辣椒是很多人離不開的調味品，近幾年，川菜、湘菜越來越火，幾乎占據瞭中國餐飲業的半壁江山。辣椒味道獨特，營養豐富，有促進消化、暖胃驅寒等多種健康功效。然而，並不是所有人都能享受得瞭這種“美味”，以下幾類人應該少吃。
辣椒美容好處多
辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括瞭。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究，吃辣椒的好處共有以下10種：
1 降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
2 止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
3 抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
4 保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
5 降低血壓。英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
6 對糖尿病有利。對於1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
7 開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
8 暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
9 促進血液循環。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
10 肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。隻有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
什麼人要少吃辣椒
哪些人要盡量少吃辣?
1、心臟不好的人
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。
2、腎不好的人
辣椒素必須通過腎臟排泄，所以有腎病的人盡量要少吃辣，最好不吃。
3、慢性膽囊炎患者
患慢性膽囊炎者應忌食辣椒，因為辣椒會刺激胃酸分泌，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
4、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加，由此導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
5、便秘者
痔瘡患者進食辣椒後可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。
6、瘦人
瘦人食用辣椒，不僅加重咽幹、口苦等癥狀，且易導致出血和炎癥，還會發生瘡癰感染等。
7、熱癥者
有發熱、便秘、鼻血、口幹舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。
8、患口腔潰瘍的人
辣椒不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面。
9、孕產婦
這類人群食用辣味食物，會出現上火癥狀，也會因哺乳而使嬰兒出現上火癥狀。
10、眼病病人
這類人群如果吃瞭辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
11、甲亢患者
甲亢患者食用辣椒後，心跳速度會更快。
12、腸胃不好的人
這類人群如果經常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，引起腹瀉、腹痛等癥狀。
【飲食常識】如果非要吃辣的話，量少一點，還有就是註意以下事情。
對辣椒的健康誤解
開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
暖胃驅寒。
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
促進血液循環。
辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容。
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。隻有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
降脂減肥。
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱。
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌癥。
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
保護心臟。
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
降低血壓。
英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利。
對於1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
吃辣椒可以預防膽結石
吃辣椒可以預防膽結石。 在人們吃辣椒時，隻要不將口腔辣傷，味覺反而敏感瞭。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
一、健胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。
二、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
三、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
四、辣椒有減肥作用
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。
專傢提醒，雖然辣椒可以預防膽結石，但不能像吃零食一樣每天不離口，也不能當做預防膽結石的唯一方式。
吃辣椒也會得喉炎嗎
為何吃辣椒易得喉炎：我們都知道湖南人最喜歡吃辣椒，有些人少瞭辣椒就吃不下飯，專傢表示：吃辣容易得喉炎，辣椒會得咽喉有刺激性，反復作用下就容易得喉炎，喉炎反復發作就容易病變。
愛吃辣的朋友平時最好少吃辣椒、油炸食品，這些對咽喉都有很大的刺激性。還有很多朋友平時不忌口，一吃起辣來犯瞭喉炎就吃藥，一般都吃些抗生素類藥品，其實這些抗生素類藥品對人體的腎臟、肝臟、脾胃都是有傷害性的，是藥三分毒，大傢都聽過，另外，除瞭吃辣之外，還有些其他因素容易得喉炎。
專傢表示：喉炎形成的原因：
1、物理或化學性刺激：如講話過多，喜食辛辣、燙熱飲食，煙酒過度，化學性氣體、粉塵等空氣污染，均可損傷咽部粘膜上皮和腺體，破壞局部防禦體。
2、氣候、季節因素：寒冷可造成咽部粘膜血管收縮，吞噬細胞數目減少，局部抵抗力下降;幹燥可影響咽部粘液分泌和纖毛蠕動，降低對空氣的清潔、加濕作用，直接對咽部粘膜造成刺激和損害;冬春季節氣候變化大，室內空氣流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
3、全身疾病：過敏體質或患有全身疾病，如風濕熱、痛風、糖尿病，心臟病、貧血、腎炎、氣管炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴張、結核、肝硬變及消化系統疾病造成的營養不良、便秘等，均可導致全身抵抗力下降、咽部血液循環障礙，進而引發咽炎。
溫馨提示：平時吃過多辛辣食物，又不註意口腔衛生的話，很有可能會導致慢性咽炎的病發。由於食道或下咽部的癌癥早期也會有類似的癥狀，因此發現以上癥狀之後應到醫院做詳細的檢查，並采取有效的治療，早日脫離疾病。