水蘿卜是餐桌上常見的菜品，水蘿卜口感松脆，可以用來生食或者是做菜做湯，滋味一絕，受到瞭人們的喜愛。水蘿卜除瞭食用價值之外還具有一定的藥用價值，有滋陰降火、消腫解毒的功效，我們在生活中可以適當的吃水蘿卜，起到保健的目的。下面我們來看一下水蘿卜的功效有哪些?
誰知道水蘿卜生吃好嗎
可以做涼拌水蘿卜皮，綠皮紅心的心裡美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油醃制2小時後品嘗。具有開胃、降脂、益氣的食療功效。
提高免疫力，維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生幹擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。祛脂降壓，含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。解毒，富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
養肝，富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利於控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復。
含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。適宜容易疲倦，在污染環境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。
關於水蘿卜生吃好嗎答案還是很明確瞭，平時多吃點水蘿卜或是其他的蘿卜，對補充維生素和營養有很大的幫助，而且起到的養生保健效果也是很理想的，每個人都需要做到飲食的多樣化，合理膳食，才能保障健康，讓自己的身體更好。
水蘿卜的營養價值有哪些
水蘿卜在生活中可以食用的方式有很多，我們可以自己自己的喜好做選擇。水蘿卜富含豐富的維生素和氨基酸等物質，能夠更好的為人體提供營養，更好的對身體負責。
水蘿卜的功效?對腎臟的作用，商陸提取物灌註蟾蜍腎，能明顯增加尿量，直接滴於腎或蹼可使毛細血管擴張，血流量增加，其作用可能是使腎小球毛細管擴張，腎臟血循環加速的結果，其鉀鹽可能起一定的附加作用。還能促進新陳代謝，加速胃腸的蠕動。根藥用，有滋陰降火、消腫解毒等功效。根(玄參)：甘、苦、咸，微寒。涼血滋陰，瀉火解毒。用於熱病傷陰，舌絳煩渴，溫毒發斑，津傷便秘，骨傷癆嗽，目赤，咽喉痛，瘰癧，白喉，癰腫瘡毒。
祛痰作用：商陸根的水浸劑、煎劑、酊劑，均有顯著的祛痰作用，其中煎劑作用最強;且商陸乙醇浸膏片較蜜丸和幹粉壓片效果好，起效快，毒性小。鎮咳：商陸根煎劑、酊劑，有輕度鎮咳作用。商陸生物堿部分，對氨霧引起的小鼠咳嗽有明顯的鎮咳作用。
以上的內容就是對於水蘿卜的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。水蘿卜富含豐富的維生素，能夠有效的緩解人們的疲勞，對於整天生活在高強度或者是高污染環境中的人有一定的療效。對於骨質疏松以及心悸患者也有一定的作用，藥用價值很大。
減肥可以吃水蘿卜嗎
水蘿卜為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿卜的記載。它既可用於制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可醃制泡菜、醬菜。蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
營養價值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
食用效果
味辛、甘、性涼，入肺、胃經;
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
適用人群
一般人群均可食用。
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜;蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
水蘿卜拌黃瓜
食譜原料
主料：黃瓜500克,水蘿卜100克
調料：辣椒油10克,鹽3克,味精2克,醬油5克,醋5克
制作方法
1. 黃瓜、水蘿卜，洗凈切成絲放入盤中;
2. 放入辣椒油、鹽、味精、醬油、醋拌勻即可。
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示
黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。水蘿卜拌黃瓜鮮脆爽口。
孕婦可以吃水蘿卜嗎
孕婦可以吃水蘿卜嗎?
孕婦可以吃水蘿卜。
孕婦吃水蘿卜的好處：水蘿卜的營養所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。尤其適合孕期腸胃不適、食欲不佳的準媽媽。
孕婦吃水蘿卜需註意：陰盛偏寒體質、脾胃虛寒的孕婦不宜多食;先兆流產、子宮脫垂的孕婦最好不要吃水蘿卜。孕婦當盡可能的選擇自己喜歡的食物。為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多註意營養;最好多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並註意營養是否均衡。