酒是人類的一項偉大發明，適當飲酒有助於健康，過量飲酒則會危害健康。關於喝酒，一般有兩種情況：願意喝的時候喝，不願意喝的時候還得喝。在這裡要說明，酒量的大小不是固定不變的，而是和心情有很大關系。吃什麼可以解酒呢?一起看看。
4種方法解酒快速有效
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，馬上喝一大杯水。這樣可以稀釋酒精濃度，促進代謝速度。要註意盡量喝白開水，因為飲料可能會造成能量過剩，茶水並不能解酒。
2、不要開冷風。可能你有喝完酒發熱的經歷，這是因為酒精的熱量不能在體內儲存，而是向外散發。如果此時開冷風，就抑制瞭酒精的散發，不利於解酒。
3、千萬別裝深沉。喝完酒滔滔不絕是一件好事，這是在通過呼吸散發酒精。當然，喝酒之後唱歌也是非常不錯的解酒方式。
4、酒後走幾步。喝完酒後不要馬上坐車回傢，汽車內密閉的空氣不利於酒精排出。最好的辦法是沿著馬路快走一會，因為運動出汗可以加速酒精代謝(冬天就不建議瞭)。註意不要逗留太久，為瞭安全馬上回傢休息。
9大解酒食物必吃
1、香蕉
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
2、芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
3、酸奶
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
4、蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
6、橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
7、西瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
8、西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
9、柚子
實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
因此，為瞭降低喝酒帶來的身體危害，酒後要多吃以上這些食物，減少疾病侵害。
雞蛋解酒到底好不好
生吃雞蛋不健康
“生吃雞蛋不利於健康”，專傢指出，“雖然雞蛋外表光滑，但如果放在顯微鏡下觀察，蛋殼上是遍佈小孔的。細菌能透過小孔侵入蛋殼，包括危害較大的大腸桿菌和沙門氏菌。生吃雞蛋，可能引起畏寒發熱、惡心嘔吐等食物中毒癥狀。此外，生雞蛋含有一種抗生物素蛋白，能破壞體內的維生素H，使某些營養成分難以被人體吸收。”
對於生雞蛋能解酒這一說法，專傢表示，生雞蛋和牛奶等食物含大量蛋白質，遇酒精會變性凝固，這在某種程度上能起到保護胃黏膜、緩解酒精吸收的作用，但對加快酒精代謝效果並不明顯，用“解酒”的說法不科學。
解酒秘方不治本
“進入體內的酒精，90%以上被肝臟代謝。這部分酒精先在體內乙醇脫氫酶的催化下被分解為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的作用下轉化為水和二氧化碳。大量飲酒時，酒精來不及分解，在血液中積累到一定濃度就會醉酒。”
專傢說：“一個人的酒量大小，取決於體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的分泌量，這個量是因人而異的。如果不能增加這兩種酶的數量或提升酶的活性，就不能真正解酒。”有人稱醋能解酒，因為醋酸能與酒精反應，生成乙酸乙酯。對這一說法，張炳文認為：“二者可以發生反應，但僅限於實驗室的理想狀況下，在人體內不容易實現。”
飲酒傷肝
飲酒之後，盡量飲用熱湯如用薑絲燉的魚湯，解酒效果較佳。酒後切勿以濃茶醒酒。可以吃水果或者喝果汁，也可以多喝清水，促進酒精快點排出體外。
節日期間，傢人、朋友聚會免不瞭要喝酒。如何讓大傢吃得舒服又不傷肝臟，筆者給你以下幾點建議：
做下酒菜放點蜂蜜 蜂蜜含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精分解排泄，保護肝臟。酒後喝些蜂蜜水可解除因大量飲酒導致的頭痛感。做下酒菜時不妨用蜂蜜代替糖類，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
做幾款豆腐美食 豆腐的大豆蛋白中含有較豐富的半胱氨酸及維生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，並迅速排泄出體外，而維生素B1、B2也是酒精代謝的主要物質，可減輕心臟和肝臟的負擔。
備幾款堿性食品 因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為瞭保持體內的酸堿平衡，下酒菜裡應有堿性食品，如豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等果蔬食品。
值得註意的是，胡蘿卜不宜做下酒菜，胡蘿卜素與酒精一起進入人身體後，會在肝臟中產生毒素而引起肝病。海鮮也不宜做下酒菜，吃海鮮時，如飲大量啤酒，容易引發痛風癥。
男性保健養生的十大忠告
1、盡量少吃些油膩和油炸食物
男人的口味一般都較重，尤其是愛喝酒的男人，一般都會喜歡吃油膩和油炸食物，極容易使體重增加。這就增加瞭患血管疾病的危險。所以男人要逐步去適應吃些清淡的食物，多吃植物油少吃動物油，平時多吃些蒜和魚類，適量喝點紅葡萄酒，這些做法能降低膽固醇含量。
2、註意隱秘的睪丸癌
20歲至40歲的男人易患腫瘤，睪丸癌是其中之一。如果發現及時，此病的治愈率達85%，否則治療起來相當困難。男子可以經常自己檢查性器官，最好是在溫水澡後皮膚變得柔軟時進行。如果皮膚上鼓起疙疙瘩瘩的小包，應立即去醫院檢查。
3、改變幾年都不去醫院的壞習慣
許多男人不愛去看醫生，總認為自己沒什麼病，但據統計有80%的重病患者承認，自己是長期不去醫院，小病誤成大病，等到心臟病、腦溢血等病發作時才不得不去醫院，貽誤瞭最佳治療時機。故每年例行體檢是保持健康的最好方法。
4、胸口痛一定要去檢查
男性有時在幹體力活或運動後會出現胸口痛的情況，一般休息片刻胸痛會停止，大可不必緊張。但這也可能是心臟病的早期癥狀，最好是去醫院檢查一下，也許什麼事都沒有，但確診後才使人放心。
5、還是不抽煙為妙
吸煙會增加心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危險。要健康最好戒煙，如一時戒不瞭應多吃胡蘿卜、甜椒、蔥蒜、菠菜和橙黃色的水果，多吃魚類，經常喝茶等，以減輕煙害。
6、關心自己身上的痣
如果不再增加或出血，痣本身不會有什麼危險，但許多男人對自己的皮膚並不怎麼關心，要改變這種不良習慣。經常註意自己的痣有沒有異常現象，避免痣的惡變帶來嚴重後果。
7、別忘記高血壓的威脅
高血壓對心臟造成威脅，往往是心臟病突發或腦溢血的起因，所以男人要經常量一下血壓，血壓已經較高的人要按醫囑吃藥，病有所好轉也不能停藥。
8、保持一定的體力活動
體力活動太少會使人發胖。現代男人的體力活動越來越少，所以許多中年人在發胖，多餘的重量對心臟造成很大的負擔，關節也會變得不那麼靈活。因此，男人至少要經常散步，最好能經常參加體育鍛煉，促進健康的同時還能增加吸引力。
9、入廁時間變長得當心
男人入廁時間變長一般與便秘或痔瘡有關，遇到這種情況更要多吃蔬菜與水果，並多喝水。如果入廁次數也增加，可能會是前列腺炎 在作怪。需去醫院檢查。
10、瞭解傢族病史很重要
許多病都會有遺傳性，男人要知道自己的長輩及傢屬都患過什麼病，問老人並記下來。有針對性地做好保健，可防止許多疾病的發生，並在患病後及時診治。