我們都知道秋季是吃柿子的好季節，柿子的營養價值很高，而且美味可口，所以很多人都喜歡吃。可是你知道嗎?吃柿子也是有一些禁忌的。你知道柿子不能和什麼一起吃嗎?下面就由小編告訴大傢秋季吃柿子的12個禁忌，一起來瞭解一下吧。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦能吃柿子嗎?孕婦適量吃些柿子是可以的，但要註意一次不宜吃太多，1個柿子所含維生素和糖分，基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含多種維生素以及礦物質，其含量超過蘋果、梨、桃等水果，新鮮的柿子含碘很高，還能有效預防甲狀腺腫大。
對於患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來說，吃柿子具有很好的保健作用。因為柿子性寒，具有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，對於高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等疾病有很好的治療功效。
孕婦吃柿子有以下好處：
1、柿子含有豐富的營養
柿子中富含營養成分，其中包含多種維生素和礦物質，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除瞭鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子占優。
2、柿子能緩解孕婦便秘
柿子中富含果膠，而果膠是一種水溶性的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，有利於改善便秘癥狀，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
3、柿子能緩解孕婦妊娠高血壓
柿子中含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火、鎮咳怯痰，降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津，預防心血管病，慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血等功效。
盤點吃柿子的12個禁忌
1、沒有熟透的柿子盡量別吃;
2、空腹時不宜食柿，因為柿子本身含有大量的酸，如果肚子沒有其他食品，直接吃柿子等於直接喝酸下去瞭。這樣容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。過度勞累、疲乏時也不宜吃柿子。
3、避開高蛋白的食品，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應避免同吃，因為高蛋白食品跟柿子裡面豐富的鞣酸發生反應，不僅易形成胃柿石，也會容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。現代醫學經檢測發現，含高蛋白的蟹、魚、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因為紅薯是含淀粉較多的食物，吃瞭以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。建議女性月經期間盡量少食。
5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導致胃腸道不適。因為海帶還有大量的鈣離子，和柿子裡的鞣酸灰反應，容易影響某些營養成分的消化吸收。
6、柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因為柿子性寒，而章魚氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因為柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡量少吃。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
9、不宜與酸菜、黑棗同食;
10、食柿子前後不可食醋。
11、喝白酒後不可食用柿子。
12、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務必要刷牙，如果條件不允許，可以進行漱口洗刷，因為柿子裡面的酸容易損壞牙齒。
柿子怎麼吃
柿子有多種吃法：甜柿子可以直接生吃，不過生柿子通常很澀，不能直接生吃，要經過一定的人工脫澀手法，才能食用。除鮮食外，柿子整個曬幹之後可以制成柿餅，易於保存，口感甜膩。另外，柿子也可以作為食材，制作餅幹和果脯等。
生吃柿子的脫澀方法：
1、與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用。
2、白酒擦拭法：準備一小碗白酒，一塊佈。用佈沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，註意不要放得時間過長。
3、熱捂法：生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
傢庭制作柿子醬
材料：柿子700克;檸檬130克;麥芽糖100克;糖適量。
步驟：
1、將柿子去皮去核。
2、小火慢煮，邊煮邊轉動攪拌。
3、當醬煮沸時，加入麥芽糖。
4、擠入檸檬汁。再次煮沸。
5、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。
柿子醬做法小貼士：
1、做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。
2、做好防燙措施，以免燙傷。
3、請根據柿子的實際甜度加糖.
4、做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，盡快食用完畢。
吃柿子不臟手的妙招
辦法甚為簡單，熟透的柿子，果醬如濃湯，洗凈之後，用手輕輕地捏柿子，但不能捏破，接著撳去柿子蒂，把一根吸管插進去，小心的在柿芯內繞一下，這樣捏不到的地方也碎瞭，此時，用嘴一吸，香甜可口的柿子醬就湧進來瞭……
對於較大也較硬的的柿子，可以用另一種辦法，用刀割去頂部，接著用小勺掏著吃就是瞭。
柿子好吃，吃點卻不容易呀，你看一不小心又弄得亂七八糟瞭。
方法一：對於較軟的柿子
柿子洗凈之後，用手輕輕地捏柿子，用力要勻稱，不能捏破，但能感覺柿子變得十分綿軟。
撳去柿子蒂，把一根吸管插進去，小心的在柿芯內繞一下，這樣剛沒捏到的地方也碎瞭。
再用嘴一吸，柿子醬就能輕松的吸出來瞭。
方法二：對於稍微硬些的柿子
洗凈，在蒂的部位橫切一刀，接著就用個小勺挖著吃就行!
柿子清甜可口，而且營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質和黃酮。柿子具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除瞭柿餅卻很少有聽說瞭，但韓國據說有用柿子染佈的，顏色以橙色和青綠色為主。
食柿子的禁忌也頗多，比如：不能與螃蟹同吃，同食可能會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象，這我是親眼見過的，N年前一個朋友便是在排檔大吃完螃蟹，然後回傢吃瞭柿子，結果當晚就上吐下泄肚子痛進瞭醫院;此外，柿子與酒、甘薯、海帶、章魚、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否則易得胃柿石。
這些大傢想必也有所耳聞，還是要謹守的，不然受罪的可是自己。
1、柿子一定要挑熟一些的，表皮透明度越高越熟;
2、過生或破口的柿子都不宜食用，生柿子吃瞭能讓你變大舌頭，破口的柿子很容易腐敗，所以這兩種咱得避免;
3、柿子很容易壓壞，可能挑稍生的，回傢後在袋子裡放幾隻蘋果，可迅速脫澀，這辦法環保又健康，強烈推薦;
4、吸管最好粗一點，細的可能會被柿子醬堵住，奶茶店裡那種粗吸管合適，用時剪短就成。
柿子的營養價值
柿子的營養價值
1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營養成分。
2、柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。
3、用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，還可治療燙傷。
4、由於柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。
5、柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，隻有銅、鋅的含量少於蘋果。
6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
7、用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
8、用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者最佳的保健飲料。