學生的晚餐吃得要適量，即不能太飽也不應太少，菜飯要求清淡、易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。晚上吃什麼?學生晚上吃什麼菜營養?這是很多傢長關心的問題。下面就為您排憂解煩!
中學生晚餐吃什麼好
下面例舉傢庭晚餐食譜，僅供參考。
例一：
主食：發糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)
副食：蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調味品)
番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)
清炒西蘭花(西蘭花、調味品)
湯： 蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)
例二：
主食：金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)
副食：清蒸鮮魚(薑米醋汁)[各種鮮魚、調味品]
草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調味品)
小菜：拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調味品)
湯： 綠豆湯
例三：
主食：米飯
副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品)
豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)
小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)
湯： 蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)
例四：
主食：二米飯
副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調味品)
尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調味品)
小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品)
例五：
主食：紅豆飯(大米、紅小豆)
副食：百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿卜、柿子椒、調味品)
蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調味品)
小菜：麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調味品)
湯： 豌豆湯(豌豆、水發木耳、鵪鶉蛋、調味品)
湯： 海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)
上晚自習的中學生晚餐吃什麼比較好
推薦晚餐食譜吃熟的蔬菜可解除饑餓感在瘦身過程中食用蔬菜，會聯想起生吃，但實際上生吃蔬菜不僅使身體變寒，而且也吃不瞭很多。
因此或蒸或燙或炒盡量吃熟的蔬菜。如此分量雖少，但可以吃得更多，令人忘記饑餓感。
多吃富含維生素C的土豆類食品不吃主食之意是，盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。
土豆雖然也屬於碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸烤也不會被破壞。吃得過飽適得其反，與其他食品同時食用，則營養平衡效果更佳。
晚餐食用大量蛋白質蛋白質是制造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生，所以在晚餐上攝取蛋白質。在體內處理蛋白質消耗很大熱量，所以為瞭使身體變得苗條，也應積極攝取肉類。
建議多吃點，高中生註意身材幹什麼，學業還是最重要的，每天晚上吃兩個荷包蛋，營養夠，還不會吃太多。
中學生補償式晚餐要不得
“早餐馬虎，中餐應付，晚餐豐富”，已經成為許多學生用餐的習慣。不過讓晚餐成為孩子一天中“補償式”的一餐，是不可取的。尤其是一些“不合理”的“補償”，不但於事無補，而且還會帶來意想不到的危害。
第一，“補償式”晚餐有可能導致孩子肥胖。
晚餐過於豐盛，孩子攝取的營養物質超出瞭生長發育的需要，再加上晚間活動量小，多餘的熱量會在胰島素的作用下合成脂肪，慢慢得就會使人發胖。現在的小胖墩那麼多，很多都是這個原因造成的哈。
第二，“補償式”晚餐還可能導致某些疾病。
由於多餘脂肪的出現，會加重青少年心臟的負擔，有可能會較早引發高血壓、動脈硬化等中老年才發生的疾病。這樣是為什麼現在高血壓、糖尿病等慢性疾病逐漸年輕化的原因之一。
第三，“補償式”晚餐容易導致孩子早餐時沒有食欲。
每個孩子消化系統的能力都有一定的限度，食物需要一定的時間來消化和吸收。如果晚餐吃得過多，過於豐盛，或者吃得過晚，消化和吸收這些營養物質就需要較長的時間，因此會造成孩子起床後沒有胃口，吃不下飯。早餐吃不好，導致整個上午精力不好，學習效率低下。
總之，不管怎樣，晚上可以適當吃好點，但是不要過量哦。
中學生健康食譜推薦之晚餐篇
有人每天晚上吃的正餐籠統的講叫做晚餐，健康晚餐很重要對我們的身體健康有一定的影響，健康晚餐有六項註意事項，晚餐早吃少易患結石，所以晚餐很重要。
健康晚餐六項註意事項：
1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯;
2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下;
3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以內;
4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃，因為濃茶中含有大量咖啡因;
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因為其中有豐富的維生素C和很好的營養成分;
6、餐飲中使用的調味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同時，餐飲中鹽份也不宜太多。
下面，小編給新進初一的孩子們推薦幾款晚餐，希望大傢在新學年裡學習愉快：
晚餐推薦：
(一)雞肝--魚丸菠菜底
(二)胡蘿卜燒牛肉--黃豆芽
主菜：胡蘿卜.牛肉.青蒜副菜：黃豆芽.雪菜.蝦皮
(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜
主菜：冬瓜.咸肉.幹貝.黑木耳副菜：木耳菜.蒜末
(四)肉末豆腐--麻醬拌菜心
主菜：豬肉.豆腐.咸魚幹.青椒副菜：白菜心.胡蘿卜.粉條.芝麻醬
(五)炒五絲--白菜黑木耳
主菜：魷魚.紅蘿卜.洋蔥.甜椒.豆腐幹副菜：白菜.黑木耳.蝦皮
(六)獅子頭--豌豆苗
主菜：豬肉.雞蛋.海米.蔥副菜：豌豆苗.胡蘿卜絲.香菇
(七)洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽
主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶副菜：白菜.黃豆芽.枸杞子
(八)蘿卜氽丸子--拌三樣
主菜：紅蘿卜.瘦豬肉.蝦皮末.紫菜副菜：綠豆芽.豆腐幹絲.金針菇
用腦過多晚餐更要吃好
最新調查表明，慢性疲勞往往伴有營養失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，於是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，隻要註意飲食搭配，也可以補充身體的營養。
長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。這裡給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
營養晚餐講究原則
一、晚餐一定要註意定量，以少為好，切不可狂飲暴食。
俗話說：“晚飯少一口，活到九十九”。晚上人們睡覺休息，身體活動量降到最小值，同時，身體在生理狀態下也不同於白天。如果晚餐攝人過多的營養物質，日久體內脂肪越積越多，人體就會發胖，同時又增加心臟負擔，給健康帶來不利因素。晚餐吃得太飽，還會出現腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。古人言“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。
一般來說，主食100克花卷、饅頭或米飯加、稀飯或面條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太絕對，不能一概而論，對於那些上夜班的工人、“開夜車”的學生和做文字工作的人，不僅晚餐要吃得稍飽一點，也應適當加一點夜宵，晚餐後2小時喝一杯牛奶，吃幾片餅幹或者吃一個蘋果，都可以填補饑腹，增加熱能，保持精力。
二、晚餐還不要太遲。
專傢認為，晚餐過遲可引起尿結石。尿結石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除瞭一部分是通過腸壁被機體吸收外，多餘的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時間是飯後4—5小時，而晚飯吃得過遲，人們不再進行激烈活動，會使晚飯後產生的尿液全部滯留在膀胱中。這樣，膀胱尿液中鈣的含量會不斷增加，久而久之，就形成瞭尿結石。因此，晚餐不宜進食太遲，至少要在就寢前兩小時就餐。
中學生營養飲食註意6點
12-18歲的青少年正好處於初、高中階段。中學生的食譜應該怎樣安排比較好呢?中學生日常飲食應多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養，保證身體發育所需。營養專傢提醒處於青春期的中學生註意六點。
中學生們正經歷人生很重要的一個時期——青春期，這個時期身體正處於快速生長發育期，身高和體重進入瞭第二次突增期;男生和女生的脂肪與肌肉占體重的比例發生變化;性腺發育逐漸成熟，出現第二性征。不僅如此，現在的中學生們課業負擔也很重，面臨著中考、高考等諸多考試，因此，中學生的飲食和營養狀況應予特別關註。父母要為孩子提供充足的營養和均衡的膳食，才能保證他們身體正常發育，為孩子的健康體魄奠定基礎。
中學生飲食註意六點：
1、優質蛋白不可少
蛋白質是生長發育的基礎，身體細胞大量增殖，其構成均以蛋白質為原料。青春期的中學生們對蛋白質的需要量增加，特別是優質蛋白。人體的蛋白質主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，營養得到合理利用。
此外還要供給充足的能量和各種營養素。因為中學期間課程多，時間安排也緊，學生用腦強度大，而且中學生往往活潑好動，這些都要消耗大量的熱能，同時還要滿足生長發育的需要。因此要供給營養豐富的平衡飲食。
2、增高補鈣少不瞭
“補鈣要喝藍瓶的”，相信這句話大傢都覺得耳熟能詳吧。每個傢長都希望自傢的孩子長得高高的，這樣就是為啥補鈣產品買的好的原因，哈哈。
鈣是構成骨骼最重要的物質，人體從膳食和營養品中吸收的鈣，經過成骨細胞的作用，沉積在骨骼上，以保證骨骼強壯有力。
青春期是第二次生長發育高峰，身高的增長主要是骨骼的生長，骨骼的發育要有充足的鈣質。科學上講青春期的學生每日要從飲食中攝入鈣元素1200毫克，比其他年齡組都要高。而鈣的最好食物來源是奶、奶制品和蝦皮，因此，每日飲食不可缺少奶類。所以要每天喝牛奶，豆漿等。
補鈣的方式有兩種，鈣劑和飲食補鈣。最常用、最傳統的補鈣食物莫過於奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且容易吸收。奶和奶制品中還含有豐富的礦物質和維生素，其中維生素D可以幫助鈣的吸收和利用哦。酸奶也是一類非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，其中的有益菌還可以調節腸道功能，是適宜於各類人群的不錯食食品哦。不過，對於那些不喜歡牛奶或者對乳糖不耐受的學生來說，喝牛奶就是一件苦逼的事情瞭。不過，這些學生可以多食用一些替代食物，如牡蠣、紫菜、花菜、大白菜、大頭菜、青蘿卜、甘藍等等。
補鈣雖好，但是過量補鈣確實有害的咯，一般食物補鈣不用太擔心這個問題，主要是通過食用鈣劑一定要註意用量瞭，各位傢長們註意瞭，一定要在監測骨骼基礎上補才安全，並且應該以食補為主哈!
3、補血補鐵不可缺
青春期女生開始來月經，鐵的丟失會增多，膳食中要註意補充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟、血豆腐等，同時還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜，以促進鐵的吸收。許多女生受到痛經等疾病的困擾，隻是吃藥隻能治標，要治本還是要靠調理飲食來解決哦。
4、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣
對於女孩子來說，由於社會風氣和習俗影響過多註重自己的體型，盲目減肥甚至節食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發育特點又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應該來自於脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。
5、養成吃早餐的良好習慣
必要時課間加一杯牛奶或豆漿;營養充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發育，對其學習效率的提高也起不容忽視的作用。
6、青春期學業繁重，應註意學習緊張期間，如考試時的營養和飲食安排
人體處於緊張狀態下，一些營養素如蛋白質、維生素A和維生素C的消耗會增加。要註意這些營養素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質。
中學生三餐如何吃?
早餐：早餐要吃好，一般一杯牛奶、一個雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可，食量大者可加兩個饅頭
午餐：午餐是一天中最重要的一頓飯，一般一葷二素一湯，飯後要再吃點西紅柿或西瓜
晚餐：一般一葷二素一湯，飯後要再吃點水果食物是維生素的直接來源。
加餐：時令水果。