我們做一件事情的時候總是要先弄清楚是什麼原因導致這個事情發生的，針對於疾病也是一樣的，在疾病來臨之前，我們也是要弄清楚，到底是什麼原因誘發這個疾病發生的，那麼在日常生活中誘發老年癡呆的原因有哪些呢?
老年癡呆的癥狀分期表現
第一期：遺忘期。此期表現為特別健忘，並在記憶障礙的同時，漸漸出現計算能力、認識能力和定向力障礙，活動范圍減少，但尚能保持日常生活能力，基本上不需旁人幫助。此期是本病持續最長的一期。
第二期：精神錯亂期。此期癡呆持續加重，病情急轉直下，認識功能進一步減退，伴有失認、失語和失用，思維情感障礙及個性人格改變明顯，行為明顯異常，部分患者可出現少動、假面具臉和肌張增高，也可見偏癱癇發作，日常生活已難自理，需他人幫助。
第三期：癡呆期：患者嚴重癡呆，處於完全緘默，完全臥床，完全喪失生活自理能力的狀態。常伴有惡病質、肌強直和大小便失禁。
誘發老年癡呆的疾病有哪些
遺傳因素。據估計有15%的老年癡呆癥可能由遺傳基因導致。
長期的不良心境。也能使一些人出現癡呆病癥，在生活中你若仔細觀察那些長期情緒抑鬱的老年人，大多反應較遲鈍，久而久之即會出現癡呆現象。常見的腦血管疾病在發病後，大腦一些局部供血供氧不良，而加速其退化。另外腦外傷和內分泌疾病，也是造成老年性癡呆的病因。
鋅、鎂等離子缺乏。研究者發現，癡呆患者腦中鋅、鎂等含量很低。鎂能幫助減緩與防止隨年齡增長所發生的腦細胞退化。鋅可以防止鉛和其他有毒金屬沉淀，而這種沉淀物會形成本病。鋁的過量攝入。因此缺乏鋅、鎂離子也是會導致癡呆的病因。
鋁的攝入過多。很多研究人員發現老年性癡呆癥患者的腦中含有過量的鋁。而鋁的攝入與使用鋁制品有一定關系，茶葉中發現有鋁，但茶葉中的鋁不易被人體吸收，會很快被排出體外，但如果在茶葉中加檸檬，檸檬酸會將鋁轉化為易被人體吸收的鋁鹽，而被身體吸收。生活中避免不必要的鋁接觸是很必要的，如鋁鍋、鋁勺、鋁壺、牙膏袋等。這些都是導致癡呆的病因。
老年癡呆癥的食物克星
1、腐竹：腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。
2、燕麥：燕麥在營養學界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥是低GI食物，更含豐厚的維生素B及鉀鋅等礦物質，有助於空間回憶及認知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻止膽固醇的制作與吸收，使血液中膽固醇濃度降低，因而削減心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智癥的已知肇因。
3、啤酒：科學傢還指出適當飲用啤酒可以有效降低鋁的毒性作用，減少患老年癡呆癥的風險。據悉，鋁是一種低毒金屬元素，並非是人體所需的微量元素，是導致老年癡呆的原因之一。
4、蓮子：蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助益睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
5、雞蛋：雞蛋含豐富的卵磷脂，甘油三脂，蛋黃素有著健腦益智的作用，對人體發育和神經系統有著很大的幫助，人體消化卵磷脂後，可釋放膽堿，膽堿可改善各年齡段記憶力。不過蛋黃中膽固醇含量也很高，所以每天吃1~2顆雞蛋就可以瞭。此外豆腐，黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。
6、南瓜：南瓜是β胡蘿卜素的極佳來歷。荷蘭研討發現，多吸取β胡蘿卜素，可維持較敏銳的思維能力。深綠色葉菜，胡蘿卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡蘿卜素。而南瓜子所含的鋅，可助於腦部發育，甚至有醫學博士指出，隻需補足瞭鋅，女人的文字回憶力就會進步12%。葵瓜子，糙米，全谷類也都是鋅的食物來源。
老年癡呆患者的常規檢查診斷方法
測定Apo E表型，ApoE多態性是Alzheimer病(老年癡呆)危險性的重要決定因子，老年癡呆與ε4的關系，他們運用IEF研究發現老年癡呆患者ε4頻率比對照組高2倍，此後，Rose研究組等相繼報道遲發性傢族性老年癡呆(F老年癡呆)病人ε4頻率增高，這些研究都描述，證實和討論瞭ε4與老年癡呆的關系，Schachter等(1994)率先報道百歲老人普遍攜帶ε2等位基因，高齡老人攜帶ε2數量是年輕人的2倍，因此，ε2基因似乎不僅可保護人們免患老年癡呆，而且還與長壽有關。
某些患者有神經系統體征，尤其疾病後期，如肌張力改變，肌陣攣或步態失調等;疾病後期可能有抽搐發作;CT檢查腦為正常范圍。
老年癡呆患者的飲食標準
1、松子仁米粥
組成：松子仁20克，粳米50克。
用法：松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改溫火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋補肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足底發熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。
2、山藥羊肉羹
組成：山藥30克，羊肉50克。
用法：山藥洗凈，切成絲狀，羊肉洗凈，切成絲狀，開水浸泡1小時，去浮沫，撈起。山藥、羊肉同置鍋中，加清水200毫升，急火煮開3分鐘，去浮沫，加黃酒、蔥、薑、食鹽，改文火煮煎20分鐘，加蒜粉，調味成羹，分次食用。
功效：滋補肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，腰膝乏力，頭暈盜汗者。