生活中有很多人都喜歡喝綠茶，不僅碧綠的顏色讓人看著心曠神怡，同時它還具有非常高的養生保健功效。但是對於綠茶的副作用，相信瞭解的人就並不多瞭，專傢提醒綠茶的副作用同樣會嚴重影響到人體健康。所以我們要瞭解綠茶的四個副作用，下面為大傢介紹一下。
綠茶的功效與作用
綠茶的功效與作用:1、抗衰老。
有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。綠茶的功效與作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素e強18倍。
綠茶的功效與作用:2、降低三高。
研究表明，綠茶能夠幫助改善消化不良，比如由細菌引起的急性腹瀉，喝綠茶可減輕病況。綠茶還有減肥的功效，經常接觸油漆、電腦等群體可多飲綠茶;喜歡抽煙喝酒的人可多飲綠茶。而對於老年人來講，如果你是個老茶客，最好選用冷泡法泡茶，即用涼白開泡茶，這樣可降[三高"。綠茶不能空腹喝，否則會[茶醉";感冒者、腸胃不好者不宜喝綠茶。
綠茶的功效與作用:3、抑制心血管疾病。
有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ecg和egc及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
綠茶的功效與作用:4、護齒明目。
有助於護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克--15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克--1。5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在小學生中進行[飲後茶療漱口"試驗，齲齒率可降低80%。在白內障患者中有飲茶習慣的占28。6%;無飲茶習慣的則占71。4%。這是因為茶葉中的維生素c等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
綠茶的功效與作用:5、抗癌。
有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
綠茶的功效與作用:6、緩解疲勞。
綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素c，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
綠茶的功效與作用:7、防輻射。
有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81。7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
綠茶的功效與作用:8、降脂助消化。
有助於降脂助消化唐代<本草拾遺>中對茶的功效有[久食令人瘦"的記載。我國邊疆少數民族有[不可一日無茶"之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於[減肥"。這是由於茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
綠茶的功效與作用:9、抵抗病毒菌。
有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
綠茶的功效與作用:10、利尿解乏。
有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。
綠茶的功效與作用:11、美容護膚。
有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
綠茶的功效與作用:12、醒腦提神。
有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
瞭解綠茶的四個副作用
1、咖啡因
綠茶之所以會有副作用，多半是因為其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。經過大量的研究發現，每一杯綠茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果連續大量飲用的話就會導致神經興奮。在咖啡因的作用下綠茶可起到很好的提神功效，但如果不註意控制的話就會嚴重的損害神經健康，同時還有可能會導致晚上睡覺不穩定以及失眠的情況。
這是由於經常喝綠茶的人神經會變得十分的敏感，因而會嚴重的影響到晚上的正常睡眠。除此之外綠茶還會導致出現有高血壓，焦慮，易怒，心悸，尿頻，惡心等不適的癥狀。
2、貧血
很多時候導致貧血還有另外一個原因，那就是過量的飲用綠茶，相信這是很多人都難以想象的。專傢提醒，在平時生活中應該適量的少喝些綠茶，否則的話很有可能會影響到人體對鐵的吸收以及利用，因此而導致出現有缺鐵性貧血的癥狀。鐵是我們人體造血非常重要的一種原材料，同時它也是促進紅細胞生成的主要物質，如果體內缺鐵的話就會導致紅細胞不足，因此而導致貧血。
除此之外還有研究發現，綠茶中的提取物還會降低某些營養物質和非血紅素鐵的吸收率25%，這也是導致人體出現缺鐵性貧血的主要原因之一。
3、懷孕風險
特別提醒，懷孕期間的孕婦應該盡量的避免過量的飲用綠茶，在懷孕期間任何茶飲品都應該適量飲用，否則的話很有可能會增加懷孕的風險。這是由於在綠茶中含有大量的咖啡因、兒茶素和單寧酸等物質，這些物質都會威脅到孕婦以及胎兒的健康以及生長發育。研究人員發現，攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經管缺陷，因此在懷孕期間孕婦最好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。同時還要註意不要讓孩子過早的喝茶，因為茶葉中的單寧酸會妨礙養分吸收，比如像孩子生長發育最重要的蛋白質和脂肪等營養物質。除此之外還會進一步導致骨頭、牙齒變的脆弱，甚至還會導致孩子出現過敏癥狀。
4、腳氣病
經常長期的過量飲用綠茶還有可能會導致你患有腳氣病，因為綠茶中的某些成分會減少硫胺(維生素B1)的吸收，在這種情況下就會導致細菌以及黴菌的滋生，因此而出現腳氣。腳氣病是一種中樞神經系統紊亂的疾病，長期不治愈很有可能會造成體重減輕、感覺器官受損、虛弱、四肢疼痛、浮腫和心跳不規則等不適的癥狀。
這些都是綠茶的副作用，雖然綠茶具有很好的養生保健作用，但這些副作用同樣不能忽略，否則的話對人體健康影響也是非常大的。
綠茶的營養價值
綠茶可以補充人體需要的多種維生素，綠茶中含有多種維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素)，可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，常飲綠茶是補充水溶性維生素的好方法，可以補充人體對多種維生素，尤其是維生素C的需要。
維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在綠茶中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達IO0毫克～250毫克，比檸檬、柑橘 等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經發酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉隻剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次 越高，其營養價值也相對增高。每人每日隻要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素C的日需要量。
綠茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸，綠茶中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，綠茶中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異 亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發育所需的組氨酸。這些氨基酸在綠茶中含量雖不高，但 可作為人體日需量不足的補充。
綠茶可以補充人體需要的礦物質元素，綠茶中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、 硒、銅、氟和碘等。如綠茶中含鋅量較高，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克;每克紅茶中平均含鋅量隻有32微克。綠茶中鐵的平均含量，每 克幹條中為123微克。這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。常飲綠茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。
對綠茶的保健養生功能，世界范圍內更是進行瞭更為廣泛和專業的研究。美國科研人員指出：人們在進食高脂肪飲食後，血管會出現硬化現象，如果同時或在食後飲 用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。綠茶中的茶氨酸水中 的溶出率與水溫和時間有密切關系，實驗結果顯示：5℃的冷開水浸泡30分鐘，可使茶氨酸溶出61%左右，效果較好;90℃的水浸泡1分鐘溶出率為 39%;5℃冷開水浸泡24小時僅溶出50%左右。一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應於冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和 心臟病效果較好。綠茶的老葉，采摘在生長後期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較 強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。日本蔬菜茶業研究所研究證實，綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細胞轉移的效應。
綠茶有哪些種類
炒青綠茶
炒青綠茶：由於在幹燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成瞭長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征。如珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻;雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精制和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青;扁炒青：因產地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香鬱。味甘、形美”的品質特征。旗槍：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為瞭保持葉形完整，最後工序常進行烘幹。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此隻簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤;內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶
烘青綠茶：是用烘籠進行烘幹的，烘青毛茶經再加工精制後大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。
曬青綠茶
曬青綠茶：是用日光進行曬於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
蒸青綠茶
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外貿易的需要，我國從80年代中期以來，也生產少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產於湖北恩施;中國煎茶，產於浙江。福建和安徽三省。
綠茶什麼時候喝
綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌癥。常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
1、從季節上來說，春夏要喝綠茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。中醫以為，到瞭夏天，所有的氣血都調動到瞭體表，而內裡是空虛的。別說什麼大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不瞭，所以夏天非常輕易拉肚子，實在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關系，也有陽氣外升，內裡最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，進步人體免疫能力。
2、從一天的時間中來考慮，飯後一小時，睡前兩小時喝茶好，可以幫助消化和補充水分。飯前和飯後不要喝茶，因為飯後立即喝茶， 茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長瞭容易誘發貧血，等飯後一小時，食物中的鐵質已基本吸收完畢，這時喝茶就不會影響鐵的吸收瞭。睡前不要喝茶，會影響睡眠。
3、空腹不要飲綠茶，空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸,頭痛等“茶醉”現象。晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。