冬季天氣寒冷，不少女生容易全身發冷，尤其晚上會因手腳冰冷而無法入睡。在此建議各位MM試一下紅棗海苔飯，飯中有補血的紅棗和養顏的紅米，最適合體虛血弱的女生們常食，可達到一定的食療效果，因為此飯不僅能健脾養胃、補血養顏，還可以開胃增食欲! 海苔能補血，我們一起看看吧。
海苔和紫菜的區別
紫菜是壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜的總稱，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。
海苔是用條斑紫菜加工而成的，海苔產品分為3大類，即幹海苔類、調味海苔類和烤海苔類。
其實海苔和紫菜都是一樣的，但是海苔一定就是紫菜，但是紫菜卻不一定是海苔。
紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加瞭油脂、鹽和其他調料，就搖身變成瞭特別美味的“海苔”瞭。
市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(和幹海苔)，另一種叫做“即食調味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
紫菜被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，隻占全部營養成分的1%~2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到瞭其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素。
食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發病率。
不過幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超過一兩。
海苔能補血
材料：
紅米(1/2碗)、白米(1碗)、海苔條(1包)、無核紅棗(13粒)、熟白芝麻(3湯匙)
1 紅米先用清水浸泡1小時，和白米一起洗凈瀝幹水，倒入電飯鍋的內膽裡。
3 註入適量清水，水量以沒過五指為宜。
4 開始插電煮飯，等電飯鍋的煮飯鍵跳起，再燜15分鐘。
5 趁熱灑上3湯匙熟白芝麻和1包海苔條，與米飯一同拌勻，即可上桌。
貼士
1、選用無核紅棗，可省卻去核的功夫，將紅棗用水泡軟後切片，便可和米飯同煮瞭。
2、紅米的質地較幹硬，應先用清水浸泡一段時間，讓其稍微變軟，再和白米同煮成飯。未經泡水的紅米直接煮飯，很容易未熟而夾生。
3、紅米和白米煮成飯後，紅米會將白米也染成微紅色，同時使米飯更加黏稠香口。
4、控制煮飯的水量很簡單，隻要將手掌平放在米上，以剛沒過五指的水量為準，便能煮出松軟好吃的米飯。
5、海苔容易吸水變軟，建議吃飯前才將海苔放入米飯中拌勻，吃時可吃到酥脆的海苔絲。
海苔的營養價值
維生素B12
海苔含有豐富的維生素和礦物質，它含有12種維生素，特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱癥之功效。
海苔含有維生素B12的食品為數不多，每天隻要食用3片海苔，便可補充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。
維生素B1和B2
海苔富含維生素B1和B2。維生素B2在將食物轉變成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐時在米飯上放片海苔，飯團裹一層海苔，吃海苔盒飯，都是絕妙的海苔食用方法。
維生素A、C、E
海苔還富含抗氧化功效的維生素A，維生素C和維生素E。海苔的維生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
礦物質
海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。
一片海苔的鐵含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當於3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
EPA和DHA
海苔也富含EPA和DHA，並含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸。牛磺酸有利於保護肝臟，讓人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相當於三，四隻牡蠣的牛磺酸含量。
食物纖維
海苔的1/3是食物纖維。食物纖維可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。現已查明，海苔中含有的微量多糖類(黏液成分)有抑制癌癥效果。
甘露醇
海苔含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
海苔的功效與作用
紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加瞭油脂、鹽和其他調料，就搖身變成瞭特別美味的“海苔”瞭。海苔濃縮瞭紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔的分類
幹海苔：經過一次加工後而成的海苔，一般作於食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。如國內比較常見的：金印櫻花印，韓國海苔等。
烤海苔：幹海苔經過二次深加工後的成品，一般作於壽司料理、食品加工等，也可直接食用。整個過程中無添加任何物品，100%純天然。如國內比較常見的：金印烤海苔等。
味附海苔：國內稱調味海苔，幹海苔經過二次深加工後的成品。(加工過程中有調味液的加入)一般作為休閑食品，直接食用。
海苔吃多瞭會怎麼樣
任何食物適當進食才能更有利於身體健康，過量進食則無益，海苔也一樣。海苔雖然食用價值高，能補充人體所需的營養;然而，海苔的鹽含量較高，如果海苔吃多瞭，會誘發各種疾病。
一、海苔的營養非常高
海苔長在海邊的巖石上，充分的吸取瞭大海裡的精華，因此海苔含有較多的蛋白質和礦物質，而且維生素的含量也非常豐富。其中海苔的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外海苔還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，最重要的是海苔裡的脂肪很少。所以適當吃點海苔能改善微循環、減少癌癥和心血管病的發病率。然而，不能太貪吃。
二、海苔的鹽含量較高
海產品中的碘含量也非常豐富，所以海苔也不例外。近幾年，甲狀腺癌的發病率日漸升高就是和碘的攝入量有一定關系。另外，幹海苔裡的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水。
綜上所述，海苔吃多瞭會對身體不好，如果要吃，建議大傢在選擇這樣的零食時盡量選擇低鈉、無鹽或者選擇做紫菜包飯、紫菜湯來攝取營養減少鹽的攝入量。