糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。它營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，那麼，你們知道七錦糯米粥嗎?下面為大傢帶來詳細的介紹!
吃糯米有哪些禁忌
糯米確實有很多的好處，還可以適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。但是糯米食品適合加熱後食用，涼的糯米食品不但很堅硬，影響口感，不容易消化。所以說糯米不宜多吃。
禁忌一、經常咳嗽，發熱，黃疸、腹脹的人群不要吃忌食;含有就是有糖尿病患者不要食用;由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者也不要多食。
禁忌二、糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重、有糖尿病或者其他慢性病一定要慎重。
禁忌三、糯米不要與雞蛋一同食用，因為時間一長的話就會引起胃腸不適，所以對於本來腸胃不好的人一定要註意這兩種食物。
禁忌四、糯米不要與蘋果同時，很多喜歡在吃完飯後就吃一些水果，但是在喝過糯米粥或者使用戳糯米食物的時候不雅要吃蘋果，這樣會產生不易消化的物質。
禁忌五、有一部分人很是喜歡吃蛋清，雖然雞蛋有很高的營養價值，不過不能夠與糯米食物一起食用，這樣身體不但不能夠吸收營養還會降低營養價值。
七錦糯米粥
七錦糯米粥
原料：500克糯米、30克桂圓幹、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。
做法：先將桂圓去殼，紅棗洗幹凈去核，銀耳發透後去雜質，糯米淘幹凈後放入鍋內，然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。
吃糯米的註意事項
吃糯米的禁忌1.濕熱痰火偏盛之人
凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
吃糯米的禁忌2.病後消化力弱者
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。
吃糯米的禁忌3.糖尿病人
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
吃糯米的禁忌4.胃腸道病患者
糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多瞭會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
吃糯米的禁忌5.老人和兒童
糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多瞭，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
糯米不能和什麼一起吃?
1.糯米+棗(鮮)：溫中祛寒。
2.糯米+赤小豆：改善脾虛腹瀉和水腫。
3.糯米+雞肉：引起胃腸不適。
4.糯米+蓮子：幫助骨骼發育。
5.糯米+百合：改善氣血，消除疲勞。
6.糯米+蘋果：產生不易消化的物質。
7.糯米+生蛋清：降低營養價值。
糯米的功效
1、血糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。血糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
2、血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚幹燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。
3、服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經過多癥。
4、性味甘溫、入脾、腎、肺、心、經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。對中氣虛脾胃弱，經常腹瀉的人來說，血糯米有很好的補益作用。
5、血糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。還有養胃的作用。產婦食用血糯米粥，有助於滋補產後造成的身體虛弱，利於增加乳汁，哺乳嬰兒。
需要註意的是，血糯米由於黏性強，容易生痰，所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食。
糯米適用的人群
糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，而且用糯米制成的年糕，元宵節吃的湯圓等等糯米食品，也非常的美味，但是並不是每個人都適合吃糯米的。下面讓小編給大傢介紹一下糯米的適用人群吧。
1、糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。 一般人群都能食用。
2、體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉者可以將糯米作為輔助食療。
3、糯米是一種溫和性的食物，適合肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
4、濕熱痰火偏盛之人忌食糯米;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人也不建議食用糯米。
5、糯米柔黏，難以消化，因此，脾胃虛弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。
6、由糯米制成的食品，大多含有大量的糖分，因此，建議糖尿病患者不食或少食。