貧血問題是很多人都會遇到的，但是貧血對身體健康也是一大影響，所以更應該註重補血工作，應該多吃肉，那麼在那麼多的肉食當中，貧血最應該吃什麼肉，更有助於補血呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
貧血的人應吃哪種肉類
當出現臉色發白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時，很多人都不覺得這是病，但這些可能是貧血的癥狀，在飲食上應該註重鐵元素的補充。
在所有食物當中，紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國食物成分表》中的數據，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質量豬肉的兩倍，也高於羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸堿中和，口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯的搭配。值得一提的是，牛肉遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。
但需要註意的是有小便黃、大便幹、口幹舌幹及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的人則盡量少吃牛肉。
對貧血患者來講，應該多吃紅肉，因為紅酒中含有非常豐富的鐵元素，這樣就能夠更好的起到補血，預防缺鐵性貧血的問題，而且這種肉類食物，也很適合中老年朋友。
長期貧血會怎樣
1.問題分析： 貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。如果長期貧血可以引起消瘦、厭食等癥狀，如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，
隻要調整飲食就可以改變貧血的癥狀。貧血一般可能導致抵抗力低下和乏力精神不好.頭暈暈倒,嗜眠,衰弱,乏力,疲倦,心悸,氣促,頭暈,眼花,耳鳴等一般性貧血的癥狀.
2.部分病人可有輕度黃疸,皮膚由於蒼白伴有輕度黃疸,故呈特殊的檸檬黃色(蠟黃).
長期貧血可能導致抵抗力低下和導致心臟的改變的啊, 嚴重的有生命危險的啊.
3.意見建議：首先要註意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物，維生素C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。
其次多吃各種新鮮的蔬菜，許多蔬菜含鐵質很豐富，如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等
難治性貧血的偏方
難治性貧血的偏方一
冬蟲夏草燉鴨：冬蟲夏草5g，鴨75g，生薑3片，黃酒5g，水200ml,適加鹽油調味，文火燉兩小時，飲湯食肉。治療MDS氣陰不足，神疲乏力，舌淡紅，脈細者。
難治性貧血的偏方二：當歸羊肉治貧血法
將當歸、黃芪、黨參各25克裝入紗佈袋內，紮緊袋口，放入500克羊肉和適量蔥、薑、鹽、酒，加水煮，先用猛火，後改用文火，燒至羊肉呈粑狀食用，可治病後氣血不足和各種貧血。
難治性貧血的偏方三：黃豆豬肝治貧血法
先將黃豆煮至八成熟，再加入等量豬肝一起煮熟，加適量調味品，每次服100～200克，每日2次，連服2周，可治缺鐵性貧血。
難治性貧血的偏方四：大棗粥治貧血法
粳米加10～15枚大棗煮粥，早、晚各吃一餐，可治氣血兩虛型貧眩。
難治性貧血的偏方五：紅棗黑豆黑礬治貧血法
將500克去核紅棗煮熟，再將250克黑豆碾末，加入60克黑礬，一起搗爛，搓成藥丸，每次服6克，每日3次，可治缺鐵性貧血。
難治性貧血的偏方六：黃芪粥治貧血法
將30克黃芪煎後取濃汁，加入100克粳米、10～15枚紅棗煮粥，將熟時加入1克陳皮，煮開服食，能治心脾兩虛型貧血。
難治性貧血的偏方七：何首烏粥治貧血法
將何首烏50～60克在砂鍋中煎成濃汁，與100克粳米、2～3枚紅棗、適量冰糖煮成粥食用，可治肝腎陰虛型貧血。
為什麼女性特別容易貧血
1、需鐵量供不應求
女人的生長發育各種生命活動，都比男人需血量更大，特別是35歲之前，新陳代謝相對旺盛，需鐵量遠遠超出一般需要量，若不註意增加營養，不及時額外補充鐵質，就容易發生缺鐵性貧血。
2、經期慢性失血
最新研究表示，月經過多是導致貧血缺鐵的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月經24-35天為一輪回，經期持續2-7 天，平均經血量20-60毫升。在醫學上來說，當每次經血量多於80毫升，流血時間超過7天，就算是月經過多瞭。
3、飲食不當導致缺鐵
貧血與飲食有著莫大的關系，由於氣候變化譬如現在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會食欲不佳，或較為偏重於某些合自己胃口的食物。雖然說目前國人的飲食結構越來越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質如多酚等會強烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會因動物性食物攝入過少而導致缺鐵。
4、盲目減肥
現代人對於身材的要求越來越高，女人對鐵質的需求量本來就較高，但如果為瞭追求苗條身材而盲目減肥，不適當地節制飲食，吃富鐵食物較少，甚至挑食、偏食，很容易引起貧血。
5、過多飲茶與咖啡
咖啡含有一定的營養成分，茶也是養生的佳品，但飲用也要適量，否則過猶不及。咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結合還會形成難溶解的物質，使鐵元素隨糞便排出。女性在經期更要避免飲用咖啡與茶。
6、素食、水果當正餐
生活中不少白領緊跟時尚，為瞭保持體型，不碰葷腥，每日以水果餐度日。專傢表示，不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素，但畢竟沒有肉類多，同時，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維，也會影響鐵的吸收，吸收率僅為肉類的十分之一。
平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長期以蔬菜、水果當主食，非常容易導致貧血。
7、懷孕時供鐵不足
孕期的女性對鐵的需求比懷孕前增加近4倍。而孕婦因惡心、嘔吐或偏食、厭食等，常食用含鐵低或不含鐵的食物;再加上妊娠期胃腸蠕動減弱，胃酸缺乏，也會影響鐵吸收。
長時間的鐵攝入不足，使孕婦體內的遊離鐵和鐵儲備有所減少。女人10月懷胎，不但自身需要充足的血液來滋養，胎兒更需要依靠母親的血來供養，否則不僅影響自己，還會影響到寶寶。
女性貧血的癥狀表現有哪些
1、神經系統
頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、註意力不集中等，乃是貧血缺氧導致神經組織損害所致常見的癥狀。小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發育。
2、皮膚黏膜
蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現。貧血時機體通過神經體液調節進行有效血容量重新分配，相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少;另外，由於單位容積血液內紅細胞和血紅蛋白含量減少，也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。
粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現，可能還與貧血的原發病有關。溶血性貧血，特別是血管外溶血性貧血，可引起皮膚、黏膜黃染。
3、呼吸循環系統
貧血時紅細胞內合成較多的2，3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)，以降低血紅蛋白對氧的親和力，使氧解離曲線右移，組織獲得更多的氧。氣急或呼吸困難，大都是由於呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。
故輕度貧血無明顯表現，僅活動後引起呼吸加快加深並有心悸、心率加快。貧血愈重，活動量愈大，癥狀愈明顯。重度貧血時，即使平靜狀態也可能有氣短甚至端坐呼吸。長期貧血，心臟超負荷工作且供氧不足，會導致貧血性心臟病，此時不僅有心率變化，還可有心律失常和心功能不全。
4、消化系統
貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮，進而導致消化功能減低、消化不良，出現腹部脹滿、食欲減低、大便規律和性狀的改變等。長期慢性溶血可合並膽道結石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌、鏡面舌等。
5、泌尿生殖內分泌系統
血管外溶血出現無膽紅素的高尿膽原尿;血管內溶血出現血紅蛋白尿和含鐵血黃素尿，重者甚至可發生遊離血紅蛋白堵塞腎小管，進而引起少尿、無尿、急性腎衰竭。長期貧血影響睪酮的分泌，減弱男性特征。對女性，因影響女性激素的分泌而導致月經異常，如閉經或月經過多。在男女兩性中性欲減退均多見。長期貧血會影響各內分泌腺體的功能和紅細胞生成素的分泌。