蘿卜是很多人喜愛吃的，蘿卜含有的營養元素豐富，而且長期吃蘿卜對排氣效果很好，對一些經常腹脹的人群，這樣的食物是不錯之選，那在對蘿卜選擇的時候，也是要註意它也是有著不同種類，常見就是水蘿卜，這樣的蘿卜是很多人喜愛的，水蘿卜的營養價值是什麼呢?
水蘿卜的吃法是什麼
水蘿卜的吃法
涼拌水蘿卜的做法
1.洗凈小蘿卜，再切上幾刀，主要為瞭入味
2.切碎蘿卜纓，與小蘿卜拌勻
3.依個人口味放入少許橄欖油、鹽、糖醋、蒜碎、黑芝麻拌勻即可
紅燒小水蘿卜的做法
1.小水蘿卜去皮，切成滾刀塊，五花肉切片;青蒜切斜段備用
2.將蘿卜焯水，撈出瀝幹，用煎鍋，少放油小火煎制，微黃即可。這一步極為關鍵，是蘿卜入味的基礎
3.鍋中放油，小火煎香五花肉片，煸出油且變白色後，爆香蔥薑末
4.然後，調入生抽;料酒;蠔油;雞汁，鹽;糖;少許清水，並用老抽調好顏色，燒至湯汁濃稠
5.然後，放入青蒜，炒勻即可出鍋
素燒水蘿卜的做法
1.將小蘿卜洗凈切滾刀塊。
2.蒜瓣拍碎待用。
3.熱鍋涼油放蔥熗鍋，下小蘿卜中火燒至熟，放蒜、調料入味，大火加少許的清水(約2湯匙)，勾水淀粉芡即可出鍋。
水蘿卜的營養價值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
多掌握食物的做法能豐富我們的生活，上面就是對水蘿卜的吃法的介紹，通過瞭解以後我們知道水蘿卜的吃法其實也是多種多樣的，它可以涼拌或者炒著吃，都能夠提供給我們身體所需要的營養，我們隻要根據自己的口味進行制作就可以。
水蘿卜的營養價值是什麼
1、抗炎作用垂序商陸粗苷15～30 mg/kg腹腔註射，對角叉菜膠所致大鼠足蹠腫脹有明顯的抑制作 水蘿卜商陸
用;美商陸皂苷及皂苷元胃腸外給藥，對大鼠和小鼠的急性炎癥水腫有強大的抗炎作用，但口服用量需腹腔註射的6倍。美商陸皂苷的抗滲出和抗肉芽組織增生活性為氫化可的松的8倍，大劑量的美商陸皂苷可破壞動物胸腺;美商陸皂苷主要成分美商陸皂苷E 200 mg/kg灌胃，對大鼠角叉菜膠性足腫有顯著抑制作用。
2 、 對免疫功能的影響：a. 商陸多糖-I(PAP-I)能顯著促進Con A或脂多糖誘導的淋巴細胞增殖，增強NK細胞活性，提示PAP-I可增強小鼠免疫活性。 b. 商陸多糖-II(PAP-II)在31～500 µg/mL范圍內顯著促進小鼠脾淋巴細胞增殖。 c. EsA有顯著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬細胞過度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，PAF等的產生。EsA能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細胞轉化水平，對於模型小鼠內臟組織的炎癥具有較好的改善作用。
3 、抗菌、抗病毒作用：商陸煎劑和酊劑在體外對流感桿菌、肺炎桿菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎劑作用優於酊劑;商陸水浸劑(1：4)在試管內對許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用;商陸蛋白質具有明顯抗單純皰疹病毒(Ⅱ型)的作用。
4、 抗腫瘤作用：小鼠腹腔註射商陸多糖I(PAP-I，在脂多糖的輔助下成劑量依賴的誘生腫瘤壞死因子(TNF);腹腔註射PAP-I 10～20 mg/kg能顯著抑制S180的生長，最大抑瘤率可達51.7%。PAP-I治療能顯著促進脾臟增生，並顯著提高T淋巴細胞轉化及白介素-2的產生能力。說明PAP-I可能通過增強T 淋巴細胞功能來抑制移植性腫瘤生長，並具有保護造血功能的作用。
5、 對呼吸系統的作用 祛痰作用：商陸根的水浸劑、煎劑、酊劑，均有顯著的祛痰作用，其中煎劑作用最強;且 水蘿卜商陸乙醇浸膏片較蜜丸和幹粉壓片效果好，起效快，毒性小。鎮咳：商陸根煎劑、酊劑，有輕度鎮咳作用。商陸生物堿部分，對氨霧引起的小鼠咳嗽有明顯的鎮咳作用。
6、 對腎臟的作用：商陸提取物灌註蟾蜍腎，能明顯增加尿量，直接滴於腎或蹼可使毛細血管擴張，血流量增加，其作用可能是使腎小球毛細管擴張，腎臟血循環加速的結果，其鉀鹽可能起一定的附加作用。
誰知道水蘿卜生吃好嗎
可以做涼拌水蘿卜皮，綠皮紅心的心裡美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油醃制2小時後品嘗。具有開胃、降脂、益氣的食療功效。
提高免疫力，維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生幹擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。祛脂降壓，含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。解毒，富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
養肝，富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利於控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復。
含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。適宜容易疲倦，在污染環境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。
關於水蘿卜生吃好嗎答案還是很明確瞭，平時多吃點水蘿卜或是其他的蘿卜，對補充維生素和營養有很大的幫助，而且起到的養生保健效果也是很理想的，每個人都需要做到飲食的多樣化，合理膳食，才能保障健康，讓自己的身體更好。
減肥可以吃水蘿卜嗎
水蘿卜為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿卜的記載。它既可用於制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可醃制泡菜、醬菜。蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
營養價值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
食用效果
味辛、甘、性涼，入肺、胃經;
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
適用人群
一般人群均可食用。
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜;蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
孕婦可以吃水蘿卜嗎
孕婦可以吃水蘿卜。
孕婦吃水蘿卜的好處：水蘿卜的營養所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。尤其適合孕期腸胃不適、食欲不佳的準媽媽。
孕婦吃水蘿卜需註意：陰盛偏寒體質、脾胃虛寒的孕婦不宜多食;先兆流產、子宮脫垂的孕婦最好不要吃水蘿卜。孕婦當盡可能的選擇自己喜歡的食物。為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多註意營養;最好多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並註意營養是否均衡。