雞蛋營養全面，經常吃雞蛋可以保證不會營養失衡。但雞蛋富含蛋白質，蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而肝臟是人體的代謝器官，這些物質都需要肝臟消化。那麼，有肝病還能吃雞蛋嗎?我們一起看看吧。
肝病患者吃雞蛋的註意事項
1、要根據病情、病期合理食用，註意食入蛋白質的質與量。在肝硬化失代償出現肝性腦病趨向，重型肝炎時應少吃雞蛋和高蛋白質的食物，多吃清淡、爽口、易消化的食物。
2、進食雞蛋等蛋白質數量過多，超過身體維持氮平衡及細胞修復的需要，不但幾天利用不瞭，反而加重肝臟、腎臟等器官的負擔，對患者不利。
3、主張動物蛋白、植物蛋白混用，這樣有利於提高營養與利用價值。
4、蒸雞蛋最易消化吸收，連殼水煮次之，再次為炒蛋及煎蛋。炒蛋和油煎蛋不宜於肝病病人食用。
5、肝病患者不宜吃生雞蛋。
得瞭肝病能不能吃雞蛋
肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質瞭。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分，蛋清中含有豐富的蛋白質，還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質，而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白，還含有人體所需要的維生素A、D，及較高的鐵、磷、硫等礦物質，是人體所需要的營養來源之一。
對於肝病患者而言，雞蛋中含優質的蛋白質，還有豐富的元素，有利於肝病患者受損肝臟的自我修復，也是肝纖維化的患者的最佳補品。
吃雞蛋對肝病患者的身體有好處嗎
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，可以促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。雞蛋中還還富含人體所需的硒、鋅、鉻等微量元素，蛋黃中的卵磷脂對人體脂肪的運轉和代謝也起著重要的作用。
雞蛋給肝病患者帶來的好處是極多的，肝病患者食用適量的雞蛋，不但不會使血中膽固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，調整高密度與低密度脂蛋白間不協調的比例，對肝炎、心血管病癥患者都是有益無害的。
隨意肝病患者可以吃雞蛋，但食用的雞蛋的數量不要太多，否則超過瞭身體維持氮平衡及細胞修復的需要，反而會肝臟帶來負擔，一般一天一個為宜。其次，不宜生食雞蛋。蒸雞蛋最易消化吸收，連殼水煮次之，再次為炒蛋及煎蛋。重癥肝炎時要少吃雞蛋，否則會對病情不利。
肝病的病因有哪些
微生物感染(10%)：
各種病原微生物的感染，如病毒、細菌、寄生蟲、原蟲等，其中以肝炎病毒最為重要。藥物和毒物的損害，由於人類接觸化學物質和藥物的機會越來越多，故藥物性和中毒性疾病也相應增加。
代謝異常(5%)：
代謝異常，由於肝臟是物質代謝的中心，任何一種物質代謝都與肝臟密切相關，如膽色素代謝異常可致黃疸、脂肪代謝異常可致脂肪肝、銅代謝異常引起豆狀核變性等。
環境因素(70%)：
目前認為肝臟疾病中約70%是由病毒、化學物質、酒精(或營養不良)三大環境因素所致。
遺傳(15%)：
約15%是與代謝或其他先天異常的遺傳因素有關。
肝病的病理改變：
歸納為六個方面：①肝細胞變性壞死導致細胞形態和功能的異常。②膽汁淤滯，既可由肝細胞破壞分泌膽汁的功能障礙，也可由膽道梗阻所致，病理上主要表現為肝細胞內和膽管系統內膽色素沉著和膽栓形成。③肝實質內炎性反應，表現為匯管區為主的炎細胞浸潤、庫普弗氏細胞增生以及肉芽腫形成等。④間質纖維組織增生，尤其是慢性肝炎時，以匯管區為中心肝間質纖維組織增生，可互相延伸、連接。原有肝小葉破壞、分隔、改建，逐步發展為肝硬變，導致臨床上出現門脈高壓癥。⑤肝占位性病變，主要見於肝腫瘤和肝膿腫，病變占據肝實質的一部分，並壓迫周圍的正常組織。⑥肝血管系統損害，如肝硬變造成肝血流量減少和門靜脈高壓癥。此外尚有肝靜脈阻塞(巴德-基亞裡二氏綜合征)和肝動脈梗塞等。
肝病如何護理
對癥護理
1、要註意休息、營養要適度：由於過分的休息和營養可導致營養過剩，引發脂肪肝和其他相關疾病，而無所事事可加重心理壓力，導致神經衰弱。因此，當肝功能正常時，便可正常學習和生活。
2、要警惕黃膽加深：肝炎病人一旦出現黃疸，就說明肝臟有明顯炎癥，甚至有肝細胞壞死。肝細胞壞死越明顯，黃疸就會越深。因此當肝炎病人出現深度黃疸時，應警惕由於大片肝細胞壞死導致重型肝炎的可能性。
3、牢記科學治病持之以恒：肝炎病人治病要講科學，不要聽信一些非法小廣告的宣傳，選擇正規的醫院接受治療。在接受藥物治療時應遵醫囑，堅持按時服藥。如果不按時服藥會影響療效，也會增加藥物的不良反應，抗病毒藥物還容易引起耐藥現象的發生，這在肝病護理及治療中，非常重要。
4、切忌多用藥和濫用藥：對於無癥狀的慢性肝炎病人一般不需要用藥。有的病人總以為有病就一定要吃藥，吃瞭藥就有安全感，其實不然，大多數乙肝和丙肝病人是不需要用藥的。不恰當的用藥不但不安全，往往還會引起藥物性肝炎或其他相關的藥物不良反應。用藥一定要在醫生的指導下進行。
5、限煙和忌酒：肝病護理中，絕對不能抽煙喝酒。因為酒精不但直接損害肝臟，會使病情加重，而且會影響抗病毒藥物的治療效果。
一般護理
1、心情要舒暢：臨床常見情緒不好的肝病患者恢復較慢，特別是失眠、腹脹、肝區疼痛等癥的起伏較大。
2、勞逸要適度：肝病急性期病人以臥床休息為主，在肝病的護理中，慢性期病人以勞逸結合為好，如肝功能損害較輕的患者，做點輕微工作或散散步都可以。
3、心理護理：多講病人感興趣話題，分散對疾病的註意力，調動其積極因素，主動配合治療。和諧的人際關系是防治疾病及減輕痛苦的關鍵，建立良好的護患關系。