藏紅花是我們生活中比較常見的一種名貴中草藥材，它對我們的身體有很好的調理作用，經常食用能夠起到很好的活血化瘀和清熱解毒，以及還有很好的抗癌作用，但是想要把藏紅花的營養價值和功效全部展現出來，我們一定要掌握好吃法，下面一起瞭解一下藏紅花的正確吃法是什麼.
藏紅花的功效與作用
調經、活血、祛瘀、止痛、用於清肝熱、血瘀血滯、月經不調、產後惡露不盡、跌打損傷、內外出血、肺炎、身體衰弱、培元健身，是肝病良藥。
一、對循環系統的作用
二、抗腫瘤的作用
三、對肝膽的作用
四、對腎臟的作用
五、免疫調節作用
中醫說法：活血祛瘀更通絡，逐瘀化痛還通經，涼血解毒又養血 西方說法：治療頭痛、牙痛、利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血
中醫說法：養血、活血、補血、行血、理血等
通俗說法：增強體質，養顏美膚，解鬱安神，調神靜氣，調節內分泌，兼養血
西方說法：女性和老年人的保健，對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉癥痕、產後寮阻、溫毒發斑、優鬱痞悶、驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等癥醫療效果有超好
對於女性：可改善血虧體虛、月經不調、產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛、憂鬱悶結等癥狀
適用人群
健康人群，增強體質、強身健體
亞健康人群，防治結合
具體說明
美容保健：適合愛美人士。女性因為種種原因出現氣血虧虛以及並發癥，食用之則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤
預防保健：針對老年人。現代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而後降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現的種種癥狀
增強體質、調節內分泌：適用各種人群。可促進巨噬功能，消除體內“垃圾”，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平和，自信滿滿;可及時調節內分泌，消除因失調引發的色斑
藏紅花的吃法
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。
3、藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺癥等。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。
4、藏紅花米飯
在伊朗，無論是餐館還是在普通人傢吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加瞭伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。
5、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味; 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
6、藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
7、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
8、藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
9、藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
藏紅花泡腳的功效與作用
以沸水泡適量藏紅花，待水溫降至40℃左右並且人可以耐受時泡腳即可，也有醫生認為藏紅花是稀缺藥材，在活血化瘀作用同時具有一定的養血而不傷陰的特點。如果用來泡腳是很大的浪費喲。建議采用一般紅花煎水後泡腳，每天一次，每次20克左右即可。其活血通絡作用並不低於使用藏紅花。一般泡腳要30分鐘，水溫在50度為好。
藏紅花泡腳的作用功效
降低血壓、軟化血管、通筋活絡，能有效提高免疫力，改善睡眠質量。使用藏紅花足浴液通過沐浴使皮膚表層粘膜和被激活的皮下神經細胞及人體雙足部36處穴位所吸收，將藥物中的能量分子吸收轉化引起肌體整體藥理效應，進而起到全面改善人體肌能，增強人體免疫功能之功效。
藏紅花泡腳的副作用
一般沒有副作用，若有不適癥狀，建議及時到醫院就診，以免延誤病情。
中藥泡腳藥方大全
用中藥泡腳是利用熱水促進藥物滲透進人體的作用，即可保證藥物能通過腳部透達周身經絡，又不會出現口服藥物過量導致不良反應的情況。可選擇適合自身需要的中藥配方，將剛煎好的中藥放入足浴盆中，利用中藥蒸汽熏蒸足部約10分鐘。中藥熏蒸是中醫重要的外治法之一，將其應用於足療中，能借助水蒸氣擴張足部的毛細血管，使中藥的有效成份充分地通過毛血管循環至全身經絡，再循經絡運行到五臟六腑，從而達到內病外治，上病下治的作用。
藏紅花泡澡有什麼功效
1.對血液系統的作用：番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間(aPTT)，抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發色性合成基質(PS-944)的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為24.5mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。
2.對子宮的作用：煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。各種提取物作用強度依次為：煎劑>乙醇提取物>揮發成分>乙醚提取物。在體子宮實驗及子宮瘺管實驗中，l次用藥，藥效持續4小時之久。乙醇提取物小劑量應用於未孕傢兔子宮時，多呈抑制作用。雄蕊與花冠的醇浸出物對豚鼠及初孕傢兔的離體子官亦有興奮作用。番紅花興奮子宮的作用可被乙磺酸麥角毒堿部分地阻斷，阿托品對其無影響。其作用可能部分通過腎上腺素系統，部分直接作用於子宮肌細胞。
3.對循環系統的作用：煎劑0.24g/kg靜脈註射，可使麻醉貓、狗血壓維持較長時間下降，並有興奮呼吸作用。降壓時狗腎容積縮小，顯示腎血管收縮，對蟾蜍血管亦呈收縮作用。對蟾蜍離體心臟有較顯著的抑制作用。水浸劑能使蟾蜍、大鼠離體心臟，貓急性在位心臟迅速完全停跳於舒張期。對心血管系統的作用與其中含多量的鉀鹽有關。亦有報道，花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴張作用。
現在我們對藏紅花泡澡的功效有瞭瞭解，泡澡對我們的身體有很多的好處，加上藏紅花那是錦上添花，因為這樣對我們的身體帶來很多益處，我們應該要多泡泡澡，因為可以根據自己的身體狀況來選擇添加到泡澡的水裡，可以給我們意想不到的效果。
藏紅花泡水喝的禁忌與副作用
藏紅花泡水喝的禁忌
老中醫告訴我們，並不是所有的人都是適合服用藏紅花的，如果是一些具有血瘀積或者是懷孕期間的女性，那麼最好不要服用藏紅花，因為很容易導致身體出現大出血或者是流產的情況。除此之外，已經準備要懷孕的女性最好也不要服用藏紅花。具體的藏紅花泡水喝的禁忌如下：
第一：懷孕期間的女性不要服用
通過很多的宮鬥劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準備懷孕的女性最好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，並且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花隻有增加流產的概率，但是並沒有避孕的功效，千萬不能夠將藏紅花作為避孕藥來使用。另外，分娩之後的女性非常的適合服用藏紅花，具有產後補血的作用。
第二：註意副作用
服用藏紅花過量或者是不適宜的人群服用之後就容易產生副作用。專傢建議，一些沒有氣血淤積癥狀的人群最好不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚出現潰瘍導致出血的情況，不利於身體健康。
第三：服用藏紅花不能夠過量
專傢建議，每一次服用藏紅花的數量不能夠超過十克，否則對身體會產生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之後對於神經系統的作用比較強，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用瞭藏紅花，很容易導致神經興奮過度，出現頭暈、失眠的癥狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現皮疹以及過敏性蕁麻疹等癥狀。
第三：藏紅花造假
現在市面上出現瞭很多造假的藏紅花，他們僅僅隻有類似於藏紅花的外表，但卻沒有這些促進身體健康的功效。如果服用這些造假的藏紅花，不僅不能夠保健身體，反而有可能導致其他嚴重的疾病。所以在日常生活中購買藏紅花的時候，一定要註意挑選和分辨，千萬別貪圖便宜購買那些沒有生產標識的藏紅花。