段。
4)將梨和西芹瀝幹水分，加鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，調拌均勻後擺盤。
5)黃芥末1/3茶匙加水調勻，加沙拉醬1大匙拌勻，可盛入小碟中作為梨拌西芹的蘸食調料，這個可以經常吃吃當素菜啊。
姐妹用這個一個月輕松減瞭10斤，而且是在她基數很小的情況下。
飯後吃梨助你排出體內致癌物
飯後吃梨助你排出體內致癌物
研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝瞭加熱過的梨汁。專傢建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
飯後吃梨有益健康
梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便秘，還能促進人體內致癌物質的排出。
研究人員對吸煙者進行瞭試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給註射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨，是一種健康的生活方式。
專傢提醒
另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專傢提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。