大腦功能奧妙無窮，結構異常復雜。大腦的形態表面看上去像一個巨大的核桃仁，呈現許多深淺不同的溝、裂，溝裂之間有隆起的腦回。記憶力下降、理解力下降、註意力不集中、健忘，這些癥狀都在告訴你要趕緊補腦瞭，腦部功能的正常運行也需要營養的支持，那麼，補腦健腦的食物都有哪些呢?下面為大傢帶來詳細的介紹!
孕婦補腦有什麼好辦法
孕婦補腦的食物有哪些?孕婦可以多吃芝麻、核桃油、鵪鶉肉、牛奶等食物來促進胎兒的腦部發育，起到更好的補腦作用。孕婦補腦的食物有：
1、芝麻
特別是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
2、核桃油
核桃油含有大量的亞油酸，亞麻酸的攝入更為重要。這是因為，亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要。
3、鵪鶉肉
鵪鶉肉營養豐富，含有鈣、磷、鐵及維生素C等營養成分，氨基酸也較豐富。因此，鵪鶉肉是很好的健腦食品。
4、牛奶
牛奶可以補充人體蛋白質和鈣等成分，有利於健腦。孕婦多吃牛奶，對胎兒腦發育非常有益。
5、豆類
愛吃豆類食品的準媽營養更全面，因為豆類是重要的健腦食品，像紅豆、綠豆、黑豆等，如果孕婦能多吃些豆類食品，對胎兒腦部發育很有幫助。
吃什麼能夠補腦
1、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除瞭有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養價值豐富的香蕉，除瞭富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅幹、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
孩子要怎麼補腦
寶寶補腦吃什麼好?寶寶腦部發育，需要蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質等基本營養素支持，但是對於寶寶，食物的選擇很重要。例如，核桃和芝麻具有很好的補腦作用，但是吃多瞭容易上火，所以食用時註意適量。寶寶補腦可以多吃雞蛋、蘋果、胡蘿卜、菠菜等多種蔬菜水果。平時除瞭要喝牛奶，適當喝一些蜂蜜，對生長發育也是有不錯的作用。
1、雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。
2、蘋果：含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。
3、胡蘿卜：胡蘿卜中所含的β胡蘿卜素和其他天然營養物質有助於保護大腦。
4、菠菜：富含礦物質鐵，有助於提高警覺度和註意力。
5、柑橘類水果：含大量維生素C，有助於保持記憶力，防止腦細胞受損。
6、蜂蜜：由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極的作用。
核桃補腦但吃核桃註意3大事項
核桃仁為什麼能補腦
核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每克核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特生理和藥理作用的物質。它的一個重要生理作用是作為合成人體內源性一氧化氮的原料，後者在人體內作為生物信使對心血管、神經、免疫等多個系統的生理病理調控起著關鍵的作用，如維護神經系統功能的正常發揮，我們可以將其視為起到瞭補腦的作用(促進睡眠、改善記憶和學習能力等)。
核桃中的多不飽和脂肪酸含量占76.2%，能夠提供人體所需要的必需脂肪酸;多不飽和脂肪酸中的α-亞麻酸(18：3)達到總脂肪比例的12.2%，為幹果中含量最高的。α-亞麻酸屬於ω-3脂肪酸，在體內經過轉化後成為二十二碳六烯酸(DHA)，也就是通常所說的腦黃金，是構成大腦神經細胞和視網膜細胞必不可少的物質，對調節註意力和認知過程有重要作用。
吃核桃註意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
考生補腦常見誤區
一、核桃
核桃補腦似乎已經深入老百姓的心瞭，但是否對青少年學生智力及考試有大的幫助，仍然需要更多研究證據來證明。核桃中含有豐富的蛋白質、ω-3多不飽和脂肪酸、磷脂、維生素E、鉀、鋅等營養素及多酚等保健成分。雖然其中的多不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇，可以降低一些心血管疾病的風險。但畢竟高熱量高脂肪，吃太多同樣容易發胖。比如有些父母會要求孩子每天吃10個核桃，這是什麼概念呢?根據中國食物成分表，每100克核桃含熱量627大卡、含脂肪58.8克，以一顆核桃6克可吃部分計算，10顆核桃將有376大卡熱量和35克脂肪，相當於2碗3兩的米飯的熱量、相當於40克左右的核桃油，如果孩子學習忙缺乏運動，又沒有適當減少其它油的量，在加上通過其它食物吃進去的油，很容易導致過多的脂肪積累在體內，導致肥胖。另外，核桃吃多瞭也容易上火等。
關於考前多吃核桃補腦，有幾個值得思考的問題。為什麼不是平時適量吃核桃?而是等到考前多吃?而且吃多少才算合理呢?建議孩子平時這樣吃核桃：
1.控制好每天總熱量，每天吃2-3個核桃，並且堅持吃;
2.適當減少其它用油的量;
3.容易上火的人，少吃或不吃，並且多喝水;
4.消化不好或容易腹瀉的人，謹慎吃核桃和喝核桃露等;
5.除瞭直接吃，也可和蔬菜、肉類、豆制品、雞蛋等一起吃，如核桃西蘭花、核桃枸杞雞丁、核桃丁拌香幹、核桃蒸蛋，或一些粥，如黑芝麻核桃粥、核桃芝麻百合粥、核桃燕麥粥或做成核桃豆漿等。
二、深海魚油或其它“健腦”保健品
買過補腦健腦保健品的人可能註意過，有一些產品宣傳上會寫著“兒童補腦提高智力，增強記憶力，中高考必備”之外的話，這些產品主要成分一般都離不開ω-3多不飽和脂肪酸(α-亞麻酸、DHA、EPA)、牛磺酸、鋅、磷脂、某些氨基酸、B族維生素、維生素C、維生素E等營養素。它們來源於沙丁魚、銀杏葉、葡萄籽、或紅景天、五味子等的提取物。牛磺酸能促進嬰幼兒腦組織和智力發育、缺鋅會影響大腦的功能、磷脂能增強記憶、B族維生素對緩解大腦疲勞有幫助......這看似對大腦有幫助，但其實，大腦要發揮作用受很多因素影響，比如氧氣充不充足、葡萄糖供應夠不夠等。僅僅補充一些營養素未必能讓大腦更靈活更聰明，還要多方面因素考慮。
至於ω-3多不飽和脂肪酸，尤其DHA是大腦及視網膜中脂肪酸的主要成分，動物實驗和臨床治療表明，未成熟的動物、新生兒及早產兒長期缺乏多不飽和脂肪酸會導致大腦發育障礙和視力下降。ω-3多不飽和脂肪酸可能是通過促進神經系統發育、增加神經遞質的釋放和改善大腦供氧的途徑來增進視力和大腦發育，但是對於十幾歲的考生來說，還沒有特別充分的證據證明吃ω-3多不飽和脂肪酸能提高智力、提高成績等。建議父母不要盲目給孩子補太多這種“補腦”保健品，同時考慮下孩子的飲食、睡眠、運動、情緒等。如果真正需要買，註意不要被個別商傢的誇大宣傳說蒙蔽，看清適宜人群和不適宜人群，多留意保健食品標志、批準文號、廠商等。
孩子想要好成績，更多還是要靠孩子平時的努力和積累、考試時良好的精神狀態(包括飲食得當、睡眠充足、適當鍛煉等)、平和的心態以及平時父母的正確指導和支持等。有些補腦食品可能真的對孩子有一些幫助，但不建議父母抱著一種在短時間內通過一些補腦食物或保健品，幫助孩子提高智力或者提高成績的心態。如果孩子平時不喝或喝不瞭核桃露(比如容易腹瀉)，不建議父母突然讓孩子去喝核桃露，或者每天吃很多核桃以及吃各種補腦保健品。好的飲食和生活習慣是靠平時形成的，當然考前一段時間還是需要註意下飲食的，父母同時也要以身作則，去正確引導孩子。這樣孩子考試才能應付自如，取得好成績!