老人健康已經成為一個備受關註的話題，現在的生活條件比以前提高瞭很多，幾乎每餐都可以吃到肉，但在這裡專傢提醒：老年人吃肉勿過多，尤其是老年女性，吃肉過多易骨折。顱底骨折多由鈍性暴力引起顱蓋骨骨折，如得不到及時的救治處理，嚴重者可致休克或因窒息突然死亡。顱底骨折患者除需要接受有效治療外，在日常的護理中，傢屬也應該註意以下事項。
骨折後吃什麼恢復快
有句話叫：傷筋動骨一百天。說的是骨折之後恢復的時間是比較長的，因為，骨折的病人在較長的恢復期間，病人的傢屬和病人都要註意飲食上的調養。那麼，骨折後吃什麼恢復快?骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折瞭以後要重點補充這些物質，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D：骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，並盡可能多曬些太陽。
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水：骨折後由於久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
骨折後2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
中老年女性吃肉太多易骨折
老人健康已經成為一個備受關註的話題，現在的生活條件比以前提高瞭很多，幾乎每餐都可以吃到肉，但在這裡專傢提醒：老年人吃肉勿過多，尤其是老年女性，吃肉過多易骨折。
美國臨床營養學雜志發表的這份報告說，65歲以上婦女吃肉過多，股骨組織會更快喪失。研究員塞爾邁耶指出，飲食中各種蛋白質可以對骨頭的新陳代謝起到不同的作用。 她說，動物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎前驅物。飲食中前體酸和基礎前驅物之間失去平衡就可能引起酸性物質積累，對骨頭起不良作用。 塞爾邁耶說，報告的結論是，飲食中增加植物蛋白的攝入，同時減少動物蛋白，可以減少股骨組織的喪失和髖骨骨折的危險。
骨折患者日常護理重點
1.加強患者呼吸道護理
顱底骨折致耳、鼻出血患者，很容易出現窒息，置患者於頭低位，輕叩背部，使血液從氣管內流出，可通過刺激氣管促使咳出血塊的方法，但應註意劇烈的咳嗽可使患者出血加重，造成大腦缺氧。若不能改善，傢屬應及時通知醫務人員處理，可行氣管插管，或行氣管切開。
2.重視患者的心理護理
對於意識清楚患者，傢屬可通過向醫務人員瞭解顱底骨折疾病相關知識，對患者予以撫慰、鼓勵，講解疾病的基本知識、註意事項，告訴患者經過治療癥狀大多會很快緩解，以誠懇的態度取得患者的信任，消除患者的恐懼心理，增強戰勝疾病的信心。
3.避免患者出現意外
顱底骨折患者常合並有腦損傷，患者會出現昏迷、煩躁等癥狀，對於煩躁的患者可適當用約束帶約束四肢，保持患者安靜、安全，同時應保持環境清靜，盡量少搬動患者，防止不適當的搬動和檢查而引起再度出血。
骨折如何鍛煉保健呢
功能鍛煉應在醫護人員的指律F循序漸進地進行，活動范圍由小到大。次數由少到多，時間由短到長。強度由弱到強。活動度應以您不感到疲勞，骨折部位不感到疼痛為度。活動應以恢復肢體固有的午理功能為中心。上肢應圍繞增強手的握力進行活動，下肢應圍繞恢復負置行走能力進行訓練。
通過功能鍛煉，傷肢肌肉進行反復舒縮活動，可使骨折縱向擠壓力加強，骨折縫隙變小，骨折部更為穩定，可以改善骨折部的營養，促進骨折的愈合。功能練習還可以矯正微小的骨折錯位，也有利於骨折的愈合。
但功能鍛煉不能幹擾骨折的固定，更不能做不利於骨折愈合的活動，如外展型肋骨外科頸骨折不能做上肢的外展運動，內收型肋骨外科頸骨折不能做上肢的內收運動，尺撓骨骨幹骨折不能做前臂的旋轉運功，腥排骨骨幹骨折不能做下肢的內外旋運動。
骨折如何鍛煉保健呢?進入恢復期後要準確的對有障礙的關節進行運動，不能用鄰近的關節來代替，要先恢復關節運動的范圍、幅度及關節活動時的順利度，達到關節活動時沒有阻礙，再開始恢復關節運動的質，如與理療配合，則在理療後進行功能鍛煉。
骨折手術後不能吃什麼
骨折病人不能吃什麼?一起來看看專傢的說法。
1、骨頭湯：很多人認為骨頭湯可以補鈣，其實骨頭裡的鈣質並不能直接被人吸收。骨頭湯裡面的主要營養是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折後的1-2周內不宜多吃，因為太過於肥膩瞭，可能會使得瘀血積滯，影響恢復。
2、補鈣：雖然鈣是骨頭的重要成分，但補鈣對治療骨折並無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身並不缺鈣，隻要加強功能鍛煉就能促進身體對鈣的吸收，加速斷骨的愈合，不應盲目補鈣。
3、不消化之物：骨折病人由於長期在傢休養，加上傷處腫痛，因此食欲往往不振。如吃太多有營養、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發便秘。故骨折後應多吃利於消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
4、糖：骨折後如過量食用糖類，可導致鈣被大量損耗，不利於骨折患者的康復。過多的白糖還會使體內維生素B1的含量減少，維生素B1不足，將大大降低神經和肌肉的活動能力，影響功能的恢復。
5、三七片：骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復一周後，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應方能快速復原，如此時還服用三七片會導致血管一直處於收縮狀態，血液運行不暢，對骨折愈合不利。
可見，骨折病人吃什麼好、不能吃什麼，還需要根據骨折恢復的程度來劃分。在此提醒骨折病人，骨折愈合需要的時間較長，應註重營養的補充、安心靜養，才能讓骨折好得更快。