婦女在懷孕期間，一方面要補充自身變化所需要的營養物質，另方面要供應胎兒生長發育所需要的營養物質。因此，健康的飲食搭配和愉悅的心情不僅有利於孕婦的健康，還能保證寶寶的身體健康。那麼在日常飲食上各位媽媽就要註意瞭，詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧。
孕期飲食禁忌
一、辛辣熱性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。
二、有興奮作用的飲食
含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利於胎兒的健康發育。
三、甜食
糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖瞭，而必需的營養素卻缺乏瞭。
四、味精
味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要註意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利於胎兒神經系統的發育。
五、人參、桂圓等補品
孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
六、含有添加劑的食品
罐頭食品兒童食品含有的添加劑，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎孕，同樣具有很大的危害性。
七、濫用補藥
再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服瞭大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結果造成維生素A、D過量，引起中毒。
孕期飲食要註意什麼
1、懷孕早期(一至3個月)
這時胎兒腦細胞及身體各器官正快速增殖發育，足夠的養分供給是第一要表，特別是維他命B群及葉酸、菸堿酸.孕婦在此刻常惡心嘔吐吃不下東西，那怎?辦呢?不想吃就不要勉強，不必拘泥於非得3餐都得吃飽飽的，而應該是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白質、維他命豐富的食物，如:新鮮的魚、肉類、蛋、牛奶、豆制品、水果等.錯失早期懷孕的營養補充，對日後嬰兒生長發育將有不良的影響.
2、懷孕中期(4至7個月)
克服瞭早期懷孕的不適，孕婦這時候較為舒服，同時子宮不算太大，胃部不受壓迫而食欲也變好瞭，胎兒生長較快，平均每日約增加 10克，孕婦要多攝取蛋白質、鈣質、鐵質及卵磷質(蛋黃)豐富的食品，小米等雜糧含維他命B1較多，至於米飯、面食則要適量，因為淀粉、糖分多易發胖。
3、懷孕後的最後幾個月
胎兒生長最快，其體重的一半大約是在此期增加的。此期因子宮增大壓迫腸道，容易引起便秘，所以應多喝水並供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以利通便。同時孕婦飲食中必須富有各種營養物質，以保證胎兒迅速生長的需要。這時應采取少量多餐的飲食方式增加飲食品種，並進行合理搭配，做到食物多樣化。孕婦如出現浮腫，應選用低鹽飲食，並供給充足的優質蛋白質。
孕媽精選食譜
推薦食譜一：黑木耳紅棗湯
食材：
棗(幹)適量、木耳(幹)適量、水適量、冰糖適量。
做法：
1、紅棗用水泡一會，可以用無核的蜜棗，比較省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用涼水泡發，泡發以後去根。
3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋裡一起煮，大火煮開。
4、小火慢燉半個小時既可食用，涼熱都很好喝。
功效：
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環，還可以調節人體代謝、增強媽媽免疫力。
推薦食譜二：杏仁蝦排
食材：
蝦10隻、雞蛋黃1個、杏仁(片)適量、小麥面粉少許、色拉油適量、食鹽適量、黑胡椒適量。
做法：
1、將大蝦去頭和殼，再背部片開去蝦線，成一個大片，用鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。
2、將蛋黃和面粉加一點點水和成面糊。
3、將醃好的大蝦托上面。
4、然後沾滿杏仁片成大片狀，就是蝦排的生坯。
5、將鍋裡放油燒至5成熱，放入蝦排，中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。
功效：
這道美味的杏仁蝦排，適合備孕夫婦和產後媽媽們食用。
推薦食譜三：紅豆雙皮奶
食材：
牛奶245克、雞蛋1個、蜜紅豆1撮、白糖1小勺、香草精適量。
做法：
1、取一隻雞蛋的蛋白，加入一小勺白糖，打勻。
2、牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，大火上鍋蒸10分鐘後，取下保鮮膜，靜置放至溫涼，這時，牛奶上會結一層厚厚的膜，用小刀從碗邊劃一個三厘米的口子。
3、將牛奶緩緩從口中倒出，不要完全倒幹凈，要留下四分之一。
4、將倒出的牛奶和蛋白充分混全，滴入一滴香草精，過一下篩，將處裡好的牛奶再從剛剛劃開的小口中，倒回原來的碗中。放上煮熟的紅豆，蓋上保鮮膜，上汽後，中小火15分鐘，蒸好後，馬上取下保鮮膜，涼後即可食用。
功效：
寶寶適量食用紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。而備孕女性、孕婦和產婦適量吃紅豆，則可以幫助補血。
推薦食譜四：蔬菜南瓜濃湯
食材：
南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。
做法：
1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。
2、鍋內放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。
3、把所有蔬菜撈出，用海爾攪拌機打成泥狀。
4、再倒回湯中。
5、放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。
功效：
這道湯簡單易做，味道香濃，營養豐富。對於身為準媽媽的您來說，這道湯最合適不過瞭。
幾種比較給力的孕期食物
苦瓜——提高食欲：苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動，對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處，同時其含有的維生素c比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不瞭苦味，烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。
土豆——緩解孕吐：不少準媽媽在懷孕前期隻要聞到一點兒油煙味就會嘔吐不止。此時，別忽視瞭身邊最為傢常的一道菜——醋熘土豆絲。土豆含有豐富的維生素b6，有很好的止吐作用。同時，土豆所含的蛋白質與維生素b1相當於蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
南瓜——防治妊娠水腫：南瓜的營養極為豐富，其胡蘿卜素含量高，又是維生素a的優質來源，而且含有鈣、鐵、鋅等營養物質，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復食欲和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發癥都有一定效果。
海帶——助寶寶腦發育：準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良，而海帶是孕婦最理想的補碘食物。不僅如此，海帶可防治肥胖癥、水腫等，幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。海帶性偏寒，可加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。
孕期如何飲食隻長胎不長肉
“長胎又長肉”的誤區
現代營養學發達，生育當然不會以犧牲母親的健康為代價。因而，孕婦需要註意營養的攝取，這不僅為胎兒，更為自身將來健康。但凡事有度過猶不及，孕婦的體重需要合理增長，而不是盲目進補。盲目進補造成脂肪過度堆積，反而造成生育困難，造成妊高癥、妊娠糖尿病。
孕期體重長在哪裡?
孕婦在整個妊娠期增加的最佳體重是11～12公斤，這是最理想最健康的。造成孕婦體重增長的因素有羊水、胎盤、胎兒、增大的乳腺和子宮，為將來哺乳做的脂肪儲備等。
小心變“長肉不長胎”
而孕婦體型大小已經決定瞭胎盤等大小，過多地進補，胎兒不一定長得快，而讓孕婦身體脂肪堆積造成“長肉不長胎”，長上身的脂肪也難甩掉，還增加瞭孕婦患妊娠糖尿病、妊高癥的風險。
孕早期(0～3個月)
由於早孕反應帶來的惡心、嘔吐、食欲不佳，因此，此階段對營養的要求不是十分的嚴格，以能進食為首要原則。
建議：
1、多吃水果對大腦發育有很大的好處，多食用水果體內時不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……
2、以自己喜好為前提，讓美味和舒適成為決定因素，在健康飲食范圍內選擇吸引你的食物，數量不要求很多，鼓勵食物多樣化。
3、每日最好進食4餐，間隔不要過長，避免油膩、辛辣，以及會激發惡心的氣味如烹調氣味等。
4、忌多吃咸味食物、忌貪吃冷飲、忌多吃山楂。
5、飲食清淡易消化，如選擇淡味的面食、餅幹、米飯、蔬果等。
6、口味可多用酸味或涼拌菜，適當補充B族維生素改善食欲，如小米和玉米。
7、少量多餐防止空胃。在兩餐之間喝飲料，用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的飲品。
孕中期(4～6個月)
食物品種及數量都應增加，千萬不要因孕早期體重沒增加而不加節制地進食。
建議：
1.每日谷類400～500克(谷類適當選擇雜糧如小米、玉米、麥片)。豆制品50克，肉禽蛋魚100～150克，動物肝及動物血(每周1～2次，每次50～100克)，蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。
2.每日比以前增加300千卡的熱量。換成真正的食物：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+雞蛋1隻+19克奶粉，或者40克米+魚80克+135克蘋果。
3.孕期對鈣的需求大量增加，經常食用蝦皮、海帶、紫菜等含鈣、碘豐富的食物。
孕晚期(7～9個月)
谷物攝取量不變，蛋白質攝取增加。
建議：
1.谷類400～500克，肉禽蛋魚增至150～200克，每周2次動物肝或動物血，牛奶500ml。
2.由於胎兒較前增大，宜少食多餐減輕胃部飽脹感，有水腫高血壓的孕婦要控制食鹽攝入量。