櫻桃是一種營養價值很高的水果，能夠給我們的身體帶來非常多的好處。但是很多人卻隻知道櫻桃是一種味道鮮美的水果，所以今天小編就為大傢介紹下吃櫻桃到底有哪些好處以及怎麼吃櫻桃才最營養，讓大傢能夠充分利用櫻桃來呵護自身的健康哦!
吃櫻桃的註意事項
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時應註意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。
4、櫻桃不利於保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。
櫻桃的食用價值
食用價值
性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌幹燥;肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精;血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
另外，櫻桃雖好，但也註意不要多吃。因為其中除瞭含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
櫻桃又叫車厘子，果實含有較豐富的營養物質，對人的身體有一定的營養價值。中醫藥學認為，大櫻挑具有調中補氣，祛風濕的功能。
如何挑選櫻桃
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜瞭。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看表皮
大傢吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮瞭，建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
櫻桃的功效
櫻桃的功效
常吃櫻桃可補充體內所需元素，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可養顏駐容、除皺消斑，使皮膚嫩白中透著紅潤，同時增強體質，健腦益智。櫻桃中的胡蘿卜素及維生素C的含量也相當豐富，可使皮膚細膩、有彈性。鮮艷欲滴的櫻桃不僅好吃，而且還和阿司匹林一樣有藥效。美國科學傢認為，吃20顆櫻桃比吃阿司匹林還有效。
櫻桃營養豐富，具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕之功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。每次吃5顆櫻桃，櫻桃因為含鐵多，再加上含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。食用櫻桃，若有輕度不適，可用甘蔗汁來清熱解毒。
櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。櫻桃可以生吃，或者制成果汁，還可以用來點綴蛋糕和冰激凌。
櫻桃上火嗎
櫻桃上火嗎?
為瞭肚子裡的寶寶，孕婦朋友非常關心的，下面下邊就來告訴你。
櫻桃的營養價值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
櫻桃在水果傢族中的含鐵量居水果首位，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。可見櫻桃的營養價值非常高!櫻桃味道酸甜，還能促進食欲，這也是吸引廣大準媽媽的關鍵。
但是櫻桃雖好，也要適量食用，否則會增加胃腸的額外負擔。櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此上火者、潰瘍者、妊娠糖尿病者最好不要食用。
小編建議，孕婦朋友在懷孕時，不宜食用櫻桃，為瞭你肚子裡寶寶，如果非常想吃的話，也要少量食用櫻桃。