松子其實就是松樹的種子。由於松子中富含脂肪、蛋白質等營養成分,所以松子的功效與作用是很多的。松子既好吃,又有很高的食療價值,另外也許很少有人知道,松子其實是一味重要的中藥材。那麼松子的功效與作用有哪些?哪些人不宜吃松子?我們一起看看吧。

松子的功效與作用

1.松子仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。所以,松子又稱長壽果。

2.松子,性平,味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子 的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。

3.松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。

4.松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘、咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用溫和,因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。

哪些人不宜吃松子

首先,就是有腹瀉情況以及口腔內有痰的人。因為松子是高熱量食品,吃多瞭,會導致身體消化不瞭,對身體造成負擔而產生副作用。所以如果出現這種情況,最好是遠離松子,珍愛健康。

其次,就是膽功能嚴重不良的人,要謹慎使用。因為松子是油性食品,含油脂比較豐富,會對膽功能造成較大負擔。

最後,如果傢裡有松子等需要剝殼吃的食物,請遠離小孩子。也請傢裡老人、小孩適量吃,切記不可喜歡而吃太多。

松子的食用禁忌

1、對於有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。

2、由於松子所含的油脂較多,對於腹瀉以及多痰的患者來說,過多地食用容易加重病情,所以這一類人群應該少吃松子。

3、對於某些特殊體質的人來說,松子會對他們的味覺造成一定的混亂,從而產生苦澀的味覺。這種癥狀發生得較少,而且能夠在幾天或者幾周之後自行消失。所以如果吃松子後會產生這種癥狀的人最好能夠少吃,以免造成煩惱討厭的感覺。

松子食用過量的危害有哪些

松子很適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。

松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大,且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。

平日多吃松子,不僅對身體有益,起到養顏益智、延年益壽的作用,還有利於體內多種機能的調節和平衡,促進新陳代謝,滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。

松子的營養價值

1.松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病。

2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。

3.松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;

4.松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

6.松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。