老年期癡呆病人的典型癥狀是記憶力、抽象思維、定向力障礙伴社會活動能力的減退。它包括西醫的老年性癡呆、腦血管性癡呆及混合性癡呆。對老年期癡呆的防治，目前尚未取得突破性進展。加強老年期癡呆的護理對於提高癡呆患者的生存質量，延緩疾病的進程，具有重要意義。那麼吃什麼能預防老年癡呆癥呢?
老年癡呆的日常護理
1、一般護理
做好基礎護理，保持病床清潔、幹燥，常用物品置於顯眼和靠近的地方，以利患者隨時使用;病室要保持整齊、安靜，註意安全，防止跌倒引起外傷。另外，註意保暖，預防感冒，防治各種感染，特別是慢性肺部及尿路感染;保持口腔清潔衛生，必要時做口腔特殊護理;註意加強皮膚護理，保持皮膚清潔，以防褥瘡的發生。
2、調攝起居飲食
起居應有規律，保證充足、高質量的睡眠，特別是精神興奮型患者，更應註意。失眠者可給予小劑量的安眠藥，衣著宜適中，室溫宜偏涼。抑鬱型大多喜臥多寐，應調整睡眠，白天多給一些刺激，鼓勵病人做一些有益、有趣的手工活動及適當的體育鍛煉。
飲食宜清淡，饑飽適宜，不可吃刺激性食物，戒煙酒，多吃蔬菜。此類病人多有陰血不足，可給予清淡營養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等。而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。忌辛辣肥甘厚味之品，忌煙酒、咖啡、濃茶。
3、情志調理
合理的情志調理，可使肝氣和順，心神寧靜，臟腑氣血調和，利於疾病的康復。此病易受憂鬱、悲傷、憤怒等不良情緒的影響，所以應掌握病人的心態，用良好的語言表情、態度和行為去影響病人，建立相互信任的護患關系，幫助病人調整不良心態，促進疾病恢復，提高生存質量。此外，病人傢庭和睦、子女孝順對病人的情緒有良好影響，因此，要做好病人傢屬的思想工作，配合護理。
有效預防老年癡呆的15種食物
1、花生
有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
2、大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。
3、小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
4、蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環。人們在研究大蒜時發現，隻要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產生一種叫做“蒜胺”的物質。這種物質非常有益於大腦。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的癥狀。
6、黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
7、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參與人腦代謝所必須的氨基酸。因此，味精有助於維持和改善大腦的機能。
8、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的維生素和無機鹽。其中豐富的B族維生素是改善腦機能所不可缺少的物質。因此，胡蘿卜是健腦佳蔬。
9、生薑
生薑中的薑辣素和揮發油可促進血液循環，對大腦皮層、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。因此，多食生薑有助於激發人的想像力和創造力。
10、醬油
醬油中的主要成分是大豆中的異黃酮。它能降低人體中膽固醇的含量，從而減少人患心腦血管疾病的危險。最新研究還發現，醬油中能產生一種天然的抗氧化成分。這種成分有助於減少人體內自由基對腦的損害，其功效比常見的維生素C和維生素E等抗氧化劑要高十幾倍。
11、蜂王漿
蜂王漿能增強腦垂體內腎上腺的功能，能促進腦組織的供氧，增強腦細胞的活力。
12、魚類
魚中含有較多的不飽和脂肪酸。這些脂肪酸有保護腦血管，促進腦細胞活動的功能。
13、猴頭菇
猴頭菇中含有兩種高生物活性物質，由於分子量較小，可以通過血-腦屏障進入大腦，並在大腦中誘發生成神經生長因子。並指出猴頭菇可以作為預防和治療老年癡呆癥的食物或藥物來進行開發。
14、蘋果、香蕉、橙
蘋果、香蕉和橙子中不僅含有多種人體所需的維生素礦物質，更加含有一種抗氧化物質——酚，該物質能夠對人的腦神經細胞起到保護作用，有效保護神經細胞，預防老年癡呆的發生。在這三種水果中，蘋果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
15、南瓜
南瓜富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
五種運動預防老年癡呆
1.倒著走:反序運動激活神經
在步行的過程中,選擇一定距離進行倒走運動。但一定要保持好身體的重心,防止因重心不穩而摔倒。向後邁步,腳落地站穩後,再移動身體的重心。身體重心落到落地這隻腳後,另一隻腳再離開地面。老年人倒著走時,應選擇開闊平穩的路面,註意安全。
功效:反序運動可刺激人的神經系統,提高身體的平衡性和靈敏度,增加身體協調性,延緩大腦衰老。
2.慢蹲起:鍛煉神經與肌肉
慢蹲起的標準做法是:抬頭挺胸站立,雙腳分開與胯同寬,腳尖朝向正前方,雙手垂於體側,接著身體慢慢屈膝下蹲,直到大腿與地面平行。雙臂在下蹲的同時向前伸直慢慢舉起,舉到與肩同高的位置,然後慢慢起來還原。下蹲時要保持抬頭挺胸,臀部向後坐,同時盡量避免膝蓋超過腳尖。
功效:慢就是對腦部神經的一種鍛煉,合理的慢對提高腦部神經的控制能力很有成效。此外,慢蹲起對於老年人的全身都是一個鍛煉,可以鍛煉頸、背、腰、腿的肌肉,可謂一舉多得。
3.俯臥撐:提高荷爾蒙含量
俯臥時,保持身體成一直線,雙手用力控制速度,讓上身慢慢下去,直到肘關節呈90度,然後還原。做俯臥撐時,盡量以胸部用力為主,上臂的後部用力輔助,始終保持身體姿勢,不要向上拱臀部,更不要塌腰,保證負重始終在雙手上。值得註意的是,該項運動隻適合身體素質較好的中老年人,有高血壓、糖尿病等慢性疾病的中老年人不宜嘗試。
功效:有效的肌肉練習可提高體內荷爾蒙含量,對控制情緒、減少抑鬱、煩躁有一定的幫助,更能延緩大腦衰老。
4.提足跟:腳部的神經最遠
身體挺立站直,保證頭頸背腰臀及腿部用力拉直。目光朝前看,微收下頜,抬頭挺胸收腹,雙手叉腰。腿部肌肉用力,抬起足跟離開地面約5厘米左右。保持身體靜立,不要左右搖擺,盡量讓全身肌肉都有緊張感。做這項運動時,可選擇在戶外、窗前等視野開闊的場地進行,極目遠眺,還有助於緩解視力疲勞。
功效:不僅鍛煉腿部力量,也可活動神經,因為在腳部有著最遠端的神經。慢慢提起又放下是在鍛煉神經控制協調能力,可預防老年癡呆。
5.認真走:學模特步走直線
在步行的過程中,集中精力,控制雙腳的落點,讓它們能成為一條直線。用擺臂、轉腰,扭胯等動作,在保證身體平衡的前提下,讓雙腳走在一條直線上。
功效:鍛煉身體的協調性、靈敏度,有助於防止神經系統的退化,預防老年癡呆。
4大病因造就老年癡呆
1、遺傳因素
國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無直接關系。
2、內分泌疾患
如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起癡呆。
3、腦血管病
最常見的有多發性腦梗死性癡呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性癡呆、急性發作性腦血管性癡呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成癡呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。總之，腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。
4、腦變性疾病
腦變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發病的又叫做早老性癡呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性癡呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性癡呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性癡呆等等。後面的這些癡呆都比較少見。
老人預防老年癡呆常按5大穴位
1、按摩風池穴
風池穴在項部，枕骨之下，微低頭，耳後高骨後一橫指凹陷處。
2、按摩翳風穴
翳風穴在耳垂後凹陷處，此組穴可改善基底動脈供血情況。
3、按摩印堂穴
印堂穴位於兩眉頭連線中點，該穴有改善腦血循環，活化腦細胞，增強記憶力的作用。
4、按摩四白穴
四白穴在下眼眶中點，直下約0.5cm凹陷處，此穴多氣多血，刺激該穴對顱內供血作用最好。
5、刺激委中穴
委中穴位於膕窩橫紋中點，屬足太陽膀胱經。其經脈循行可以從頭頂入裡聯絡於腦，刺激此部位，可直達腦府，使頭腦清利，渾身舒爽。