酒是餐桌上不可缺少的一員，怎樣才能不醉酒、不傷肝?有沒有快速解酒護肝的方法，來為自己飲酒保駕護航?直諱一點回答：“解酒護肝”不如“戒酒護肝”，既然談到解酒護肝，簡單易行解酒護肝的方法，供大傢參考：
什麼東西解酒最快
1、西紅柿
酒後吃幾個新鮮的西紅柿，能夠解酒，緩解頭暈癥狀，如果榨汁飲用效果會更好。
2、五味子
中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達到解酒護肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保護胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒後亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什麼東西解酒最快，酒後喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清熱祛火的絕佳水果，有些人酒後渾身燥熱，可適當的吃一些西瓜，能夠排溫降火，加速酒精從尿液中排出。
5、香蕉
酒後吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶癥狀。
6、濃米湯
米湯裡富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效，酒後喝碗濃米湯能快速解酒。
7、豆腐
喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進酒精迅速排出體外。
8、蜂蜜
蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛癥狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒後能吃上幾口蜂蜜，是再好不過的瞭。
9、葡萄
新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結合成酯類物質，達到解酒的目的。
10、芹菜
芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、臉紅很有效果。
11、生薑
生薑能解酒，酒後反胃惡心，可切一片生薑含在口中。
12、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。
什麼東西解酒最快?以上就是日常生活中很常見的12種快速解酒的食物，經常喝酒的朋友可根據口味喜好和實際情況去選擇，當然瞭，解酒食物隻是起到輔助解酒的作用，要遠離肝病，最好學會控制酒量。
最有效的解酒護肝方法
1.水果蔬菜解酒
酒後多吃水果蔬菜是解酒不錯的食療法，水果蔬菜有豐富的維他命c、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用。
★生梨解酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
★西瓜解酒法：西瓜中含有豐富的水分與維他命c西瓜汁治酒後全身發熱，西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
★白蘿卜汁解酒法：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
★大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，解救效果甚佳。
2.中藥解酒護肝
★酸棗葛花根解酒 取酸棗、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，解酒效果甚佳。
★陳醋(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25～50毫升，紅糖25克，生薑3片，煎水服下，食醋中的有機酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇濃度，從而減輕酒精對肝臟的損傷。
3.減少醉酒後癥狀的幾種食物：
★蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
★酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。
★西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失;飲用前若加入少量食鹽，還有助於酒後情緒的穩定。
★幹舒平護肝套餐：包括NUNET幹舒平洋薊維C膠囊，NUNET天然維B族營養酵母螺旋藻膠囊和NUNET大豆卵磷脂軟膠囊。科學搭配相輔相成，能夠全方位保護肝臟，解酒護肝，為肝臟解毒，刺激膽汁分泌，減輕肝臟負擔，補充肝功能需要的全價營養，加速蛋白質的合成，促進受損肝臟細胞修復再生。是肝臟解毒劑，能保肝護膽助消化，能解酒，是解酒的最好方法。
最後還是提醒大傢的是：“解酒護肝”不如“戒酒護肝”長期過量飲酒必然傷肝，而且，肝臟受損是不可逆的，如果有肝病的患者，酒更是肝臟的殺手，要保護肝臟，就要在酒桌上把好這一關。
酒後喝什麼能解酒
茶葉醒酒法
酒後泡一杯濃茶，然後加入一些些檸檬汁進入，變成略帶酸性的茶，這個對於醒酒很有效果，因為茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現象有療效。
牛奶醒酒法
喝多瞭，如果身邊沒有什麼方法解救，可以去便利店購買一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
鹽水解酒法
喝大瞭，肚子裡肯定不舒服，想嘔吐的感覺，十分的難受，那麼這時可以找個杯子，放入一些食鹽，對入一些白開水，溫溫的喝下去，醒酒速度很快的。
桔汁綠豆醒酒法
酒後一般會出現人體頭暈、頭痛甚至是惡心嘔吐，那麼讓喝酒的人吃幾個酸橘子醒醒胃，再買一碗綠豆湯，或者快速熬點綠豆湯給TA吃，這個方法也很不錯，因為綠豆是天然的排毒高手。
葛根解酒原理是什麼
葛根解酒
葛根是中國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤制麻織佈。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊制作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛佈殘片，這三塊葛佈殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)。減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激。促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放。在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出。解酒解毒保肝。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
因為葛粉是滋陰，調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。當然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
雖然說現在解酒的方法有很多，但是還是建議喝酒的時候應該註意量力而行，不要情緒高漲亂喝，註意自己的身體健康，這個事最重要的，有的時候會導致酒精中毒，也是會直接有生命危險的。無論在什麼場合，喝酒需要適量，不可以過量。
雞蛋生薑能解酒
雞蛋 雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
生薑 酒後吃點薑可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣等不適癥狀。
番茄汁 飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力等。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感。
香蕉 飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
蘆筍 研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。