說到核桃很多人並不會陌生，因為很多人都認為核桃具有補腦的功效，當然對於現代人來說，還可以緩解疲勞，當然對於核桃的食用方法也是非常多的，所以說食用核桃的好處還是多的的。而且核桃還可以輔助治療疾病，因此應該說核桃是藥食兩用的好東西瞭。專傢表示核桃可以改善男性的精子質量，詳細的讓我們一起來看看下面的介紹。
核桃可以改善男性的精子質量
在生育力低下或不育夫婦中，30%至30%的病例歸因於男性一方。部分研究顯示，受污染、不良生活習慣和飲食習慣影響，工業化國傢男性的精子質量有所下降。美國研究人員日前在新一期《繁殖生物學》雜志上發表報告說，每天食用75克核桃能改善健康男性的精子質量。
多不飽和脂肪酸對精子成熟和膜功能具有關鍵作用，核桃富含這一物質。研究人員征集瞭117位年齡在21歲至35歲的健康男性，並把他們分成兩組，一組(58位男性)不食用木本堅果，而另一組(59位男性)每天食用75克核桃。實驗期間，他們每天的餐飲仍保持典型的西方飲食。12周後，食用核桃組男性體內的歐米伽-6和歐米伽-3脂肪酸水平顯著增加，並且精子活率、活力及形態都有改善，精子染色體畸形也更少，對照組男性則沒有變化。歐米伽-6和歐米伽-3脂肪酸屬多不飽和脂肪酸中的兩大類
但研究人員也指出，盡管每天食用75克核桃可以改善健康青年男性的精子質量，但這些益處能否適用於有生育問題的青年男性仍不清楚。
核桃的好處
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌癥。
當然我們知道吃核桃的好處多多，但是需要註意的是，核桃不可以和酒一起吃，也不要和雞肉一起吃，不然會影響健康。當然對於孕婦來說，在孕期最好可以吃點核桃哦。這樣有利於健康。
如何挑選核桃?
核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，幹燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，幹癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。仁衣泛油則是變質的標志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。
現在為瞭迎合消費者對外觀的喜好，很多核桃經營戶對核桃表皮進行漂白，經過漂白的核桃會含有一些不健康的物質，沒有漂白的核桃才是健康的核桃。
註意事項：
1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。
4、吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。
核桃和什麼不能一起吃
核桃是世界著名的四大幹果( 核桃、扁桃、腰果、榛子) 之一， 它含有豐富的脂肪和蛋白質， 尤其含油量高達60% 以上， 主要成分是亞油酸甘油酯， 可降低膽固醇。另外它還含有較多的無機鹽， 如鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素， 是著名的滋補食品。在食用時要註意以下問題：
首先， 食用核桃時忌飲濃茶。因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素， 茶葉中含有鞣酸， 鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合， 生成不溶性的沉淀物， 不易被消化吸收， 所以食核桃忌飲濃茶。
其次， 糖尿病患者忌多食核桃。核桃中含油脂高， 但它可降低膽固醇， 所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致， 在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物， 吃含油脂高的核桃會426 使糖尿病病情加重， 所以糖尿病患者須註意飲食， 盡管核桃不屬於含糖類高的食物但仍不宜多吃。
生活中常食用的核桃仁為油炸或加紅糖拌制而成， 此吃法可治療由腎虛引起的腰腿酸痛。核桃仁又是一味中藥材， 可治療多種疾患， 主要的藥理作用是滋補腎和肺。對於核桃這種有特殊療效的果品在食用時一定要註意其有關禁忌。
核桃與酒
《開寶本草》記載： “ 飲酒食核桃令人咯血。” 因為核桃性熱，多食生痰動火， 白酒甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱。特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。如支氣管擴張、肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 若與核桃共食， 更易致病。
白酒與核桃
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質， 但核桃性熱， 多食燥火， 白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱， 輕者燥咳， 嚴重時會出鼻血。
經常手揉核桃有什麼好處
用核桃來給手指做個運動吧!中醫認為，手裡常揉核桃能促進血液循環，增加手指靈活性，預防心腦血管疾病，避免中風。
在公園溜彎時或馬路上，經常看到有些老年人手裡拿著一對核桃，揉來揉去。手裡揉核桃有什麼好處呢?專傢表示，手裡揉核桃可養護血管。
傳統中醫認為，手揉核桃能促進血液循環，增強新陳代謝，借核桃的皺壁與棱角，刺激手掌與手指上的很多穴位，疏通經絡，不經意的把玩間就增強瞭血管的舒縮能力，降低瞭脆性，血管的功能在不知不覺間得到瞭一種很好的鍛煉。
因此說手揉核桃在增加手指靈活性、預防心腦血管疾病、避免中風等方面都有益處。但是手裡揉的這個核桃是有講究的，與我們一般吃的核桃有所不同，這種核桃外殼厚硬而內仁比較小，選購時要多加註意。