人到老年身體大不如前，因此老年人保健便是不可或缺的，而老年保健應註重營養的攝取合理和搭配。但你知道那些營養對老年人的身體大有裨益，哪些營養是適合老年人的，關於老年人不可不知的八種營養你又瞭解多少呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
老年人養生之飲食習慣很重要
品種雜一點：要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少於10樣。
數量少一點：進食量比年輕時減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。
蔬菜多一點：多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天都應吃不少於250克的蔬菜。
吃得慢一點：細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產生飽脹感，防止吃得過多。
飲食熱一點：中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應註意，但也不宜過熱，否則易得食道癌。
飯菜爛一點：食物應做得爛一些、細一些、軟一些，以利消化;粗糧細做，便於消化和吸收。
飯要稀一點：把飯做成粥，最利於老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。
菜要淡一點：鹽吃多瞭會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他咸食。
早餐好一點：早餐應占全天總熱量的30%-40%，質量及營養價值要高一些、精一些，便於提供充足的能量。
質量好一點：應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應。優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
飯菜香一點：老年人的味覺減退，食欲較差，所以應適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料，盡量做得香一些。
晚餐早一點：“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃。飯後宜稍活動，以利於促進飲食消化。
老人養生別忘八種營養素
鈣
鈣不僅影響骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。老年人對鈣的需求較高。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高。
鐵
長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。
鋅
味覺不好、食欲不振的老人可以到醫院檢測體內鋅含量，如果確實缺鋅要及時補充。嚴重缺鋅可在醫生指導下口服含鋅藥物。食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。
蛋白質
值得推薦的是，吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。
維生素A
維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。含維生素A最豐富的食品是動物肝臟，其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，富含胡蘿卜素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜。
維生素B1
維生素B1與神經系統的功能關系密切，人體長期缺乏維生素B1，會出現情緒沮喪，思維遲鈍，嚴重缺乏時，還會發生末梢神經炎，比如腳氣病，並增加突發心臟病的風險。維生素B1的主要食物來源是谷類、豆類、薯類，特別是粗糧。
維生素D
維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏松。人體中維生素D來源有兩個：一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。老人可以適當服用維生素D補充劑。
歐米伽3脂肪酸
研究證實，歐米伽3脂肪酸對健康十分有益，不僅可以預防老年認知障礙，還能延緩衰老，增強記憶力，預防心腦血管疾病。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源有：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚等。
中老年人養生飲食十註意
一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
二、質量好一點。蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
三、蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。
四、菜要淡一點。老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加瞭鹽的攝入量。鹽吃多瞭會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。
五、品種雜一點。要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。
六、飯菜香一點。這裡說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。
老人養生保健四個小竅門
竅門一：常運動大步走
很多老年人總是為傢務瑣事糾纏，覺得自己沒有時間運動，實在運動就在我們舉手投足之間，比如在往菜市場的路上或者往接孩子的過程中，堅持有氧健康大步走，長期堅持就可以使自己手腳靈活，保持活力!
竅門二：枸杞參茶當水喝
在茶裡加少許西洋參和枸杞，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果很好，而枸杞子泡茶，有滋補抗衰的作用。
竅門三：冷水洗臉要堅持
通過冷水洗澡和洗臉，可以鍛煉和進步自身的抗病能力，堅持下往，身體的抵抗力會逐步增強，有益於抗病防病。
竅門四：再忙也要睡午覺
不管時間是非，不管睡著與否，好好躺著閉目養神對於體力和精力的恢復都是非常有益的。對於一些可自愈、癥狀較輕的疾病，能不吃藥就不要吃藥。比如感冒，可以通過多喝開水、適當運動等方式來排解，那麼就不要通過吃藥來治療瞭。
老人養生常按7大穴位
補肺益腎的列缺穴
兩手虎口交叉相握，這時左手食指是在右腕的背部，而食指尖下就是列缺穴。此穴位於三經交會處，因此不僅對於肺經，還對大腸經和任脈的經氣都具有調節作用。
很多時候，我們會因為偶感風寒而引起難以名狀的頭痛，這時就可以通過按揉列缺穴來疏衛解表，還可以結合熱毛巾敷額頭的方式一起進行。
列缺穴補肺益腎的功效還來源於其與任脈連接，任脈本身就是"陽脈之海"，可以補肺腎之陰虛。因此，列缺穴也沿襲瞭任脈的作用，對於腎陰不足引起的糖尿病、耳鳴、眼睛幹澀等癥有很好的調節作用。
散熱去痛的尺澤穴
手心朝上，尺澤穴位於肘內側橫紋上偏外側一個拇指寬的凹陷處。這個穴位的主要作用是瀉熱。
因此對於肺經熱引起的咳嗽氣喘、胸部脹痛等病癥是有效的。
此外，因為尺澤穴接近肱二頭肌的肌腱，而肱二頭肌作用是屈肘，因此此穴也能夠緩解和治療肘關節的痙攣。
保健心臟的內關穴
伸開手臂，掌心向上。然後握拳並抬起手腕，可以看到手臂中間有兩條筋，心包經上的內關穴就在離手腕第一橫紋上兩寸的兩條筋之間。內關穴有寧心安神、理氣止痛等作用，因此經常成為中醫醫治心臟系統疾病以及胃腸不適等病癥的首選大穴。
因為內關穴十分好找，所以可以作為日常按揉的穴位，無論是走路還是閉目養神，都可以操作，對於調節心律失常有良好作用。需要註意的是，按揉此穴不必太大力氣，稍微有酸脹感即可。
防止失眠的神門穴
神門穴位於手腕內側(掌心一側)，小指延伸至手腕關節與手掌相連的一側，是針灸經常取用的穴位之一。對於心慌心悸以及失眠都有很好的保健作用。
因此，隻要想起來，我們都可以用手指按揉此穴，力量不需要太大，也不必追求酸脹感。
舒服腰背的委中穴
屈腿時，膝關節後側也就是窩的位置出現橫紋，而橫紋的中點處即是委中穴。在針灸的"四總穴歌"裡提到"腰背委中求"，可見，委中是治療腰背病癥的要穴。
對於委中應采取點按的方法，一點一放，同時與腿部的屈伸相配合。這樣做不僅可以治腰痛，還能有效解除腿部的酸麻和疼痛，對一些下肢疾病都有很好的保健護理作用。
補血養肝的血海穴
血海位於大腿內側，請坐在椅子上，將腿繃直，在膝蓋內側會出現一個凹陷下去的地方，在凹陷的上方則有一塊隆起的肌肉，順著這塊肌肉摸上去，頂端即是血海穴。
古代，人們不經意間發現刺破這個地方就可以祛除人體內的淤血，因此用它來治療體內淤血的病癥。它不僅能祛淤血，還能促生新血，因此才給它起名叫"血海"。
每天上午的9～11點，如果你可以拿出點時間來，那麼做一次舒舒服服的按揉吧。這個時辰是脾經經氣運行最旺盛的時候，人體的陽氣也正處於上升趨勢，所以直接進行按揉就好瞭。每一側3分鐘，要掌握好力道，不宜大力，隻要能感覺到穴位有微微的酸脹感即可。
增強胃動力善待天樞穴
天樞是胃經上的一大要穴。位於肚臍旁2寸處，與肚臍同處於一條水平直線上，左右各有一穴。
天樞是大腸的“募穴”。所謂募穴就是集中瞭五臟六腑之氣的胸腹部穴位。因為與臟腑是"近鄰"，所以內外的病邪侵犯，天樞都會出現異常反應，起著臟腑疾病"信號燈"的作用。從位置上看，天樞正好對應著腸道，因此對此穴的按揉，必然會促進腸道的良性蠕動，增強胃動力。
在具體按揉時，可以采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以產生酸脹感為佳。