老祖宗造字，將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當做“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，“魚之味，乃百味之味，吃瞭魚，百味無味”。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。
傢庭保健的吃魚法
對於很多的人來說，魚都是一種比較好的食物，魚的營養價值也是特別的豐富，如果想要做好傢庭保健的工作的話，就不能不註意吃魚。如果能做好吃魚的工作的話，傢庭保健工作也就能做的很好瞭。那麼對於不同的魚，我們在吃的時候，一定要註意的才行，不同的人適合吃不同的魚。下面就來具體的說一下這個問題。
傢庭保健的吃魚法帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。
傢庭保健的吃魚法鯽魚：味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
傢庭保健的吃魚法青魚：有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
傢庭保健的吃魚法鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
傢庭保健的吃魚法泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等癥。
傢庭保健的吃魚法草魚：又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效。古人認為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風虛頭痛，用其頭蒸食尤良。
以上，就是傢庭保健的吃魚法，希望你看瞭這些以後，在吃魚的時候能夠註意到這些問題。選擇最適合你的魚吃，隻有這樣你才能做好傢庭保健。
哪些人不適合吃魚為什麼
六類人不適合吃魚
盡管對大多數人來說，吃魚有益健康，但有幾種人不適合吃魚。
一、不孕癥患者：研究表明，男子過量吃魚，往往會削弱生育能力。因為，魚體內汞含量高於水中汞含量。當汞進入人體後，可直接與血液中的紅細胞結合，妨礙生殖細胞的功能。所以，魚味雖美，不孕癥患者還是不要吃魚的好。
二、痛風：魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質，所以，痛風患者應禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發痛風急性發作。
三、出血性疾病：如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。
四、肝硬化晚期患者：有肝功能障礙，肝臟生成凝血因子減少，往往有出血傾向，少吃沙丁魚、青魚、金槍魚等，鯉魚、比目魚可適當食用。
五、結核病病人服用異煙肼：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
六、本身是過敏體質的人：吃魚更要小心。
這樣吃魚頭最有營養
很多人不會吃魚頭，魚頭到底怎麼吃才最有營養呢?
吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。 尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
但很多人吃魚頭不講究方法，感覺效果不佳。吃魚頭時請註意以下幾點：
煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰，之後改中旺火煮3分鐘，然後再用中細火煮2分鐘後即可食用!
消費標準———建議：人均每周消費2-3次，每次消費1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃!
食用方法———吃時應按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐，作以小料，品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味，講究一個慢字;吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，松軟嫩滑，順喉而下，妙不可言。
肝硬化患者吃魚不能吃太多
魚是滋補佳品，含有豐富的蛋白質，有肝硬化患者咨詢肝硬化患者可以吃魚嗎?肝硬化患者吃魚對病情康復有影響嗎?
肝臟就像一個大的化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。
人們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內被分解成各種氨基酸後，在肝臟裡合成人體所需要的蛋白質。然而，有些氨基酸對機體是有害的，也要在肝臟內解毒清除。當肝臟有嚴重損傷時(如肝硬化、重癥肝炎)，合成蛋白和解毒功能都受到影響。
於是，一方面，人體有低蛋白血癥，導致浮腫、腹水或營養不良;另一方面，那些不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織，會幹擾大腦的正常功能，出現行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病癥狀。體內缺少蛋白，但吃瞭大量魚後腦子就糊塗瞭。
除瞭魚以外，其他高蛋白食品如果吃得過多，同樣也會引起肝昏迷。因此肝硬化患者不要多吃魚。
多吃魚可以預防亞健康
俗話說：男人吃魚長壽，女人吃魚美容。魚類蛋白對男性生殖系統的發育以及保養有很好的作用，而魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊致、祛痘的功效。吃魚的好處還很多很多，下面為大傢介紹一種抗衰老，安神，預防亞健康的主食。
咸魚豬肉餅：
用料
主料
面粉300克 豬肉400克咸魚1條
輔料
花生油1大勺 食鹽1勺 薑1小塊 生抽1勺 蠔油1勺 芝麻油1勺 白糖35克 酵母粉3克
做法：
1.稱好300克面粉、30克白糖和3克酵母
2.加入適量水，和成幹濕適中的面團，蓋濕佈室溫發酵
3.發面時準備餡料，豬肉、咸魚和薑
4.取下咸魚肉，和豬肉，薑一起絞碎
5.加入適量油、鹽、白糖、蠔油、芝麻油、生抽抓勻備用
6.面團發至2至2.5倍大，拉開面團呈細密蜂窩狀即可
7.把面團排氣，搓成長條
8.切割成12等份
9.取一份面團用搟面杖搟成薄片，放入適量餡料
10.收口捏成包子
11.用手把包子胚按扁
12.再把收口向下，用搟面杖搟成餅狀
13.電餅鐺預熱
14.刷上適量油，把餅下鍋
15.一面煎黃後翻面把另一面煎黃
16.中途加適量水，煎至水份收幹，餅發起即可。
溫馨提示：上班族上班前吃水果。早餐中一個水果可以補充大量的維生素，還可促進消化系統的消化。能更好的預防亞健康。