洋蔥是我們熟知的一種蔬菜，而紅酒則具有一定的保健作用。用紅酒來泡洋蔥，人們飲用之後可以收到意想不到的保健作用。例如排出體內毒素、降低膽固醇水平、降低血壓以及抗癌等等。所以紅酒泡洋蔥得到瞭很多人的推崇，那麼洋蔥泡紅酒有什麼功效呢?讓我們來瞭解一下。
洋蔥泡紅酒有什麼功效
對於那些患有高血壓的中老年人來說，在平時的生活中就可以攝入一些紅酒泡洋蔥，因為這一食譜具有有效的降血壓功效。在食用瞭一段時間後，老年人會察覺到血壓有瞭明顯的下降。另外，血糖也出現瞭有效的降低。對於老年人來說，紅酒泡洋蔥還對老花眼有一定的療效，所以老年人適當地吃一些紅酒泡洋蔥對於保健來說具有積極的意義。
對於經常面對著電腦的上班族來說，他們經常會出現眼睛疲勞的狀況。嚴重者，眼睛看東西甚至會有模糊不清的現象發生。對於這一類人群，也是可以吃些紅酒泡洋蔥的，一般一周作用就可以收到比較 明顯的效果。
吃紅酒泡洋蔥還可以防治白尿癥。所謂白尿癥，就是指尿液渾濁。而紅酒泡洋蔥則可以緩解這一癥狀，在飲用一周左右，尿液開始接近透明，直至最後的痊愈。另外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動，幫助緩解便秘。
對於上瞭年紀的中老年人來說，骨質疏松是一個普遍存在的現象。而紅酒泡洋蔥對預防骨質疏松同樣具有一定的食療效果。因為紅酒泡洋蔥中具有大量的鈣質，而且紅酒能夠很好地將鈣進行分解，便於人體的吸收。
有國外的專傢對紅酒泡洋蔥的功效進行瞭研究，每天飲用一定量的紅酒泡洋蔥，可以增加心臟病人hdl的含量，且比例高達30%。這種物質對於保護心臟有著重要的作用。所以專傢特別提醒，如果有心腦血管疾病的患者是可以吃一些紅酒泡洋蔥的。
雖然紅酒泡洋蔥的功效是很顯著的，但是由於紅酒也是酒，所以不可過度飲用，一般一天喝五十毫升就可以達到良好的保健功能瞭。對於平時不喝酒的人來說，也可以將二倍左右的水進行稀釋後再飲用。
洋蔥泡紅酒的做法是什麼
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2、1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥放入幹凈幹燥的酒瓶裡，加入幹紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約7至8日。
4、然後將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存
洋蔥泡紅酒的飲用方法是什麼
問題分析：酒泡洋蔥抗癌又保健 葡萄酒有活血防止心血管病的功能,洋蔥有降脂抗癌作用,兩者相加更是有益無害,其保健作用顯而易見,而且其制作簡單,操作方便.推薦一個葡萄酒加洋蔥的保健處方. 材料：洋蔥1~2個,葡萄酒400~500毫升(如果喜歡甜食的人,可以適量加上一些蜂蜜). 做法：1.將洋蔥洗凈,去掉表面茶色的外表皮,切成8等份半月形.2.將洋蔥裝入玻璃瓶內,加上紅葡萄酒.將玻璃瓶蓋好密閉,在陰涼的地方放置5~8天後,打開玻璃瓶,將裡面的洋蔥片用濾網過濾後,把洋蔥和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏. 使用方法：
1.一次喝的量約50毫升左右,年紀大的人一次約20毫升左右.一般一天喝1~2次.
2.浸過的洋蔥片也一起食用更好.
3.不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4~5分鐘,待酒精蒸發後再飲用
洋蔥泡紅酒的害處有什麼
如果完全用紅酒泡洋蔥來取代藥物，肯定是不正確的。”悅星葡萄酒學院告誡大傢，紅酒泡洋蔥屬於食療，隻能起到保健作用，不能完全取代藥物。這是因為所有規范上市的處方藥都是經過大量臨床試驗的，有循證醫學的證據證實對疾病確有治療作用。“而民間口口相傳的這些食療方幾乎都沒做過大規模的人群試驗，根本不知道有沒有效果，或者是對哪些人有效果。隻不過由於它們基本上都是食物，不會對人體產生毒性，所以試試無妨，但千萬不能當藥吃。洋蔥和紅酒雖然都是非常不錯的食品，營養價值也相當高，但如果硬要把兩者混合在一起食用，也未知是相互輝映呢還是互相克制。目前並沒有權威學傢證實紅酒泡洋蔥對人體是否真正有利。建議大傢謹慎食用。
洋蔥泡紅酒要註意的制作誤區
制作誤區與提示：
1、選擇國外的幹紅，其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高，杜絕國內便宜葡萄酒，一方面預防含糖量高，另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。
2、一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。