經濟的發展越來越快速，科技也在逐步發展，一些老年朋友逐漸被時代所淘汰，他們慢慢的退休在傢，雖然很多老年朋友很為自己找樂子，可是還是有很多的朋友閑著沒什麼事幹，因為這樣的原因，很多的老年朋友會患上老年癡呆這樣的疾病，專傢表示主食吃太多易癡呆，詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧。
導致老年癡呆的原因是什麼
1.腦變性疾病：
腦變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發病的又叫做早老性癡呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性癡呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性癡呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性癡呆等等。後面的這些癡呆都比較少見。
2. 腦血管病：
最常見的有多發性腦梗死性癡呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性癡呆、急性發作性腦血管性癡呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成癡呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。總之，腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。
3. 遺傳因素：
國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無直接關系。
4.內分泌疾患：
如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起癡呆。
5.營養及代謝障礙：
由於營養及代謝障礙造成瞭腦組織及其功能受損而導致癡呆。如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒癥引起腦的缺血、缺氧，可以導致癡呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致癡呆。營養嚴重缺乏，如維生素b1、b12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導致癡呆。糖尿病及高脂血癥都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性癡呆。
6. 腫瘤：
惡性腫瘤引起代謝紊亂可導致癡呆，腦腫瘤也可直接損傷腦組織導致癡呆。
7.藥物及其他物質中毒：
酗酒、慢性灑精中毒者引起的老年癡呆並不少見，中是還沒有被人們所認識。長期接觸鋁、汞、金、銀、砷及鉛等，防護不善，引起慢性中毒後可以導致癡呆。一氧化碳中毒也是常見的導致急性癡呆的原因之一。
8. 艾滋病：
艾滋病是導致老年癡呆的原因之一。目前已知老年人患艾滋病早期即可出現進行性癡呆，並已證明是中樞神經系統可以直接感染人免疫缺陷病毒(hiv)。
9. 梅毒：
梅毒螺旋體可以侵犯大腦，產生精神和神經癥狀，最後導致麻痹以及日益加重的智力減退和個性變化，即所謂的麻痹性癡呆。
10.其他：
腦外傷、癲癇的持續發作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年癡呆。此外，老年人長期情緒抑鬱、離群獨居、喪偶、文盲、低語言水平、缺乏體力及腦力鍛煉等，也可加快腦衰老的進程，誘發老年癡呆。
主食吃太多易癡呆
有的老人喜歡綿軟的粥和面條，有的老人偏愛香甜的面包、糕點，然而，近日發表在《阿爾茨海默氏病雜志》上的一項研究指出，老年人如果吃大量的主食點心和糖等碳水化合物，會讓他們患上輕度認知障礙癥的可能性增加近4倍。
美國梅奧診所調查瞭1230名年齡在70—89歲之間的老年人，經過4年的研究發現，攝入碳水化合物量最多的老年人比最少的老人患輕度認知障礙癥的可能性增加1.9倍;攝入糖分含量最高的老人比攝入最低的老人患該病的可能性增加1.5倍;當同時考慮到脂肪和蛋白質的總攝入量時，攝取碳水化合物最多的老人患此病的可能性會增加3.6倍。輕度認知障礙癥表現為記憶力、語言能力、思維能力和判斷力比同齡人差。
新研究專傢認為，碳水化合物攝入量過高會影響葡萄糖和胰島素的新陳代謝功能，阻止大腦利用糖分，這與2型糖尿病的發病機理非常相似。中國營養學會理事長程義勇教授研究老年退行性疾病多年，他表示同意這個解釋。現在營養學界也將阿爾茨海默氏病(老年癡呆癥、認知障礙癥)稱為“腦的糖尿病”，因為它的發病機制與糖尿病非常相似，在老年人的腦部也會出現胰島素抵抗問題。因此，大量攝入主食等碳水化合物會增加認知障礙的風險。不過，不能隻關註膳食中的主食，高脂肪食物也需要更多的重視。因為大部分研究認為，超重和肥胖導致患認知障礙的風險更大。比如一項對8000多名雙胞胎的研究發現，超重會導致患認知障礙癥的風險增加2倍，而肥胖會使患該病的風險增加4倍。因此控制膳食的總能量，著重減少肉類、脂肪、油炸食品和食用油的攝入也非常重要。
另外，並不是所有的主食都會損傷老人的認知能力。燕麥、糙米、薯類等粗糧含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，不但能量較低，而且營養豐富，還能增加飽腹感，對於控制總能量攝入也有幫助。另外，粗糧中的植物化學物質還是一種抗氧化劑，能對抗衰老，延緩認知功能衰退。
新研究負責人、流行病學傢羅伯茨強調，老年人一定要充分重視飲食全面且平衡的重要性。蛋白質、碳水化合物和脂肪的攝取量應當保持均衡。《中國老年人膳食指南》指出，老年人每天應攝入200—350克主食，其中粗糧雜糧應占50—100克。
老年癡呆的護理辦法有哪些
首先老年癡呆患者的保健應註意多補充維生素d，老人除瞭常吃富含維生素d的多脂魚和雞蛋之外，更重要的是經常曬太陽。銀杏黃酮可促進大腦血管微環，直接保護神經細胞，從而做好老年癡呆的保健工作。新研究發現，缺少維生素d的老人罹患老年癡呆的危險增加5倍。其次專傢建議老年癡呆患者每天喝1杯茶或咖啡，就是最有效的老年癡呆的保健方法，因為這兩種飲料都可以使記憶喪失危險下降40%。經研究發現與不喝茶或咖啡的老人相比，經常喝茶或咖啡的65歲以上老人，老年癡呆癥狀分別減少37%和20%。
老年癡呆的護理常識還應該註意要多吃核桃，吃核桃有助於降低老年癡呆危險。除瞭飲食之外，良好的生活方式也有助降低老年癡呆危險。耐心，由於老年癡呆患者理解力、記憶力減退，因此在接受指導時大多反應較慢，或因遺忘護理者的要求而停滯不動。護理者需不急不躁，多給患者一些時間，並心平氣和地反復指導，方能取得更好的效果。自我調適，護理老年癡呆患者是一項長期而艱苦的工作，為護理人員提供良好的生活和社會支持，將有助於他們保持積極樂觀的心態，避免因他們的情緒波動帶給患者額外的壓力。
盡量保持患者生活環境中的各種事物恒定不變，必須改變時醫學教|育網搜集整理要采用緩慢漸進的方式。老年癡呆患者學習新事物的能力很差，生活環境的改變會使其不知所措，加速自理能力的下降。但現實生活中變化總是難免的，護理者應盡量使這一變化小一點、慢一點，並反復教導和訓練患者適應新環境。將飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。飽和脂肪攝入量最多的人患上認知障礙癥的風險會增加3倍。
蔬菜、豆類、水果和全粒谷物應當成為飲食方案中的主角。這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質，如維生素b6和葉酸。每天攝取約5毫克的維生素e。這種抗氧化劑與人們患認知障礙癥的風險降低之間存在關聯。可以通過食用少量堅果或植物種子輕松獲取，或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議，人們從飲食來源中獲取維生素e，服用營養補劑形式的維生素e似乎無法提供相同的功效。服用維生素b12營養補劑。獲取足量的b族維生素(每日約2.4微克，它存在於動物性食品和強化食品中)有助於降低人體內同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯。避免服用含有鐵元素和銅元素的復合維生素片，除非另有醫囑。大部分人通過飲食就能獲得足夠量的這兩種金屬元素，對它們攝取過量反而會造成認知功能障礙。
癡呆應該做哪些檢查
1.測定腦脊液、血清中ApoE多態性 許多研究資料表明,ApoE多態性與Alzheimer病(AD)發生有關聯，ε2基因似乎不僅可保護人們免患AD，而且還與長壽有關。
2.測定Tau蛋白定量、β淀粉樣蛋白片段，也有診斷與鑒別意義。
1.影像學檢查 CT可見腦萎縮、腦室擴大、腦梗死，可為癡呆的性質和類型提供依據。MRI檢查顯示雙側顳葉、海馬萎縮為AD提供瞭強烈依據，近年來已用於臨床的功能MRI，提示對AD的早期診斷有較好的特異性和敏感性。PET根據葡萄糖代謝和腦血流分佈等原理，應用18F-FDG所示的圖像可見頂葉、顳葉和額葉，尤其是雙側顳葉海馬區血流和代謝降低，與CT和MRI所示的萎縮區一致。
2.電生理檢查 如腦電圖、負相關誘發電位P300分析。
3.神經心理測驗 常用的工具有韋氏成人智力量表(WAIS-CR)、韋氏記憶量表(WMS-CR)、簡易精神狀態量表(MMSE)、日常生活功能量表(ADL)、阿爾茨海默癡呆量表(ADAS)、阿爾茨海默癡呆認知量表(ADAS-cog)、Blessed行為量表和認知能力甄別量表(CASI)等。上述量表可以組合使用，也可單獨應用。主要是依據臨床的需要和患者的依從性而定，神經心理測驗主要用於在認知功能方面鑒別癡呆與非癡呆，但不能單獨依據某一測驗結果來做出癡呆的診斷。
老人如何預防癡呆
祖國傳統醫學一貫主張“不治已病治未病”，老年性癡呆除在已病之後積極治療之外，未病之時更應立足於預防。
正確認識，莫恐懼莫歧視
在長期的臨床工作和日常生活中，我們痛心地看到人們對老年性癡呆缺乏足夠的瞭解，並由認識不足而產生一定的“恐懼癥”，認為這是一種“絕癥”，沒有辦法醫治。病人及其傢屬也會覺得患瞭這種病有說不出的自卑，因此對早期檢查診斷存有一定的畏懼或是抵觸。加之一些人對老年癡呆病人存在著各種歧視和漠視，這些都造成瞭我國目前老年性疾呆病人診斷和治療的延後。
老年性癡呆可防可治。據調查發現，一般老年癡呆癥常常發生在50歲以後，起病隱匿，發展緩慢。但有研究認為，癡呆的病理改變往往在中青年就已存在，隻是沒有癥狀或者癥狀輕微而無法覺察。老年癡呆癥最早期往往是以逐漸加重的健忘開始，如果不註意，通常不容易發現，按照病情的發展，可大致分為“健忘期”、“混亂期”和“極度癡呆期”三個階段，到瞭“極度癡呆期”，病人進入全面衰退狀態，生活不能自理，如吃飯、穿衣、洗澡均需人照顧，便尿失禁，迷失方向、不識親人、妄想妄覺，這將給傢庭和社會帶來沉重的精神和經濟負擔。