咸菜是醃制的一種菜，有好些人不建議孕婦吃，可是真的不能吃嗎?如果能吃的話，又要註意什麼事項呢?下面我帶大傢一起去瞭解下。
孕婦能吃醃菜嗎
1.答案是肯定的，孕婦當然是可以吃咸菜的
2.當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些咸菜來改善一下自己的味口的。吃咸菜的。
3.但是，註意，因為咸菜，其本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時候，一定要註意，如果有白鹽霜出現的話，不建議再吃
4.一次性也不要過多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時候，也要註意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下，就要禁止再食用。
5.咸菜要購買新鮮的，不建議你購買袋裝的，那些因為看不到裡面的樣子，所以，不知道是不是有壞的，建議你在超市裡購買散裝的，可以看得到好壞，這樣，選擇起來方便安全可靠。
孕婦能吃醃酸菜嗎
1.婦女懷孕後，胎盤分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產生惡心欲嘔、食欲下降等癥狀。
2. 由於酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利於食物的消化與吸收，所以多數孕婦都愛吃酸味食物。 從營養學角度來看，孕婦吃些酸性食物有助於滿足母親和胎兒的營養需要。
3.一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成;維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，而富含維生素X的食物大多呈酸性。
4.由此可見，孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養需要的。但是，有的孕婦喜歡吃人工醃制的酸菜、醋制品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。所以，喜吃酸食的孕婦應講究科學，最好選擇那些既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，又可增進食欲，增加營養，一舉多得。
孕婦吃醃菜會有危害嗎
1.在日常生活中，有不少的人喜歡把醃菜當作小菜來吃，在女性懷孕之後胃口會發生很大的變化，尤其喜歡吃醃菜之類的食物。那麼，你是否知道懷孕可以吃醃菜嗎?會對孕婦造成危害嗎?
2.醃菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃制，增進蔬菜風味發酵食品， 泡菜、榨菜都屬醃菜系列。現代人食用醃菜已不再是為瞭解決溫飽，而是為瞭調節口味，特別是醃菜具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被都市人們所青睞。
3.醃菜的原料通常都是以大蒜、豇豆、生薑、蘿卜、繴頭、辣椒以及茄子等為主，待制成醃菜後，不僅風味各有特色，且還能貯藏較久。那麼從以上醃菜的原料中能夠看出醃菜一般都是以青菜醃制成的，所以孕婦是能夠適量吃點。
4.可是相信大傢都知道，醃菜的一大特點就是咸，並且在醃制的過程中，原料的各種營養物質，例如維生素C都已經被大量破壞掉瞭。並且因為加入過多的鹽，當醃菜制作出來後會產生有毒物質，所以如經常使用醃菜，對於身體會造成很大的影響。
5.而對於孕婦來講，由於孕期體質特殊，加之免疫力下降，因此更應註意飲食安全。在於孕期適量食用醃菜可以，但如果常吃，對於自己與胎兒的健康都會造成危害。並且有相關研究證明：孕婦若在孕期長期食用醃菜，胎兒患椎管畸形的幾率明顯高於孕期間不食用醃菜的孕婦。
6.對於孕婦，醃菜是可以吃，但是必須少吃，不過為瞭胎兒的健康著想，最好能夠不吃。
孕婦吃醃菜會危害到寶寶嗎
1.醃菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃制，增進蔬菜風味的發酵食品。因其特有的味覺享受故廣受大眾追捧。對於常人而言，當人們遇上瞭醃菜自然是大快朵頤，對於孕婦而言呢?孕婦可以吃醃菜嗎?下面不妨就這個問題來做一番細致的瞭解。
2.從醃菜的原料上看是沒有什麼問題的，一般由青菜醃制而成的醃菜孕婦也是可以適當些的。但眾所周知，醃菜的一大特點就是咸，且在醃制過程中，原料的各種營養物質，如維生素C被大量破壞;此外因過多加入鹽，醃菜制成後會產生如亞硝酸胺等有毒物質，因此若常食用醃菜，對身體不利。
3.對於孕婦來說， 懷孕期間若少量食用醃菜還可以，若常吃，對自己和胎兒的發育都會造成不良影響。
4.有研究顯示：準媽媽懷孕期間長期食用醃菜的，胎兒患椎管畸形的概率明顯高於懷孕期間不適用醃菜的。因此，為瞭自己和寶寶共同的健康，還望孕婦和醃菜保持距離。
孕婦能吃酸菜等醃制菜麼
1.人工醃制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡。
2.而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。
3.建議：喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，
4.這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎兒的生長，一舉多得。少吃醃制品，多吃新鮮的蔬果類更佳。