帶魚是最常見的海產品，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。但是食用帶魚也存在著一定的飲食禁忌，那麼到底哪些才是帶魚的飲食禁忌呢?下面就讓我們一起來瞭解下帶魚的飲食禁忌吧。
吃帶魚的註意事項
1、帶魚不可以用牛油、羊油煎炸;帶魚不能和生花生一起吃。
2、帶魚不能和甘草、荊芥一起吃，否則食後更易動風。
3、帶魚身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜，有些人總習慣將帶魚體表的這層銀膜刮幹凈，這樣做既費工，又丟失瞭大量的營養物質。所以我們在食用帶魚時，忌刮掉其體表的銀膜(已退化的鱗)。
4、帶魚富含脂肪，尤其是體表含脂肪量較高。脂肪在空氣中很容易被氧化，氧化後的脂類在魚體表面產生一種黃色物質，而且隨著氧化程度的加重，此黃色物質的產生會增多，使帶魚失去原有的色澤，而呈黃色。黃色的帶魚實則為變質帶魚，不宜購買。
帶魚的飲食禁忌有哪些
1、這些疾病患者忌食帶魚
帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;
癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食;
癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
2、忌吃體表發黃的帶魚
帶魚富含脂肪,尤其是體表含脂肪量較高。脂肪在空氣中很容易被氧化,氧化後的脂類在魚體表面產生一種黃色物質,而且隨著氧化程度的加重,此黃色物質的產生會增多,使帶魚失去原有的色澤,而呈黃色。黃色的帶魚實則為變質帶魚,不宜購買。
如果在傢庭中存放不當而出現此現象,一經發現應及時食用,不可再放置,當體表為黃色或有重的黃斑出現時,則是已完全變質,不可再食用,否則會引起食物中毒。
3、帶魚忌刮鱗食用
帶魚為我國四大海洋經濟魚類之一(還有大黃魚、小黃魚、烏賊),其身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜,有些人總習慣將帶魚體表的這層銀膜刮幹凈。這樣做既費工,又丟失瞭大量的營養物質。所以我們在食用帶魚時,忌刮掉其體表的銀膜(已退化的鱗)。
4、帶魚食物相克
帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
哪些人不適宜吃帶魚
服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質，所以，痛風的人最好不要吃。痛風註意是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的現象。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
孕婦
孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的註意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。
帶魚的營養價值
帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
註意事項
適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用;適宜皮膚幹燥之人食用。
食物相克 帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
怎樣洗帶魚才是正確的
洗帶魚的正確方法其實非常簡單，最關鍵的是要盡量保留住帶魚表面的銀鱗。
帶魚表面的銀鱗其實是帶魚的營養精華所在，這層銀鱗對人體具有多種良好的養生保健功效。因此，我們在洗帶魚的時候一定要盡量保留住這層銀鱗。
洗帶魚的正確方法和步驟
1、把新鮮帶魚剪去頭部和魚鰭，並剪開帶魚的肚子，切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。
2、把帶魚肚子裡的內臟摘出來扔掉，然後把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內的黑膜，最後再把帶魚段沖洗幹凈就可以瞭。
註意事項：
1、洗帶魚的時候絕對不要使用75度左右的熱水，因為帶魚鱗遇到75度的熱水就會溶化掉。
2、洗帶魚的過程中要盡量註意，不要把帶魚鱗弄掉瞭，更不要有意地去刮擦那層銀鱗。
帶魚身體表面的銀鱗具有極高的營養價值，但同時也具有較重的腥味。這層銀鱗長期接觸空氣會被慢慢氧化掉，氧化後的銀鱗會變成黃色而且有“哈喇味”，這樣的帶魚鱗已經不可以再食用瞭，洗帶魚的時候就要盡量洗掉它。