青磚茶屬黑茶種類，以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經高溫蒸壓而成，其產地主要在長江流域鄂南和鄂西南地區，原產地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮，已有600多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。那麼飲用青磚茶的註意事項，我們一起來學習一下。
青磚茶的功效與作用
青磚茶與其它茶不同，它的形狀類似與磚塊，口味特殊，顏色呈暗褐色。不同的茶功效不同，以下是關於青磚茶的功效與作用的介紹。
兒茶素類
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
咖啡因
帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。茶湯中，與多無酚類結合成為復合物;茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
礦物質
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。
青磚茶營養豐富，作用大，但是不宜盲目的飲用，尤其是要註意不宜一次性過多的飲用，應當分數次飲用，這樣可以讓茶效更好的發揮。
飲用青磚茶的註意事項
青磚茶是湖北名茶，保存青磚茶時要註意，不要放置在光線下，應當用佈包裹起，放到通風幹燥處，可防其變質。在飲用青磚茶時也要註意以下的幾點：
專傢提醒，油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用，這樣青磚茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
賞茶後將茶荷裡的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉(燒水)沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純凈水。洗凈滄桑(洗茶)陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然後將開水沖入同心壺中，洗一遍茶，稱之為洗凈滄桑.吊出陳韻(煮茶)即向同心壺中沖入開水，同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺後茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這裡我們以加溫的方法來烹出黑茶獨特的滋氣和陳韻。
青磚茶容易受潮，也容易吸收到異味，所以一定要保存好，在保存好的同時，也要清楚飲用青磚茶的註意事項，才能讓大傢飲到純正的青磚茶。
青磚茶的飲用方法
1、 烹煮法：選用煮茶工具一套，過濾網、公道杯、品茗杯，煮煎時將碎開的青磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：30-35、沸水舒茶後註入冷泉水(或經靜置的自來水)煮至沸騰後2-3分鐘，將茶湯濾入公道杯，在分茶入品茗杯品飲。烹煮法能較好體現青磚茶茶香氣，純正，湯色橙紅，茶湯醇厚的品質特征。
2、 沖泡法：可以選用玻璃過濾壺(飄逸杯)、紫砂壺等來沖泡。沖泡時先將水燒至沸騰，然後依次溫杯燙壺。投茶水比(1：25)為宜，先洗茶，然後加沸騰水沖泡2-3分鐘(時間以自己喜好為準，時間的長短決定瞭茶的濃淡)，將茶湯過濾後分到品茗杯中，即可聞香、觀色品味，領略青磚茶獨特的香和韻瞭
青磚茶與米磚茶的區別
一、原料不同：
青磚茶原料為老青茶，米磚茶原料為紅茶片或紅茶末
二、品質不同：
1、色澤不同：青磚茶色澤青褐，米磚茶色澤烏潤;
2、香氣不同：青磚茶香氣純正、米磚茶香氣平和;
3、滋味不同：青磚茶滋味尚濃，米磚茶滋味醇甘;
4、湯色不同：青磚茶湯色紅黃尚明，米磚茶湯色紅濃;
5、葉底不同：青磚茶葉底暗黑粗老，米磚茶葉底紅暗均勻;
6、種類不同：青磚茶屬黑茶，米磚茶屬紅茶;
三、加工工藝不同：
青磚茶鮮葉采摘後先加工成毛茶，面茶分為殺青—初揉—初曬—復炒—復揉—渥堆—曬幹七道程序。裡茶分為殺青—揉捻—渥堆—曬幹四道工序，制成毛茶。毛茶再經篩選、壓制、幹燥、包裝成青磚成品茶。
米磚茶加工工藝分為篩分—拼料—壓制—退磚—檢磚—幹燥—包裝七道工序
四、保健功效不同：
1、青磚茶補充膳食營養，米磚茶強健骨骼;
2、青磚茶助消化、解油膩、順腸胃，米磚茶養胃護胃作用顯著;
3、青磚茶降脂減肥，預防心血管疾病，還能降血壓、降血糖，防治糖尿病;米磚茶具有舒強血管作用、有益心臟，還具有提神消疲、生津止渴的作用。
湖北最好的黑茶--乾泰恒黑茶值得品嘗。以上是乾泰恒分享的黑茶知識，希望能給廣大茶友對黑茶認識有所幫助。
青磚茶的特點
青磚茶主要產於湖北的咸寧地區。已有一百多年的生產歷史。它以老青茶為原料，經壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和裡茶三個部分。其中三四面，即面層部分質量最好。
青磚茶色澤為青褐，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質量最好，最裡面的一層稱二面，質量稍差，這兩層之間的一層稱裡茶，質量較差。青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶。[1] 每片青磚重2公斤(其中灑面、二面占0.125公斤，裡茶1.75公斤)大小規格為34X17X4厘米。青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特制的水壺中加水煎煮，茶汗濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。