葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長後期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。那麼葡萄怎麼吃更健康呢，我們一起來瞭解一下。
葡萄食用禁忌
1、吃海鮮後別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
2、吃葡萄不宜過量
由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別註意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
3、吃葡萄後一定要漱口
有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
4、葡萄清洗要幹凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要幹凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。告訴大傢一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很幹凈。
5、葡萄別與牛奶同吃
葡萄裡含有維生素C，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
葡萄怎麼吃更健康
冰凍葡萄串：冰冰涼涼的夏日好味
步驟：
1、將葡萄洗凈後，一顆一顆揪下來，穿上牙簽。
2、將穿好牙簽的葡萄放入冰箱，冰凍3個小時以上，原汁原味葡萄雪糕達成!
NO.2 葡萄果凍：軟綿Q滑入口難忘
1、將葡萄洗凈，加水，高火5分鐘，煮至果肉和皮分離，再過濾。
2、將濾過的汁煮沸後，加入吉利丁粉、白糖，充分攪拌至溶化。
3、把成品倒於杯內，待冷卻後放入冰箱使其凝固成型。
4、凝固後的成品，可以做點小裝飾，朋友聚會露一手，上得廳堂下得廚房有木有~
NO.3 葡萄酸奶昔：營養與顏值並存的甜品
步驟：
1、夏黑葡萄洗凈，不用去皮。(無籽葡萄夏黑是最佳選擇哦~不去皮是為瞭顏色更好看~)
2、將洗凈的葡萄與酸奶混合倒入料理機裡內，充分攪打，簡單美味又美貌的夏日小甜品就完成啦~愛美的妹紙們還可以當代餐哦~
NO.4 濃鬱葡萄汁：濃濃的，超好喝~
步驟：
1、葡萄洗凈後去梗，放入小鍋內，雙手洗凈後把葡萄搗碎。
2、開中火煮至沸騰，邊煮邊用勺子繼續碾壓，煮沸後開小火繼續煮12分鐘左右，會看到顏色變濃鬱瞭。
3、煮好後關火晾至溫熱，然後用濾勺過濾到碗中，過濾的時候可用一個小勺子碾壓，將葡萄汁充分擠壓出來，再次過濾。
4、放冰箱冷藏或者加冰塊做冷飲都非常棒，濃濃的超好喝噢~
葡萄吃多瞭會怎麼樣
葡萄具有豐富的食用價值和營養價值，但是，葡萄同樣不能多吃，否則也會導致一些健康問題，尤其是糖尿病患者要少吃，因為葡萄的含糖量很高，容易導致血糖升高。
1、葡萄吃多瞭會有便秘現象，葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便秘者食用。
2、葡萄中含有豐富的糖分，多吃容易導致血糖升高，糖尿病患者一定要謹慎食用
3、大量食用葡萄然後喝水容易導致腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡瞭，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速瞭腸道蠕動，就產生腹瀉。而且葡萄和牛奶、海鮮不能同食，因為葡萄裡含有果酸，會使牛奶、海鮮中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
葡萄吃多瞭會胖嗎
葡萄酸甜適口，水分多，營養豐富。那麼擁有豐富的糖分的葡萄吃多瞭會不會變胖呢?這個要根據人體能量需求而定的。葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品;葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。
正如前面所說，葡萄當中含有瞭大量的糖分，雖然說營養豐富，對人體又有著非常多的好處，但是含糖量高也的確是一個不可忽視的問題，大量的葡萄糖果糖等各種糖類，當滿足人體提供能量需要之後有剩餘轉化為脂肪可能變胖,所以多吃葡萄會導致發胖的,要根據自身情況適量食用，不可過量攝取喲。
挑選甜葡萄的8個竅門
1、看外貌
葡萄產地不同，品種不同，風味、特點也不同。選購時首先註意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質差。果梗幹枯、黴銹，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質次。
2、看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷;如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。
3、聞氣味
品質好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
4、同一串越大越好吃
當然不是說果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
5、挑選果粒緊密程度
一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，如果營養不足他們就會長得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的時候要註意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
6、掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
7、註意識別腐壞葡萄
很多時候超市裡賣的葡萄都是裝在包裝裡的，比如保鮮膜裹著，這時候比較難鑒別葡萄是不是壞瞭。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞瞭;另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。
8、看果柄
看果柄，就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色，不能變成褐色。