上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便幹、口臭等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，夏天，天氣炎熱。除瞭食欲不振外，加之常熬夜，也就容易上火。夏天上火吃什麼好呢，小編為您介紹怎麼吃不上火吧。
上火有什麼表現
1、心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
2、肺火：主要表現為幹咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3、胃火：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩。
4、肝火：我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列癥狀：口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5、腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
火可分實火和虛火，實火指陽熱亢盛實熱證。以肝膽、胃腸實火為多見。癥見高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結，小便黃，舌紅苔黃幹或起芒刺，脈數實，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。
根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。
分析上火虛實，有針對用藥非常重要。另外，有些去火的食品也可嘗試，但也需對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。
怎麼吃不上火
(1)飲食品種要以松軟稀酥、易於消化和吸收的食品為主，副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主，少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。
(2)多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的喪失，並可促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發。
(3)不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、幹薑、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
(4)實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
(5)虛火者應註意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
(6)要重視“辯證施食”，分析上火虛實，有針對地進行食療，選擇清熱敗火的食物。 如果不分實火還是虛火，一概而論，則往往得不到好的療效，有時甚至還會加重病情，“火上燒油”。這就是一些患者不註意辯證施食，盲目自診自療而效果不佳的原因所在。
吃什麼容易上火
1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷熱性，隻要采用油炸或燒烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒 這種重口味的刺激性食物，通常吃完以後會全身發熱，也是上火的主要原因這一。
3、荔枝、榴蓮 這類水果也很容易引起火氣。
4、肉類 因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。
5、酒類 除啤酒外，其它酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒 類最易上火。
6、中藥 幾乎所有的中藥補品都容易引起火氣大，尤其是女性用來調經的四物湯或是四物丸，會引起火氣，不是每個人都適合吃的。
導致上火的原因有哪些
一：心火
這種原因都是一些心緒不寧、操心太多、壓力太大等等造成的，這種情況患者會出現失眠多夢、口腔潰瘍等等情況。
二：肝火
患者感覺自己的身上熱，並且脾氣不好容易感到疲勞，這些原因都是由於肝腎不調造成的。
三：胃火
這種情況比較多出現在大於大熱之後，由於營養過剩導致腸胃消化不好，所以出現便秘、口臭、痤瘡等等情況，體內的新陳代謝出現異常。
四：虛火
患者容易出現感冒、咽喉腫痛等等的情況，特別是日常生活中出現日夜顛倒的情況更加容易出現虛火。
五：體內有毒素
體內由於外部原因和內部原因導致體內堆積起很多的有害物質，其中包括農藥存留、添加劑、激素、空氣污染等等，這些物質都會堆積在體內，引起上火，這也是一種常見的愛上火是什麼原因。
體內毒素比較多的情況就會導致代謝增強，內熱加重。最直接分反映就是大便出現便秘情況，大便也是黑臭的情況。如果體內的毒素越來越多，那麼人就會變得衰老起來，如果毒素越多，那麼衰老的越快。
想要治療上火的情況，那麼最直接有效分方法就是減少毒素的產生和積累，最好就是進行排毒。中醫方面認為排毒的方法有四種。第一就是規律的排便，這也是最有效的一種方法;第二就是及時的排尿;第三可以進行適當的皮膚按摩;第四則是日常多進行深呼吸或者是打噴嚏，這樣都住與毒素的排出。
六：生活節奏過快
現代人愛上火是什麼原因，快節奏的生活方式有著很要的關系。想要治療這種原因導致的上火，那麼一定要學會控制自己脾氣，不要盲目的生氣或者給自己壓力，這樣體內的新陳代謝就會正常，那麼消耗減少瞭心火自然而然就會下降，產生的廢物、毒素等等自然也就減少。
冬季上火7種水果來滅火
1.山竹
山竹俗稱“水果皇後”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃瞭大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。
2.香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
3.梨
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。冬天吃梨具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。其次還具有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
4.橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，去火去燥、醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。
5.蘋果
蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
6.甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
7.柚子
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除瞭營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治消化不良等癥，理氣散結。可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。