春節大傢都歡歡喜喜回傢過大年瞭。有些更是大包小包食物往傢帶。春節合傢團聚、請客送禮、盛宴狂歡，但是，當我們忙碌、歡喜時，千萬別忘記防病保健、合理飲食、規律起居，健健康康過春節。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
春節健康飲食小貼士
1、清淡少油膩，搭配要合理。
過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好註意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良藥
節日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不瞭魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少
節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要註意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
4、主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受。
聚餐傢宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的佈讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”瞭，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
春節健康之養生保健四部曲
一、禦寒防風莫忽視
冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，春季養生保健別急著減衣服。稍受風寒，易發宿疾。因驟冷會使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。於是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。
故在此時，保健養生應防風禦寒。衣著款式應寬松舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內衣的合適選料。由於寒冬自下而起，傳統養生主張春時衣著宜“下厚上薄”，起到“滋陰養陽”的作用。春風於溫暖之中暗藏殺機，出汗後應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。
二、飲食調養是關鍵
春節養生保健的飲食基本原則應該是以“藏熱量”為主，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養生傢張仲景說：“當春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養脾氣。”
唐代藥王孫思邈也說：“春日飲食宜省酸增甘，養脾益氣。”故春季飲食宜甘甜少酸。同時適當服用養生保健藥品也是春節養生非常重要的一環，據調查顯示，由於生活節奏加快，現代人很容易產生營養補充失衡的問題，久而久之，會給身體健康留下隱患。
三、鍛煉運動很重要
春節養生保健運動鍛煉是非常重要的一部分，生命在於運動。動則養形，活則血流。有規律的活動，適當的運動，這是古往今來長壽的秘訣。不過“動”有主動、被動之分，為適應春季之生氣，當以主動運動，持之以恒為主要。事實證明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產生的熱量增加，有益健康。
如：散步、跑步、登山、做操、打拳、打球、扭秧歌、踢踺子、跳繩等，以改善血液循環，提高心肺功能，使之獲得更多氧氣，以使腦組織得到較多的血液和氧氣，從而使腦組織能適應季節性血液循環的變化。故運動切忌過分活動，以免大汗淋漓而傷陽氣，有悖於“春夏養陽”之旨。
四、精神調養很有益
春節養生保健精神調養非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏於內時還要學會及時調攝不良情緒，當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時，應盡快恢復心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑鬱，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。
老年人健康過春節註意事項
1.避免勞累
每逢節日，因探親訪友，迎賓送客，娛樂活動等常使人處於緊張忙碌之中，如果疏於休息，勞累過度，極易導致植物神經紊亂.。加上舉傢歡聚，喜悅興奮太過，常常會誘發心肌梗死、腦出血及高血壓等.。因此，有心腦血管疾病者應根據自身健康狀況，切莫硬著頭皮承受力所不能及的過度勞累，必要時應該“退避三舍”，可適當參加一些自己感興趣而不礙健康的活動.。
2.節制飲食
節日中，餐桌上多美味佳肴，不可貪吃暴食而攝入太多的高脂肪食品.。科學研究表明，暴食後消化器官負擔加重，血液過多集中在胃腸，心腦等重要器官相應缺血，易誘發心絞痛;特別是高脂肪食物攝入過多，血脂增高會導致血液黏稠度增加及血流緩慢，容易發生心肌梗死.。節日暴飲暴食還是高血壓和膽道疾病發生或加重的重要因素.。
3.忌煙酒濃茶
節日期間，切莫為應酬而嗜煙酒，更不能煙酒不離口或邊抽邊飲，因為煙酒中含有的大量有害物質，進入血液會導致血管痙攣而發生意外，高血壓和冠心病患者尤其應註意.。可飲淡茶而忌濃茶，因濃茶中含較多咖啡因，可能引起中樞神經過度興奮，使血管收縮而誘發心臟病.。為減輕煙酒之害，應多吃一些水果、蔬菜，以保持大便通暢，還能防止心血管病的發生.。
4.保證睡眠
國外科學傢證實，睡眠不足或失調容易導致人體血液中膽固醇含量升高，使心臟病發作的幾率相應增加.。節日期間娛樂活動豐富，應酬頻繁.。切莫在晚間娛樂過度而影響睡眠，睡前應盡量保持心境平和，不與他人過長交談，少看緊張、刺激的電視節目，遠離喧嘩的場所，更不要通宵達旦地打牌取樂.。晚上按時入睡，如能在白天午睡30～60分鐘，對心臟病患者更有益處.。
5.備好急救藥
節日期間因忙碌和生活節奏的改變，高血壓及冠心病患者切莫忘瞭堅持服降壓藥、血管擴張劑及降脂藥等.。為避免遺忘，可將每天每頓應服的藥提前分好，並標明服用時間.。節日期間應隨時備好“急救藥”，做到有備無患，一旦發生心絞痛和血壓驟升時，應立即使用急救藥或者盡快到醫院救治，以防延誤病情，造成不可逆轉的後果.。
春節期間飲食十大註意事項
一、食物中存在的隱患
一般說來，人們平日經常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現代新技術在促進食品科技發展的同時也影響瞭食品的品質和口感，環境惡化導致農牧漁產品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農、副、魚類產品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉，上述情況並不常見，但瞭解瞭這些情況，消費者就可以在購買相應食品時有所挑選，小心選擇。
二、集中采購請勿大意
雖然平時的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不瞭春節集中采購的習慣。新健康提醒您，人們在這個時候購物沒有平時挑選得仔細，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商傢在大批量進貨時，也有可能放松對商品保質期等方面的嚴格檢查，因此，消費者購買時應註意把關。
三、餐具選用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隱患。傢庭主婦在居傢生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所瞭解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高;鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導致老年癡呆;鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具，不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害，購買塑料餐具應盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產品。
四、制作過程重視細節
制作是保證食物安全的重要程序，有一些細節需要非常註意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹佈等可能被生鮮食物中的細菌污染。因此要用肥皂把手洗幹凈，至少在溫水裡洗手20秒鐘。手要用紙巾擦幹，以防細菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗幹凈。盤碟洗後用餐巾紙完全擦幹，防止細菌繁殖。
肉類食物在制作前需要化凍，冰箱裡的肉類要有足夠的時間化凍，不要讓化凍後的水流到別的地方或食品裡。最好將需要化凍的食物放在一個盤子裡，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸幹。
五、烹制食物既熟又透
生吃是現在流行的一種飲食習慣，我國傳統飲食中也有生吃食物的習俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處於半生不熟的狀態，這時寄生蟲卵最為活躍，食用後被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆漿都有毒素存在，食用後會中毒。因此消費者不要盲目追求生食的飲食方式。
六、暴飲暴食隱患大
一提春節期間暴飲暴食，人們都會不以為然，總覺得現在生活水平提高瞭，怎麼還會有人暴飲暴食呢?其實暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風雨式的進食方式。春節期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動。但過度的興奮不利於食物的消化，往往引起疾病，因此，春節期間保持情緒穩定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利於飲食健康。
七、食品保存辨明條件
不要將食品保存在危險區域：導致食物中毒的細菌最容易在攝氏5度到60度的環境中滋生。這一區間被稱為危險溫度區域。食物在食用前過早地準備出來，將加工過的食品長時間放置在細菌容易繁殖的環境，不恰當的加熱方式都相當於將食物放置在危險區域。
剩菜剩飯在烹飪後兩個小時內要放進冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應該存放在幹凈無毒的可清洗容器內並蓋嚴。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。
八、特殊人群不可麻痹
在歡慶佳節時，應特別註意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應多留意。由於他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節日食品豐富，孩子們飲食會無節制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。
九、膳食結構搭配合理
為保證身體健康，人體應保持微堿性狀態，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而節日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節日飲食切莫餐餐隻吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素的堿性食品，含堿量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。
我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節日期間副食品吃多瞭，食鹽的攝入量更多，鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多餘的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。
十、品種選擇切忌獵奇
春節期間放長假，許多消費者絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃蛇肉、狗肉等等。但是換口味並不是不可以，還要以安全為前提，因為這些野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測范圍之內，攜帶瞭哪些疾病、寄生蟲等等消費者都不得而知，安全隱患非常大。因此專傢提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。
春節長假期間如何飲酒不傷身
極少人知道每日健康飲酒安全限量
在一次健康調查中，隻有24.5%的調查者認為男性成人一天酒精飲用量不應超過25克，女性不超過15克這一“每日健康飲酒的安全限量”。
雖然有人說少量、適量飲酒可以促進心血管健康，但是“短時間內血壓可能會有所下降，長期少量飲酒可使血壓輕度升高;過量飲酒則使血壓明顯升高。如果每天平均飲酒>3個標準杯(1個標準杯相當於12克酒精，約合360克啤酒，或100克葡萄酒，或30克白酒)，收縮壓與舒張壓分別為平均升高3.5mmHg與2.1mmHg，且血壓上升幅度隨著飲酒量增加而增大。”營養師顧中一說。
醉酒後完全解酒不可能
過節時如果無法避免喝酒，又想將喝酒對身體的損傷降到最低?軍區總醫院高幹病房首席營養配餐師於仁文說，不喝酒，少喝酒，喝好酒。
喝酒之後大多數人都會感覺面紅耳熱、心跳加速，有時甚至心慌頭疼，這都是因為酒精會使血液流動加快、血管擴張、心律加快。醉酒之後，想完全解酒是不可能的，但選用適當的食物或飲品作為緩解酒精損傷、恢復健康狀態，相對來講還是有些好作用的。
飲酒時多吃富含B族維生素和維生素C的食物
酒精進入人體後會在胃和十二指腸中被吸收，進入血液之後被送到肝臟解毒和分解，在肝臟中酒精先後被乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解，最終分解為二氧化碳和水並產生大量的能量。這個過程中，肝臟為瞭分解酒精還會消耗大量的B族維生素和維生素C。
所以，假日聚會的宴席上，最好多吃一些富含這兩種維生素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、粗糧、薯類等等。最好選用比較簡單、少油的烹調方法制作這些維生素豐富的食物，有的可以生吃的最好直接吃，像生菜、心裡美、櫻桃蘿卜、聖女果、萵筍條。B族維生素除瞭瘦肉和動物內臟中含量較多，食物中的谷豆類也富含B族維生素，這類食物的做法最簡單的是雜糧粥、雜豆飯等等。
專傢提醒
喝濃茶解酒會損害腎功能
濃茶中的茶堿跟酒一樣有興奮心臟的作用，所以喝醉之後又喝濃茶，會“雙管齊下”進一步加重心臟負擔，尤其對於心臟功能欠佳的人來說後果更不堪設想。
酒精進入人體後，絕大部分在肝臟中轉化為乙醛再變成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水經腎臟排出體外。但酒後飲濃茶，濃茶中的茶堿可以促使腎臟發揮利尿作用，促進來不及分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有較大的刺激性，能對腎功能造成損害。
喝濃茶不好，但酒後喝些淡茶還是有好處的。因為淡茶中的茶堿含量低，不會加重心臟的負擔，而且也有利尿作用。酒後可以適量多喝點綠茶。綠茶中還含有茶多酚、丹寧等一些活性抗氧化物質，可以幫你清除體內自由基、解酒。不會導致毒素在體內存積，幫助新陳代謝。
解酒妙招
1.蜂蜜水和鮮榨果汁
飲酒之後最方便而又最簡單的辦法就是喝些富含果糖的飲品，適量的糖類攝入有助於保護肝臟。於仁文說，首選是蜂蜜水，因為蜂蜜中含大量果糖;其次，可以喝馬蹄、甘蔗、柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁，或者來一杯檸檬茶。這類新鮮果汁有助於將酒精從體內迅速代謝並具有一定的保護肝臟、腎臟的功效，有可能的話可以多喝一些。
喝完富含果糖的飲品，覺得逐漸清醒之後，可以洗個熱水澡促進血液循環，讓身體進一步恢復狀態，這樣解酒不但效果更明顯，而且不傷身。
2.餐前飲用牛奶和酸奶
另外，用牛奶和酸奶也可以解酒，尤其是餐前飲用效果會更好些，可以保護胃黏膜，牛奶和酸奶中還含有豐富的維生素A，有保護胃和十二指腸上皮細胞的作用，有利於黏膜的新陳代謝和恢復。酒後還可以選用中式沙拉作為解酒的食物，比如用各種新鮮脆嫩的蔬菜或水果，淋上酸奶，撒上幹果就可以瞭。這樣不但補充瞭維生素A、對消化道黏膜的恢復也有一定的作用。而且過多飲酒會加快鈣的代謝，奶類中富含的鈣可以補充身體的需要。
飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
熱點問答
Q：專業角度能否分析出我喝瞭多少酒的“量化”是否達到上限?
國際上通用“酒精單位”衡量飲酒量，一個單位是10g酒精。簡單估算是以升為單位的飲酒量乘以度數再乘以0.8(酒精的密度)。比如我剛剛喝瞭0.05升(約一兩)52度的茅臺，就是0.05×52×0.8=2個酒精單位，正好是差不多一天的限量。
Q：有人為瞭減輕酒精對身體的傷害，采取某些“小竅門”把酒“倒”出來，但真管用嗎?
似乎都沒太大的作用，該難受還是難受，而且，這也是很危險的舉動，尤其是拼命想盡各種方法反胃嘔吐的人更應該註意瞭。無論用手指從喉嚨往外攪，還是故意找個地方用別的方法吐酒都是很危險的。在突然腹壓猛增的情況下，胃裡的食物會通過賁門反流噴湧出來，有時咽喉、食管的淺表血管會因為驟然的壓力變化而破裂，造成出血的現象。而且，食物反流過程中會把酸度很強的胃液也帶出來，腐蝕瞭食管和咽喉甚至鼻腔，所以都會感覺火燒火燎的難受，這些跟胃酸燒灼咽喉和食道黏膜有關系。
很多人因吃瞭半天東西、又喝瞭太多的酒，這時候如果還是想倒出來或醉酒後劇烈嘔吐，那這時會因為腹壓猛然增大，造成已經進入十二指腸的食物又通過幽門反流，再經過胃之後吐出來。這就容易造成食糜誤入胰腺管，引起急性胰腺炎，甚至會造成休克或者威脅生命，這種做法是非常危險的。
Q：如何區分酒精中毒和一般的醉酒?酒精中毒的患者如何搶救?
酒精中毒與一般的醉酒無法區分，每個人對酒的耐受量不一樣，一個人喝一斤半酒後沒事，但有的人可能隻是喝下三兩酒就會酒精中毒，所以增加瞭那些對自己酒量不清楚的年輕人或無視自己飲酒限度的人的危險性。尤其是對酒精過敏者，更應滴酒不沾。
瞭解酒精中毒者的癥狀，對於及時讓患者得到救治至關重要：酒精中毒的早期癥狀是眼睛發紅、興奮，譫語，情緒、舉止異於平常。隨後是酒精引起的中樞神經系統的抑制狀態，患者會發音含糊、動作笨拙、昏昏欲睡或者嘔吐不止。昏睡期臉色蒼白，皮膚濕冷，口唇微紫，心跳加快，呼吸緩慢而有鼾聲，瞳孔散大。嚴重者可能會昏迷、抽搐、呼吸衰竭死亡。
有的酒精中毒病人也可能出現低血糖等並發抑制癥狀，甚至對於一些有高血壓、心臟病和胃腸病史等慢性疾病的患者，更容易誘發舊疾，引發大出血等危急情況。千萬不要讓喝多瞭的人立即倒頭就睡，每年有很多人因為酒精中毒昏迷或者嘔吐後窒息而亡。不要讓喝多瞭的人一個人呆著，也不能讓他睡死過去。