老年人的身體抵抗力比較差，這種情況下，老年人應該多吃一些營養豐富的食物進行養生保健，老年養生應該多吃一些湯類或者粥類的食物，可以起到一定的預防疾病的作用，而且對人的消化系統的保養也是非常好的，但是老年人的養生保健的過程中一定要有所禁忌，不能覺得所有的營養成分比較多的食物都要多吃，這樣隻能起到一定的反作用，對人的健康不利。
春季老人養生四忌
1.日常“四忌”
忌久坐：“久坐者傷肉”。人到老年，由於肢體行動不便，喜歡久坐。坐雖是消除疲勞的必要方式之一，但久坐容易使肌肉衰退與萎縮。因此，老年人應多走路、勤活動，“安步當車”才是健康之道。
忌久立：“久立者傷骨”。有關資料表明：70歲以上的老人幾乎都患有老年性骨質疏松癥，如果長時間站著不動，肌肉的彈性和韌性會減弱，骨骼脆性變大，一旦受到外力的沖擊就可能發生骨折。
忌久視：“久視者傷血”。人到老年，長時間地閱讀、寫字、看電視，不光眼內肌、眼外肌要消耗能量，導致視力下降，更重要的是久視還會傷血耗氣，產生多種病癥。
忌久臥：“久臥者傷氣”。適當增加休息時間和次數對老人有利無弊。然而，一味貪睡或臥床不起則會使身體虛弱。因而老人們要順應“春夏早睡早起，秋季晚臥早起，冬季早臥晚起”的規律，以保持身心健康。
2.飲食“四度”
速度：人到更年期以後，人體內分泌等功能趨於緩慢，胃腸的消化功能亦會相對降低。進食時要細嚼慢咽，以使有限的消化液充分發揮作用。
飽度：“要想身體好，頓頓七分飽”。老年人的消化能力下降，若吃得過飽，食物不能被全部消化，經細菌發酵後會產生較多的氣體，使人感到腹部不適。
溫度：進食過冷或過燙的食物，都會對消化道產生刺激，從而影響消化功能。而且，適宜的溫度可以最大限度地使食物色、香、味保持天然口味，刺激人體食欲中樞神經，從而使老年人食欲旺盛。
硬度：老年人的食物宜溫熱熟軟，切忌黏硬生冷。老年人唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌量減少，腸道蠕動減弱，消化功能較差，粗糙堅硬的食物不易消化。
3.情緒“四宜”
宜服老：人到老年，生理上各方面都在大大衰退，心腦血管疾病、退行性疾病等接踵而至，不宜過度勞累，社會活動不要太頻繁，要服老。
宜糊塗：不論是對待傢庭還是某些社會現實矛盾，裝三分糊塗可制怒。無論遭遇什麼樣的處境，保持穩定的情緒，喜怒有常有節，是延年益壽的重要條件。
宜曠情：善於陶冶情操是老年人養生的重要保障。喜愛文學的可隨時吟詩作詞;喜歡戲曲的可即興引吭高歌;愛好音樂的，可靜坐聽、撫、彈、拉、吟、唱世界名曲以自娛;擅長書畫的，可盡情揮毫山水、花卉。
宜聚神：《黃帝內經》上說，“聚精會神是養生之法”。中老年人腦細胞雖然每天都會死亡，但在用腦的情況下，每天又會有新細胞誕生。腦運動直接促進腦健康，協調和控制全身，可達到健康長壽之目的。
4.睡眠“四慎”
慎運動：眾所周知，睡眠時心臟跳動減慢，尿量分泌減少，體溫略有下降，代謝率也偏低，整個機體的功能處在休息和恢復狀態之中。如果在睡前做劇烈的運動會引起心跳、氣促，使全身處於緊張狀態，因乳酸堆積而感到腰酸腿痛。
慎飲酒：適量飲酒可祛風散寒，暢通血脈，還能解除疲勞，故有益健康。但老年人在睡前不宜飲酒。許多臨床經驗都表明，睡前豪飲可能會引發中風。而且，酒中所含的有害物質，如甲醇、鉛、氰化物、雜醇油等會因夜間肝臟工作緩慢，而蓄積於體內，難於排出體外，從而危及本已衰退的機體。
慎蒙頭：在冬天，一些老人喜歡將頭蒙在被子裡睡，這也是不好的習慣。充足的氧氣是老年人睡眠時重要的生命活力源。如果用被子蒙著頭睡，呼吸受到妨礙，人體就會出現缺氧，進而導致呼吸道、心腦血管疾病。
慎防病：研究發現，睡眠2～3小時後因胸悶、氣促而驚醒，坐起或起立片刻後好轉，是左心衰竭的早期表現;平躺時感到胸悶、氣促，須墊高枕才能安睡，是心、腦和肺部嚴重疾病的兆頭。要提醒的是，患動脈硬化的老人、身體肥胖者以及血液循環系統有障礙的老年人，飯後不宜立即入睡，以免發生中風等意外。
老人春季養生小常識介紹
調節飲食
春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。
多吃含蛋白質、礦物質及維生素(特別是B族維生素)豐富的食品，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。因為春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。
預防春困
春季，老人常感到困倦，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升，人體活動量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產生“春困”現象。
怎樣減輕與預防春困呢?首先，要保證睡眠，早睡 早起，克服消極懶惰思想情緒，中午則最好午休一個小時左右;其次，要積極參加鍛煉和戶外活動，改善血液循環;第三，要適當增加營養。
研究證明，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜太飽;第四要保持室內空氣流通;最後，老年人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此，老年人在春天應適當節欲。
調養精神
春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁。老年人要適應春生之氣，調適心情，保持恬靜、愉悅、舒暢的精神，避免惱怒，使肝氣保持正常的生發。
心情舒暢有助於養肝，因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，影響肝的疏泄功能，也易使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。祖國醫學強調“春夏養陽，秋冬養陰”，如果老人在春季把肝氣調養好瞭，不僅春季不患病或少患病，而且對夏季防病養生也極為有利。
運動鍛煉
春天自然界陽氣開始升發，人們應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在“動”，忌“靜”。老年人應該積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。
但是老年人春練不要太早，以免因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒、哮喘病或慢性支氣管炎等，最好選在太陽升起後外出鍛煉。另外，春練時不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛煉前應喝些熱湯。同時運動要舒緩，老年人晨起後肌肉松弛、關節韌帶僵硬，鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節，以免因驟然鍛煉而誘發意外。
保健防病
春天氣候多變，乍暖還寒，尤其是早春季節，常有寒流侵襲，氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏泄，對寒邪抵禦能力有所減弱，因此，老年人很容易傷風感冒，並由此引發急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。
所以，春天裡老人要隨時註意增減衣服，出門要帶口罩，切忌過早脫去冬衣。一旦得瞭感冒要及時就醫，用藥越早效果越好。進入春季，老年人還須防腦血管病的發生。這是因為春季氣溫不穩定，常有寒潮入侵，氣壓變化大，在每次氣溫變化的過程中，可造成人體血管的伸縮難以適應而導致中風發生。
防風禦寒
春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別註意防風禦寒，養陽斂陰。根據初春天氣乍寒乍暖的特點，衣服不可頓減，而應順應“春捂秋凍”的原則，隨氣溫的變化增減衣服。如果過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。
老年春季養生的方法，你都掌握瞭嗎?老年人想要保證正常的身體代謝，就要註意春季的養生保健，以達到延年益壽的目的。
老年人春季養生食譜介紹
油燜春筍
做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥，切少許蔥花;食用油燒熱，蔥段煸香後下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒，加入少量水煮滾後加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤。
溫馨提示：春筍順應節氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。
八寶菠菜
做法：將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油裡過一下撈出，壓碎。油燒熱下蔥絲，火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上，加鹽、味精、香油拌勻，撒上碎幹果即可。
溫馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
老人春季養生宜多喝粥
傳統觀念中，白米粥一向被視為“最養人”的食物，大米經過長時間煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小腸吸收。但這個特點其實是“雙刃劍”，它也會明顯升高血糖，總喝還會因為缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的營養過於單一，而且其中纖維含量較低，不利於排便。其實，想要粥更養人，不妨做時加點料。
粗糧、雜糧富含膳食纖維，“粗細搭配”營養更互補，因此，熬白米粥時不妨加些粗雜糧。比如，素有“黃金主食”之稱的玉米，它含有蛋白質、核黃素、多種維生素和礦物質等，有預防心臟病和癌癥，延緩衰老等功能;小米也值得推薦，小米中的色氨酸可安神助眠，豐富的鐵不但可滋陰補血，還可潤燥通便;還可以放些豆類，紅豆煮熟後有淡淡甜味，其賴氨酸含量較高，適合於白米混合煮粥;紅薯營養豐富，蛋白質質量高，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，與米面混吃可發揮蛋白質的互補作用;南瓜屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效，適合煮粥。此外，加些山藥、芋頭等也是不錯的選擇。
南方人喜歡用肉類煮粥，這對牙口不好的老人來說非常好。煮粥時，可用瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉等剁成肉末入粥，或放入魚肉、蝦肉等做成海鮮粥。鑒於老年朋友多有心腦血管問題，建議多吃些“白肉”，如海鮮、雞肉，少吃些“紅肉”，如牛羊肉和豬肉。此外，還可以在粥快煮熟的時候放入些切碎的綠葉菜，鮮嫩的顏色不僅可以刺激食欲，還可以補充維生素。但要註意的是，為降低營養的流失，應盡量減少綠葉菜的熬煮時間。
中老年人春季養生六大註意事項
1、衣要“治寒”
醫學傢孫思邈曾說過“春天不可薄衣”。中醫認為，防病如禦敵。春季乍暖還寒，氣溫多變，如衣著單薄，保暖措施不利，極易受寒患病。特別是中年人各種生理功能開始減退，對氣候變化的適應能力變弱，“春捂”是必須的。中老年人衣著要結合氣候變化，隨時增減，衣著要松軟輕便，貼身保暖。
2、食要“治腐”
春天生機旺盛，人體對營養物質的需求亦隨之增加，中老年人要有足夠的熱量十分重要。孔子吃飯的原則是食不厭精，膾不厭細。糧食陳舊或變味，魚肉不新鮮瞭，他都不吃。席上吃肉的量不能超過米面的數量，酒可以喝但不能喝醉。春季，老年人在飲食方面要註意：一是保證熱量，適當減少食量;二是粗細搭配，不能偏食;三是脂肪宜少，蛋白亦多。如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;四是忌油膩、酸澀、生冷之物，少鹽，多食蔬菜、水果等。
3、心要“治躁”
古代著名醫學傢孫思邈關於情緒對健康的影響方面曾寫道：“怒甚偏傷氣，思多太損神，神疲易役，氣弱病相侵，若要無諸病，常當節五辛，安神益悅樂，惜氣供和純。”春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁。人長期生活在不良情緒中，如鬱悶、焦慮、憤怒時，可強烈刺激中樞神經系統，使人的分泌功能紊亂，免疫機制受損，抵抗力下降。不良情緒不僅容易使人誘發疾病，甚至患上癌癥。而豁達的性格和樂觀的情緒可使人精神輕松，免疫功能和抵抗力增強。心情舒暢有助於養肝，因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。
4、身要“治疾”
就是要及時地管控疾病，痛癢不可忽略。春天，氣溫回升，有利於細菌、病毒等微生物的生長繁殖，氣候變化無常，都威脅著中老年人的健康。因此，中老年人要增強自我防病意識，做到無病早防，有病早治。別忘瞭自己的身體，別忘瞭醫生的醫囑，別忘瞭按時服藥。
5、境要“治污”
在環境與健康的關系方面，清代醫學傢徐大椿更有自己的卓見。他在《醫學源流論·五方異治論》中指出：“人稟天地之氣以生，故其氣體隨地不同。”在分析瞭不同地域對人類健康的影響後，他告誡人們，“入其境，必問水土風俗而細調之”，因為“所產之物，所出之泉，皆能致病”。可見，徐氏關於地理環境對疾病與醫藥影響的認識，已較為深入。
冬去春來，中老年人的調節中樞和機體功能仍處怠緩狀態，一要保持室內空氣新鮮，堅持每日通風換氣;二要保持臥室幹燥，被褥常洗勤曬;三要居室色彩協調，氛圍祥和，可養置適量的花草;四是睡前溫水泡腳，按摩雙腳。中老年人還要切忌“戀臥”，睡眠過多會使新陳代謝減慢，氣血運行不暢，不利濁氣排出。
6、練要“治懈”
古代醫學傢華佗很重視疾病的預防，強調體育鍛煉以增強體質，模仿虎、鹿、熊、猿、鳥的動作和姿態，創造瞭一種“五禽之戲”，用以鍛煉身體。常到戶外鍛煉，呼吸新鮮空氣，可蕩滌體內濁氣，增強心肺功能，殺死肌膚上的細菌，增強機體的免疫力。中醫講：“久立傷骨，久行傷筋”。中老年人在鍛煉中，首先要適度，避免運動量過大;其次要動靜結合，鍛煉時要保持精力，不要過度疲勞;三要適時適項，要選擇適合自身條件的項目，不要做過難、過大、過險的動作。