西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。大傢有沒有聽過常吃西紅柿可治10種疾病呢，是哪十種呢，下面就讓我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識能夠對你們的生活有時幫助。
西紅柿的宜忌
飯前一西紅柿脂肪拜拜 在每天三餐中，至少兩餐飯前吃一個中等大小的西紅柿，或是喝180-250毫升的西紅柿汁。最好選擇無鹽的西紅柿汁。 攝取營養均衡的飲食，沒有必要控制飲食。 若能以西紅柿取代點心，效果更佳。除瞭以上的基本吃法之外，在做菜時，亦可用到西紅柿，例如配合其它蔬菜做沙律或用醋醃，都是很好的選擇。使用西紅柿減肥法，開始時，體重會減得比較快，但後來會漸漸慢下來，到體重下降的速度減慢時，可以采用走路等輕松的運動，令你的減肥計劃更為見效。 吃西紅柿宜忌 手腳冰冷的人和胃腸較弱的不宜多吃。 未成熟的西紅柿含有一種帶毒的西紅柿堿，吃後會有頭暈、惡心和疲乏現象，不可食用。 慢性腸胃炎的患者不應吃生西紅柿，避免新鮮西紅柿生冷，傷瞭腸胃。
選擇西紅柿要點要選擇皮肉不松弛與鮮亮光澤的，顏色要均勻，新鮮的西紅柿在蒂的周圍應是綠色的。西紅柿除瞭生吃、熟食外，還可加工制成西紅柿醬、西紅柿泥、西紅柿汁和罐頭西紅柿，但選擇時則要留意成分，不要買一些有太多添加物的。 西紅柿防皺、增白面膜 忌吃西紅柿的人，就把它用來做面膜吧!有面子之餘有不傷身體。 材料一大個西紅柿，適量蜂蜜。 做法洗凈西紅柿，去皮。用紗佈包裹榨取汁液，加上適量蜂蜜調勻，然後塗擦面部和頸部二十分鐘。(步驟參照揉按去皺法) 功效汁液可使面部及頸部皮膚細嫩光滑、有防皺、增白等作用。 另外，切西紅柿時，用小塊西紅柿片敷在臉上，會增添臉的光澤。
常吃西紅柿可治10種疾病
1.治皮膚病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4.治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
苦瓜西紅柿
原料：苦瓜1根，西紅柿1個，鹽2克。
制作：
1. 將苦瓜洗凈，用刀從中間劈成兩半，然後去瓤，將苦瓜切成1厘米寬的小段，備用。
2. 將西紅燒洗凈，切成薄片，備用。
3. 鍋中放入適量水起火，待水沸騰後加入1克鹽(去除苦味)，然後將苦瓜放入鍋中灼熟，待水再次沸騰之時，撈起裝盤。
4. 將西紅柿薄片放在灼好的苦瓜上，稍加攪拌即可食用。如果偏好其他口味，可以適當放些小作料提味。
美食特色
這道菜色澤鮮艷，清涼爽口。苦瓜嚼在嘴裡，可於唇齒間縈繞淡淡的清香，不僅清熱去火，還有減肥的功效。西紅柿也稱番茄，渴生津止渴，健胃消食，具清熱解毒和增進食欲的功效。
專傢提醒
苦瓜盡量挑選成熟飽滿的，西紅柿挑選紅色誘人的，由於這兩種食物都有清熱的作用，所以，對於在寒冷的季節，均不適用過量。
西紅柿這樣吃營養全毀
眾所周知，西紅柿的吃法多樣，炒著吃、做湯、生吃還能涼拌。涼拌西紅柿可以說是很可口的一道配菜，其做法非常簡單，但卻有人在吃瞭這道菜後出現腹瀉、腹痛的癥狀，究竟是怎麼回事呢?
專傢表示，人們做所以吃瞭涼拌西紅柿後出現那樣的癥狀，是因為涼拌西紅柿時用的白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中出現瞭甜食蟎，它們大多通過飲食被人們吃進體內，從而讓人生病，不僅可以讓人們出現腹瀉的狀況，嚴重的時候還會鉆入腸粘膜，形成潰瘍，讓你疼的直不起腰。
對此，營養學傢認為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。
所以，下次再吃涼拌西紅柿時可要小心啦!但是，西紅柿的禁忌可不止這一個哦!
1、西紅柿不宜和黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2、西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
3、 西紅柿不宜和魚肉同時食用
食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、 西紅柿不宜和豬肝同時食用
豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
5、西紅柿不宜和地瓜同時食用
同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
6、西紅柿不宜和石榴同時食
因為一種是酸性的，一種是堿性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害。
7、西紅柿忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
如何種植西紅柿
如何種植番茄
1、品種選擇
凡是有土栽培選用的品種均可用無土栽培。但是因無土栽培投資較高，一般應選用果實品質好，產量高，效益好的品種。佳園大粉、沈農大粉、卡魯索(荷蘭)、美國大紅、美國144、櫻桃番茄等。
2、無土育苗
冬春季番茄穴盤育苗生理苗齡4~5片葉、葉面積25~30平方厘米、株高10~12厘米、莖粗2.5~3.0毫米，日歷苗齡50天左右，選用72(128)孔苗盤;夏季育苗生理苗齡3葉1心、葉面積30~35平方厘米、株高13~15厘米、莖粗3毫米左右，日歷苗齡20天左右，選用72孔或128孔苗盤。
番茄育苗基質配比為草炭2份、蛭石1份，此外，冬季育苗每立方米基質加15∶15∶15氮磷鉀三元復合肥2.5公斤，或1.2公斤尿素和1.2公斤磷酸二氫鉀。夏季育苗每立方米基質加15∶15∶15氮磷鉀三元復合肥2.0公斤。
播種可用播種機或手工播種，一般采用幹籽播種，特別是丸粒化和包衣種子幹籽便於機械化播種，有催芽室或夏季播種可幹籽播。播種後應將苗盤覆蓋地膜保溫保濕，放入催芽室中溫度保持25℃。夏季高溫天氣要采取遮陽措施。出苗後白天溫度保持25℃左右，夜間保持10~12℃。基質育苗應經常澆水，保持基質濕潤。
3、栽培方式
番茄多采用基質槽培，東北寒冷地區采用半地下式槽，以免營養液溫度過低、溫差太大，其它地區為地上式槽。槽的規格為寬24～36厘米，高15厘米，栽1行。寬72厘米栽2行。一般用磚堆5層，底和四周用塑料薄膜鋪好，內裝基質厚度14厘米。也有用袋培的，一般用聚乙烯黑色或黑白雙色塑料薄膜筒制成，枕式袋規格為30~35×70厘米，裝基質20~30升基質，栽2株。筒式袋為30~35×35厘米，裝基質10~15升，栽1株。
栽培基質為草炭1份，蛭石1份。有機生態型無土栽培每立方米基質中混入10～15公斤消毒雞糞、1公斤磷酸二銨、1.5公斤硫銨、1.5公斤硫酸鉀作基肥。
因為無土栽培番茄多為長季節栽培，留8~10穗果，一般行距要加寬，定植株行距為55×75×30~35厘米。枕式袋定植前在袋上挖2個直徑10厘米定植孔，孔距40厘米。之後在基質表面覆蓋一層薄膜防止水分蒸發，最後將基質