糖是很多減肥人士的禁忌，認為吃糖是造成肥胖的重要因素，不但長蛀牙，還會長贅肉。所以無糖食品成為減肥人士的新寵。無糖食品真的能減肥嗎?吃甜食就一定會胖嗎?其實無糖食品更增肥，為什麼呢?
增肥的作用
一個人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測算的，可以根據以下公式算出自己是否瘦弱瞭點：用身高的厘米數減去100後乘以0.9，得出的答案就是本人標準體重。如個人身高180厘米，標準體重就是(180-100)×0.9=72公斤，低於或高於標準體重10%都屬於正常現象。如果你的實際體重低於標準體重10%以上，就要考慮自己是否偏瘦瞭。
一般情況下，體重過輕與遺傳因素有關系，同時，一些情緒容易亢奮的人，由於內分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易過度緊張，結果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次損失上千卡熱量自然不在話下，這樣肯定不會胖。
如果發現自己的體重過輕，身體過瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統疾病等，都容易造成體重過輕。排除瞭疾病的情況，才可以實施增肥計劃。
無糖食品更增肥
“糖”分哪幾種
要更好地認識代糖，首先應該清楚，什麼是糖。糖，是組成人體的重要成分之一，在人體的比重僅2%，但是食物提供的及我們機體美麗所需的糖量卻遠比蛋白質和脂肪多。從現代營養學的角度來講，正常的人每天能量來源分三大類：碳水化合物、脂肪和蛋白質。
糖實際上是碳水化合物的代名詞。所以，在商品的營養成分列表裡，碳水化合物的含量一般就代表商品的含糖量。所以，糖是人體的主要供能物質。糖可以分為：
多糖：淀粉、糖原(占主要)。
雙糖：麥芽糖(葡萄糖十葡萄糖);蔗糖(果糖十葡萄糖);乳糖(半乳糖十葡萄糖)。
單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。
一般而言，水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖屬於單糖;蔗糖為雙糖;淀粉、纖維和糖原(一般存在於動物體內)都屬於多糖。我們在日常所吃的糖，其實也就是單糖和雙糖的統稱。單糖和雙糖很容易被人體消化吸收，食用後能使人體血糖較快升高。
什麼是代糖
代糖可分為營養性的甜味劑及非營養性的甜味劑兩大類。營養性甜味劑也就是食用後會產生熱量的代糖，但是所產生的熱量會較普通糖類低;而非營養性甜味劑食用後不產生熱量的代糖，是一種人工甜味劑，主要用於食品加工業。而國際慣例上所說的無糖就是沒有添加單糖或雙糖的食品，即是完全不含蔗糖成分。所以不含糖分，或者“吃不胖”的甜食一般都是添加瞭代糖。
為什麼人們說減肥不能吃糖?
糖分食物是導致肥胖的主要元兇，如果單獨吃糖的確會造成脂肪形成，加上過度吃糖，就會熱量過剩，體內無法消耗的那部分熱量就會變成脂肪囤積下來，特別是腹部、臀部及下巴，這三大部位是最易長脂肪的，也最容易凸顯肥胖。
其實減肥可以吃糖
營養專傢稱，想吃糖又怕發胖的朋友，可以在飯後吃一點，不但不會發胖，反而有助於減肥。
還有專傢稱，在飯後吃點糖類食物，要比下午茶時間吃巧克力更健康，因為之前攝入的膳食纖維能夠降低糖的吸收速度，所以可以降低糖分攝取量，當然糖類食物不宜多吃，少吃一點是沒有關系的。
一項研究顯示，同時食用糖類食物和纖維素食物具有減肥功效。糖類會在進入小腸內進行分解，並轉化成血糖和脂肪。與糖同吃纖維素，使纖維素中含有的阿拉伯糖阻止糖分分解，沒有被分解的葡萄糖會被轉送到大腸內，並由微生物進行分解，在這個過程中會產生出大量的有機酸。有機酸具有抑制肝臟脂肪生長的作用，所以對減肥有很大幫助，以這種方式吃糖，不但抑制脂肪生長，還能預防高血壓、糖尿病。
另外，專傢提醒大傢，空腹時不要吃太多糖，容易增加胃酸，影響腸胃健康。如果想吃糖，建議選擇水果類的多糖食物，盡量少吃巧克力和糖果這類的糖果，這樣既滿足瞭身體對糖分的需求，也降低瞭身體的負擔
無糖食品及其危害
目前，無糖食品作為健康產品已經漸漸地作為主流的日常性保健食品被人們所認知和接受。也越來越多的人們認識到無糖食品不僅僅隻是糖尿病人專用 , 同時還有著防蛀牙、防止肥胖的功效。但其實，無糖食品並不等於低熱量食品。因為無糖食品隻能保證沒有添加糖 , 可是難保食品中依然含有大量淀粉和脂肪等高熱量成分。所以實際上無糖食品隻是普通的商品，並不具備保健或者減肥功能，甚至，在無節制的使用中已經影響到你的健康瞭!
首先，無糖並不代表健康。
廠傢在生產的時候為瞭使很多無糖食品的味道好，容易為消費者接受，就添加瞭很多甜味劑。而甜味劑的成本很低，制作工藝簡單，操作也並不復雜，就被廠商大量地使用。這在其生產過程中可能存在許多問題。在甜味劑中，特別應該說明的是，高效甜味劑有刺激食欲的可能，從而促進肥胖;再者，很多人都對阿斯巴甜有敏感、或者其他不良反應;而且阿斯巴甜的甜度非常高，過度食用會毒害神經，可能引起記憶力衰退，癲癇，視力消失，昏迷甚至癌腫。
其次，無糖或代糖食品不能代替藥。
對於糖尿病患者，應該清楚地認識到，無糖或代糖食品都是為瞭提高生活質量，並不具備降糖藥物的療效，如果認為隻吃某種保健食品就能達到治療甚至治愈糖尿病的目的那就大錯特錯瞭!
再者，人造甜味劑有副作用。
目前很多口香糖、水果糖中添加瞭木糖醇，但近來有研究表明進食過多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時有引起腹瀉的副作用。除瞭木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。
想減肥一定要正確認識糖，很多商傢打出無糖食品能減肥的廣告，無糖並不代表沒熱量，想減肥就一定要慎重選擇減肥食物。吃糖能減肥也已經得到專傢研究驗證，隻不過要在晚飯後才會有這樣的效果，專傢稱最好與粗纖維食物一同食用，可有效抑制脂肪形成。另外，即使是這樣，也不要因為貪嘴而過量吃糖，不然還是會發胖。
瘦子吃什麼能增肥
1、板栗
板栗的成分中含有大量的淀粉，其熱量非常的高，除瞭淀粉之外，栗子中還含有蛋白質、脂肪和維生素B族等成分。還有就是100克栗子中含有的維生素C是24毫克，這比起同樣量的西紅柿來說要多得多。在每次飯後都吃些栗子可以加強身體吸收的熱量。
2、巧克力
大傢一向都知道巧克力是高熱量的食物，20克的巧克力所含的熱量就有110千卡。吃巧克力不僅可以增加身體的熱量吸收幫助減肥，同時它還有著緩解情緒、保護心臟的功效。因為口感絲滑、味道獨特，所以巧克力是一種美味的食品。但是也要註意，巧克力不可過度食用，以免導致胃痛、腹脹、腹瀉等癥狀發生。
3、魷魚
魷魚的膽固醇含量非常的高，每100克的魷魚中就含有615毫克的膽固醇，所以吃魷魚有助身體增肥。另外魷魚還含有鈣、磷、鐵等多種元素，有助身體骨骼的發育和造血。吃魷魚可以預防貧血、緩解身體疲勞、改善肝功能和保護視力。魷魚是一種健康的增肥食品。
4、薯條
薯條含有的熱量也是非常高的，其實薯條含有的脂肪很少，它本身是一種碳水化合物。經過油炸的薯條，小小的一包若含有的熱量就相當於一個漢堡包的熱量。吃薯條可增加身體的熱量攝入，但是要註意的是，薯條當中含有致癌的物質丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。
5、鮮榨果汁
鮮榨的果汁也是高熱量的食品，有些飲品店裡的果汁在鮮榨之後還會加些糖漿，熱量將更高。喝果汁有助增肥，果汁中的營養成分容易被人體吸收，吸收率達七成之高。利用鮮果汁增肥可以選擇一些熱量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果還有梨等。
6、啤酒
啤酒能夠增肥，大傢看看那些常喝啤酒喝出啤酒肚的人就知道功效如何瞭。1升啤酒中的熱量和200克面包熱量、500克馬鈴薯的熱量是相等的。啤酒除瞭高熱量，還含有氨基酸、維生素等營養成分。喝啤酒能促進人的食欲、提高人的消化力，有助增肥。
7、可樂
可樂是一種很普遍的飲品瞭，不論是過節慶祝宴上還是朋友聚餐的時候都會有可樂出現在餐桌上。一罐370毫升的可樂所含有的熱量是155千卡，經常喝可樂一定可以變胖。但是喝可樂也要註意，以為可樂中含有咖啡因，喝多瞭容易上癮，需註意可樂對身體的傷害。
8、全脂酸奶
酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的熱量是76千卡。經常飲用全脂酸奶可以幫助增肥，同時酸奶還有著預防骨質疏松的功效，能降低血壓，加強身體的免疫力，酸奶甚至還可以預防婦科疾病。
健身教練教你如何增肥
人太瘦也不好，不僅會引發一系列的疾病，而且也影響人的美觀。今天專業健身教練教你如何增肥，希望對正需要增肥美女帥哥們有所幫助。
我為瘦人想增肥的朋友提出瞭三點意見：
(1)品種多樣，增加營養;
(2)鍛煉身體，增強體質;
(3)保持心情愉快。對您來說，前二點是不成問題的，那麼第三點做得如何呢?是否經常多愁善感，鬱鬱寡歡?
建議您：
1、準備器材或到健身房開始練健美。因為健美訓練不僅可以增大肌肉使得體重上升，而且體型可以得到很大改善。
剛開始訓練的時候由於肌肉從未受過強烈的刺激，所以頭三個月的訓練效果會很明顯，你會看到你個全新的自己。
2、營養問題。練健美的目的就是增強體質和增大肌肉，而這些需要豐富的營養來做後盾。。總之，科學的訓練方法+豐富的營養+不懈的努力你就會變得越來越結實，越來越強壯!相信一年以後你的朋友會對你刮目相看!
那麼，瘦女孩，如何長胖?
一：按時睡覺
每天9點上床，一般來說在9：30分左右，便要讓自己進入夢鄉瞭。如過工作很多，通常也可以在10點以後入睡，但是一旦超過11點，想長胖就不行瞭。
不要認為這樣的“農村婦女”式睡眠法，會被傢人和親友恥笑。養生專傢說過：超過10點鐘睡覺的人生病瞭，我是不會為她就醫的。
二：按時起床
每天早上7點，大多數人都還在夢鄉裡吧?想胖的人可就得起床瞭。每天一早，美麗的陽光就會穿過窗簾，把我們叫醒。起床梳洗、選上班穿的衣服、逗狗狗、吃早餐、聊天、看風景，一個忙碌又從容的清晨，便開始瞭。
三：飯到7分飽
吃飯別吃太飽，要多吃菜!
四：愛到8分濃
不管你有多愛他，愛到8分就夠瞭。其餘的兩分到哪裡去瞭?傻，給自己唄。
給自己的愛，多瞭會虛胖死，少瞭會幹枯掉。
不多不少，才是開花的好肥料。
五：心寬自然胖
天大的事，都盡量不要讓自己去煩勞。哭一場、吼一頓、潑一地、踹兩腳——倒頭就睡，一睡天亮。於是，失眠的毛病也不治而愈。不想胖也難。
六：喝水也會胖
這是每個胖子的自嘲名言瞭吧?每天至少喝它8——10杯水，給身體補水的同時，為美麗排毒。
4款增肥藥膳
肥白方
組方：大豆黃卷，豬脂。
制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時撈取，放入竹筐內，上蓋濕佈，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發芽。待芽長1厘米左右時，取出曬幹，炒熟磨粉，然後加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。
功效：《名醫別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結積，益氣止痛，去黑皮幹，潤肌膚皮毛”。豬油補虛潤燥，使人肥健。兩者合用，有補益肺脾，增進食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。
治瘦方
組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。
制法：將三者混勻，置入瓷器內，放於鍋中，文火煮熟，空腹時舀一匙，每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤臟腑，通三焦，調脾胃。三者合用，有補氣養血，滋潤臟腑之功。臟腑滋潤，氣血充沛，自然形態豐，且使皮膚細膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
酥蜜粥
組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法：將大米淘凈，煮粥，待沸後調入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。
功用：酥油營養豐富，中醫認為其可滋養五臟，補益氣血，潤澤毛發。《本草綱目》言其“益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈”。《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，而饑，營養清熱”。蜂蜜補中益氣，為營養佳品，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤肺補虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補益之力，對體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結等，長期食用，頗有裨益。
參芪粥
組方：人參、黃芪、大米、白糖適量。
制法：將人參(或黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食。或將參、芪研粉、每取3~5g，調入稀粥中服食。
功用：人參大補元氣，《本經》言其“主補五臟，明目益智，久服輕身延年”。《藥性論》言其“主五臟不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補益強壯之效。黃芪為補藥之長，《別錄》言其“補丈夫虛損，五勞羸瘦。”《日華子本草》言其“助氣壯筋骨，長肉補血。”《本草備要》言其 “益元氣、壯脾胃”。煮粥服食，對體瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。