秋季哪些飲食保健康防疾病,一些人的身體比較弱，尤其是女性朋友們，在秋季就很容易引發一些慢性疾病，那麼如何做好保健措施，多吃哪些食物可以預防疾病保健康呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望對大傢能夠有所幫助。
秋季哪些飲食保健康防疾病
1、喝酸奶緩解過敏性鼻炎。
最近一項研究表明，酸奶中含有的益生菌有助於減輕過敏性鼻炎導致的流鼻涕和眼睛發癢等癥狀;同時酸奶可增強人體免疫力，還不會像其他藥物那樣讓人昏昏欲睡。
2、兩勺蜂蜜止咳嗽。
美國賓夕法尼亞州立大學一項研究發現，兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥，美國加州謝夫診所所長約翰 拉普瑪博士表示，蜂蜜的抗氧化活性和抗菌屬性有助於緩解咽部發炎。
3、李子幹增加骨密度。
美國佛羅裡達州立大學的研究者發現，食用李子幹有助於增加骨密度。
4、吃雞蛋預防糖尿病。
每周食用4個雞蛋有助於預防糖尿病。一項研究成果表明，與不吃雞蛋的男性相比，多吃雞蛋的男性罹患2型糖尿病的風險降低瞭38%。
5、酵母能降空腹血糖。
酵母富含B族維生素和礦物質鉻，有助於控制血糖。一項發表在《醫學與生物學中的微量元素雜志》上的研究成果表明，受試者在食用酵母後，酵母中的鉻可顯著降低其空腹血糖水平。
6、喝雞湯抗炎防流感。
這個古老的驗方現在被科學證明的確可以治療感冒和流感。研究表明，雞湯所具有的抗炎作用有助於清理鼻道，舒緩發炎腫脹的喉嚨。
7、核桃延緩老年癡呆。
研究發現，核桃中含有的大量歐米伽3脂肪酸能延緩阿爾茨海默病的發病進程。
8、奶酪幫你趕走失眠。
一碗奶酪能讓人獲得良好的睡眠，因為它含有大量的色氨酸，這種氨基酸能引起睡意。美國國立睡眠基金會的研究者發現，把富含色氨酸的食物與碳水化合物搭配食用，會讓大腦更容易獲取到這種氨基酸，所以你可以把奶酪與餅幹或面包一起食用。
9、燕麥降壓降脂。
食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸附體內的“壞膽固醇”並排出體外。
10、牛油果降低膽固醇。
要想降低血液中的膽固醇，其中一個好辦法就是食用牛油果。一項研究成果顯示，每天食用牛油果持續5個星期以後，受試者血漿中低密度脂蛋白(俗稱“壞膽固醇”)水平下降瞭13%。
11、黑巧克力預防心臟病。
一項研究成果顯示，食用巧克力有助於緩解壓力，從而預防心臟病。同時，巧克力中的抗氧化劑也有助於保護心臟和降低癌癥風險。
秋季飲食註意事項
一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。
秋天為收獲的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季幹燥，容易出現諸如皮膚幹燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
二、秋季進補宜滋陰潤燥。
秋天人們感到口鼻幹燥、咽幹喉痛、皮膚幹裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。
三、秋季飲食要有“禦寒”功效。
秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、幹果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物
秋季飲食養生食譜怎麼選擇
一、秋季養生食譜之菊花大棗枸杞粥：
菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
二、秋季養生食譜之綠豆薏仁鴨湯
鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。
因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專傢提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。
三、秋季養生食譜之芋頭粉蒸排骨
芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
隨著秋季到來，天氣變得越來越幹燥，一些身體素質不好的人士容易出現如感冒等疾病，另外如鼻炎、肝火大的人士也容易在這一時期發病，因此在秋冬季節要做好養生工作，做好相關的預防和保健，如一定要多喝水，少吃油膩和辛辣的食物。
秋季必吃的十五種蔬菜
1、藕
秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2、菜花
含有豐富的維生素類物質，其維生素C的含量突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
3、小白菜
小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。
4、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。
5、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛啖作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
6、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加瞭維生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
7、芋頭
中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。
8、生菜
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
9、苦瓜
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
10、香菜
香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
11、韭菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。
12、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
13、萵筍
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜瞭。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
14、番茄
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用於治療口幹舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
15、胡蘿卜
胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
秋季養生吃水果註意事項
1、忌食水果過多
大量食用水果會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。還有一種情況是，比如柑橘這種水果，吃多會誘發皮膚變黃。
2、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
3、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為，顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。
4、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。