水果中含有很多人體所需的營養成分，經常吃水果可以預防和輔助治療一些小疾病，可以說水果是人類健康的根源。對於老年人來說在寒冷的冬天想要吃的健康吃的舒服就必須選擇合適的水果跟合適的吃法。那麼冬季老人吃什麼水果好呢?下面我們就來瞭解一下。
健康吃水果的四大原則
要素一：吃水果的時機。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件瞭。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再選擇水果。
要素二：吃水果的時間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
要素三：吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的數量。根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
冬季老人吃什麼水果好
一般來說，老人多體質寒涼，可以選擇生吃一些溫熱性水果，如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。
煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由於山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、幹紅棗、葡萄幹等。
燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。
上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱後食用，也可將其榨成果汁，然後微波加熱飲用。
做菜：水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿後，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。
水果的3個小秘密
1、水果可以解酒：飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1—2兩幹凈的食醋可以解酒。什麼道理呢?
這是因為，水果裡含有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
2、飯後不宜吃水果：現在大多數人都習慣飯後可以吃些水果，其實這個方法是錯誤的，飯後立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害，因為剛吃完飯，腸道和胃裡的飯都沒有消化，立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害，長期這樣習慣下去造成胃脹肚子突出，對健康造成一定傷害。
3、水果大多屬寒性，更宜在下午吃：有些人習慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
老人不能吃什麼水果
老年人不能吃的水果
相比於年輕人來說，老年人的身體是比較脆弱的，並且身體之中的器官功能也是比較弱，所以在飲食方面應該更加的認真以及仔細，少吃一些容易對身體產生刺激的水果。今天，小拜年就來和大傢說說老年人不能吃的水果，令老人傢的身體更加的健康。
老年人不僅身體之中的器官功能比較的弱，同時消化能力也是比較差的，這就要求應該少吃一些刺激性比較大的食物以及不容易消化的食物，並且服用水果的時候不能夠過量，最好堅持少吃多餐的原則，這樣才能夠吃的健康。
老年人不能吃的水果。
第一：經常胃酸的老年人
專傢告訴我們。如果是一些經常胃酸的老年人，那麼日常色生活中應該少吃一些比較酸的食物，常見的有李子、山楂以及檸檬等等，因為這一類型的水果容易導致身體出現大便幹燥的情況，也就是會出現便秘。這個時候可以適量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千萬不能吃柿子，避免便秘的情況加重。
第二：經常腹瀉的老年人
這個時候應該少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情況。不過這個時候爺爺奶奶們可以適當的多吃一些蘋果，因為蘋果具有很好的收斂作用，能夠有效的治療腹瀉的情況。
第三：患有心臟病以及水腫的老年人
這個時候應該少吃一些水分含量比較多的水果，因為這樣能夠有效的減少心臟的負擔，同時也能夠很好的避免水腫的情況加重。常見的水分含量比較多的水果有西瓜以及椰子等等。
第四：患有糖尿病的老年人
如果患有這種疾病，那麼老年人在日常生活中應該少吃糖，並且也要少吃一些含糖量比較高的食物，例如有蘋果、香蕉以及雪梨等等。
第五：患有肝炎的老年人
這個時候老年人應該多吃一些富含維生素C的水果，而少吃一些含有維生素比較少的水果，例如桔子以及紅棗等等，這樣才能夠很好的令身體恢復健康。
第六：患有高血壓的老年人
這一類型的老年人應該千萬別多吃香蕉哦，因為香蕉不僅性寒，同時還含有大量的鉀元素，這非常的不利於身體的健康。
世界十大健康水果排行榜
第一名：蘋果。蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。
第二名：杏。含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。
第三名：香蕉。鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓。同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。
第五名：藍莓。藍莓是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜。維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃。能幫助人保護心臟健康。
第八名：越橘。能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚。維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄。其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護。